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黃膘肉是什么引起的？

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樓主
發(fā)表于 2009-3-10 21:26:43 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
從去年以來，廣西及粵西就開始有很多豬肉成黃膘肉，范圍較大，各廠的配方不一樣，但結(jié)果卻很相似。一般黃膘肉是由疾病引起的，可這次并不是疾病引起的，豬的行長速度與平時一樣。請問這是什么原因？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-3-10 22:23:42 | 只看該作者
我猜廣西出現(xiàn)的黃膘肉跟原料出現(xiàn)問題有關(guān)。
板凳
發(fā)表于 2009-3-11 08:54:55 | 只看該作者
我處20—30斤的小豬也發(fā)現(xiàn)類似現(xiàn)象！瞟黃！
地毯
發(fā)表于 2009-3-11 09:06:19 | 只看該作者
個別的是疾病引起，大部分和飼料有關(guān)。

飼料中劣質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸過量都會引起此癥狀，不影響食用，但影響出口及外觀。
5樓
發(fā)表于 2009-3-11 09:17:12 | 只看該作者
主要是脂肪被氧化了而造成的
6樓
發(fā)表于 2009-3-11 10:49:08 | 只看該作者
原料占很大原因。
7樓
發(fā)表于 2009-3-11 11:16:55 | 只看該作者
脂肪 高銅  以及脂肪類原料
8樓
發(fā)表于 2009-3-11 14:19:38 | 只看該作者
我對肉牛的黃脂研究過，主要是葉黃素的沉寂造成，豬料能量飼料以玉米為主，玉米中的葉黃素很高，應(yīng)該是與葉黃素的沉積有關(guān)。

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超煩 + 30 有自己的觀點(diǎn)，并有一定的依據(jù)。

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9樓
發(fā)表于 2009-3-11 14:22:28 | 只看該作者
:)3:支持“我對肉牛的黃脂研究過，主要是葉黃素的沉寂造成，豬料能量飼料以玉米為主，玉米中的葉黃素很高，應(yīng)該是與葉黃素的沉積有關(guān)。”的說法
10樓
發(fā)表于 2009-3-11 14:31:51 | 只看該作者
我對肉牛的黃脂研究過，主要是葉黃素的沉寂造成，豬料能量飼料以玉米為主，玉米中的葉黃素很高，應(yīng)該是與葉黃素的沉積有關(guān)。
gaoyuli 發(fā)表于 2009-3-11 14:19

以前也用玉米啊，
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