樓主: ryl0808
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魚粉里面結(jié)塊現(xiàn)象嚴(yán)重是什么問題

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11樓
發(fā)表于 2009-3-16 20:26:15 | 只看該作者
測一下酸價是當(dāng)務(wù)之急、另外可以的話一定要測過氧化值。這是反映脂肪酸敗的一個重要指標(biāo)，也是魚粉新鮮度的指標(biāo)。揮發(fā)性鹽基氮也可以測，他是反映蛋白分解程度的一個指標(biāo)！也是魚粉新鮮度的指標(biāo)！
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12樓
發(fā)表于 2009-3-17 16:50:56 | 只看該作者
如果是放太久了建議還是檢測TBA吧，比較準(zhǔn)確點
13樓
發(fā)表于 2009-3-25 13:58:20 | 只看該作者
可能返潮了，挑出來看看
微塵 發(fā)表于 2009-3-16 16:03
這三個指標(biāo)的 合格標(biāo)準(zhǔn)是多少？

020712002 于 2009-3-25 13:59 補充以下內(nèi)容
測一下酸價是當(dāng)務(wù)之急、另外可以的話一定要測過氧化值。這是反映脂肪酸敗的一個重要指標(biāo)，也是魚粉新鮮度的指標(biāo)。揮發(fā)性鹽基氮也可以測，他是反映蛋白分解程度的一個指標(biāo)！也是魚粉新鮮度的指標(biāo)！
冰夜衣 發(fā)表于 2009-3-16 20:26
剛才引用錯了！?。∵@三個指標(biāo)的 合格標(biāo)準(zhǔn)是多少？
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