濃縮料中油團(tuán)產(chǎn)生原因及破團(tuán)方法？

fuxchina2006

在生產(chǎn)含油濃縮料或粉料的時(shí)候，常發(fā)生成品中有油團(tuán)，對(duì)產(chǎn)品的外觀質(zhì)量產(chǎn)生了重大的影響。
就其產(chǎn)生原因有：1）、混合機(jī)內(nèi)噴嘴噴油不均勻；2）、油脂沒有充分熱化；3）、混合時(shí)間不夠；4）、油脂中含水過高；5）、物料粉碎過細(xì)......
解決辦法：1）、在成品倉(cāng)之前安裝分級(jí)篩，篩出油團(tuán)（這是最常見適用的）；2）、進(jìn)行豆粕直接加油（如按10%的油脂添加量，在豆粕中添加油脂。）然后把該油脂豆粕回到配料倉(cāng)，根據(jù)油脂添加多少確定含油豆粕添加量：假如配方中油脂添加量3%，那就直接使用該含油豆粕300kg，其余量由沒有加油的豆粕補(bǔ)足配方用量（假如原配方豆粕用量是520kg，除開含油豆粕外，再加250kg豆粕），這主要針對(duì)的是粉料流程中沒有分級(jí)篩的機(jī)組。
不知道大家還有什么更實(shí)用的辦法！適用為先！謝謝！

和興

樓主分析得很詳盡！還可以試一下物料與油脂混合一起粉碎。

xiedahai

如果是純正的植物油，不會(huì)有這種現(xiàn)象，如果是動(dòng)物油，則要先加溫融化后再添加，溫度適當(dāng)高一點(diǎn)，特別在冬季，也沒有這種情況發(fā)生。樓主介紹的其它幾種方法不僅麻煩，也不可取。

wfcllyb

一般植物油不會(huì)出現(xiàn)油團(tuán)，只有動(dòng)物油脂才會(huì)出現(xiàn)。樓主說得不錯(cuò)

fuxchina2006

我使用的魚油，我公司所在地常年氣溫在30度以上，所以油脂溫度這點(diǎn)可以保證?；旌虾蠓鬯閷?duì)料的感官影響很大的，我以前在北京的時(shí)候這樣做過，效果不是很理想。

mygwj

還是得從混合機(jī)內(nèi)噴嘴的型號(hào)、噴嘴的位置角度、油泵的噴油壓力等方面去解決問題，可能大家用的都是雙軸槳葉混合機(jī)，該混合機(jī)各方面都不錯(cuò)，但如果在噴嘴等方面處理不好，噴油時(shí)料中就會(huì)有油團(tuán)。而螺帶混合機(jī)噴油就基本不會(huì)出現(xiàn)油團(tuán)。這主要是兩種混合機(jī)的混合原理不同決定的。
  通過長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)試摸索，現(xiàn)在飼料機(jī)械供應(yīng)商應(yīng)該已經(jīng)解決這問題了，大家可以找廠家服務(wù)人員咨詢。

微塵

混合機(jī)內(nèi)噴嘴噴油不均
看看壓縮空氣是否有幫助？

爽歪歪

先進(jìn)行預(yù)稀釋！

fuxchina2006

明天先進(jìn)性豆粕噴油后配料（10%含油豆粕+一般豆粕）的嘗試，關(guān)于mygwj的建議，我也會(huì)考慮的，因?yàn)樵O(shè)備公司的安裝人員還在公司，爭(zhēng)取用最簡(jiǎn)單的辦法解決油團(tuán)的問題。先謝謝了……

謝

改造噴嘴會(huì)好些（有種進(jìn)口的二流體噴嘴效果不錯(cuò)，但價(jià)格很高），但不能徹底解決，可以裝成品初清篩，原理是利用高速打板擊碎油團(tuán)，但對(duì)產(chǎn)品外觀有一定影響。