管理體系

朱春明

豬場(chǎng)管理體系建設(shè)

豬場(chǎng)的管理體系是豬場(chǎng)所有工作的連接與支撐體系，是貫穿豬場(chǎng)全部的絡(luò)。
一、豬場(chǎng)的管理人員構(gòu)成
豬場(chǎng)的管理人員主要以場(chǎng)長、管理員和各專門管理人員組成；
場(chǎng)長負(fù)責(zé)全場(chǎng)的管理，包括后勤內(nèi)務(wù)、銷售等；
獸醫(yī)管理人員主要管理獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作和保育、生長后備舍；
育種管理員主要管理豬場(chǎng)的育種工作與產(chǎn)繁舍工作；
其它還包括管理門衛(wèi)的門崗，管理財(cái)務(wù)、銷售、物品的出納，管理水電的水電工等；
二、管理結(jié)構(gòu)：
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三、管理原則
1、服從是管理的第一要素，任何人，必須服從管理，對(duì)于管理有意見的，可以當(dāng)面提出質(zhì)疑，但必須執(zhí)行管理措施，不得以任何理由不作為或陽奉陰違；可以在事后越級(jí)向場(chǎng)長、甚至公司反映管理問題，對(duì)于不作為或陽奉陰違的做法，一經(jīng)查證，可以開除；
2、管理人員在推進(jìn)管理措施時(shí)，要求首先要交代清除，可以要求作業(yè)人員復(fù)述要求；其次要求劃清責(zé)任；沒有交代以上事情出現(xiàn)落實(shí)偏差，管理人員自己負(fù)責(zé)；
3、協(xié)調(diào)：豬場(chǎng)管理要求以協(xié)調(diào)為主，行政強(qiáng)制為輔，管理以人為本，激勵(lì)員工自動(dòng)自發(fā)工作；
4、管理的目的：主要以HACCP管理體系＆ISO14000環(huán)境控制體系為基礎(chǔ)，以薪酬體系為基本的激勵(lì)機(jī)制，以報(bào)表制度為主要形式，以培訓(xùn)為技能提高方法，以關(guān)鍵崗位的良好操作規(guī)范為主要管理手段，以豬場(chǎng)生產(chǎn)的最優(yōu)化發(fā)展為終極目的，促進(jìn)員工的自動(dòng)自發(fā)工作。
四、管理主要內(nèi)容
1、HACCP管理體系：根據(jù)豬場(chǎng)經(jīng)營的實(shí)際情況，分析豬場(chǎng)經(jīng)營當(dāng)中存在的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)最大的環(huán)節(jié)設(shè)置關(guān)鍵控制點(diǎn)和關(guān)鍵控制電的預(yù)警域值，一旦關(guān)鍵控制點(diǎn)的域值超過域值，即啟動(dòng)分析程序和糾偏措施，使經(jīng)營恢復(fù)正常；對(duì)于不同工作階段，關(guān)鍵控制點(diǎn)不一樣，工作的中心也就有所偏重；
2、ISO14000環(huán)境控制體系：我公司建立綠色生豬飼養(yǎng)示范基地，綠色生豬飼養(yǎng)的控制疾病和沙門氏菌等菌毒的主要措施就是環(huán)境，所以我場(chǎng)采用ISO14000環(huán)境控制體系來監(jiān)控豬場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)殖健康發(fā)展，推動(dòng)綠色生豬項(xiàng)目建設(shè)；
3、激勵(lì)機(jī)制：按勞分配是激勵(lì)機(jī)制的核心，如何發(fā)揮員工的積極主動(dòng)性，提高工作效率是激勵(lì)機(jī)制的主要目的；薪酬體系以按勞分配為核心，充分考慮員工的勞動(dòng)業(yè)績和技能水平，充分尊重員工的勞動(dòng)付出，激勵(lì)員工自動(dòng)自發(fā)工作；
4、報(bào)表制度：報(bào)表制度是將員工的勞動(dòng)和技能充分?jǐn)?shù)量化的主要制度，將生產(chǎn)數(shù)量化，具體衡量生產(chǎn)情況和勞動(dòng)表現(xiàn)；要求將所有能夠數(shù)字化的管理數(shù)值話，通過報(bào)表統(tǒng)計(jì)；
5、關(guān)鍵崗位的良好操作規(guī)范：為了控制生產(chǎn)的正常進(jìn)行，防止出現(xiàn)較大失誤和生產(chǎn)的重大偏差，我們?cè)谝恍╆P(guān)鍵崗位實(shí)施良好操作規(guī)范（GMP），強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)操作，以保證效果，維護(hù)生產(chǎn)的正常有序；
五、考核：豬場(chǎng)的考核主要以生產(chǎn)業(yè)績?yōu)橹饕己它c(diǎn)，兼顧勞動(dòng)技能和勞動(dòng)強(qiáng)度，工資是衡量考核的主要表現(xiàn)形式，是豬場(chǎng)對(duì)員工工作的評(píng)價(jià)。

sxkdxq2004

很好的資料樓主辛苦了

sxkdxq2004 于 2009-3-19 17:01 補(bǔ)充以下內(nèi)容

很好的資料樓主辛苦了
對(duì)豬場(chǎng)的管理能起到一定的幫助
豬場(chǎng)重在管理