HACCP體系中一些實(shí)用SSOP管理

朱春明

門崗操作規(guī)程

一、
每天早上清潔豬場(chǎng)大門內(nèi)外、清潔管區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，拔除雜草，清潔豬場(chǎng)標(biāo)志，維護(hù)豬場(chǎng)形象；出現(xiàn)豬場(chǎng)形象損毀事件，罰款100元/次；
二、
對(duì)上班人員進(jìn)行考勤，上班前20分鐘內(nèi)考勤有效；特殊崗位人員全天考勤有效；其管理按照考勤規(guī)定；
三、
豬場(chǎng)門崗工作人員要求穿戴整潔，佩戴豬場(chǎng)工作人員標(biāo)記；每發(fā)現(xiàn)違規(guī)1次，罰款10元；
四、
對(duì)進(jìn)入豬場(chǎng)的人員、車輛進(jìn)行等登記，報(bào)告場(chǎng)長(zhǎng)請(qǐng)求批準(zhǔn)，消毒；該環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞，每次罰款200元；
五、
對(duì)進(jìn)場(chǎng)人員、車輛進(jìn)行管理，要求規(guī)定路線、活動(dòng)區(qū)域，并監(jiān)督進(jìn)場(chǎng)人員、車輛的活動(dòng)情況；
六、
對(duì)出場(chǎng)人員、車輛檢查放行條件、攜帶物件、去向，登記放行；
七、
能夠不進(jìn)場(chǎng)就不要進(jìn)場(chǎng)，能夠車輛不進(jìn)就車輛停靠在場(chǎng)外；
八、
對(duì)游蕩在豬場(chǎng)附近或豬場(chǎng)大門的無(wú)關(guān)人員進(jìn)行勸說(shuō)、強(qiáng)制離開(kāi)，保障豬場(chǎng)的外圍安全；
九、
夜間不定期的巡查，防范偷盜、失火等安全事故；

門崗消毒規(guī)程

一、更換消毒液，確保消毒效果：
①
消毒池：每周不低于2次更換消毒液，常規(guī)規(guī)定周四、周日更換；池水使用頻繁，污染較重時(shí)立即更換，要確保消毒效果；豬場(chǎng)大門消毒池消毒液不低于15cm；
②
消毒盆：每天早上必須更換洗手盆消毒液，確保消毒效果與衛(wèi)生；
二、人員消毒：
①
外來(lái)人員被批準(zhǔn)入場(chǎng)后，人員緩步從噴淋的消毒霧走過(guò)，腳踏上浸有消毒液的麻袋；
②
消毒液鮮配鮮用，最長(zhǎng)藥物配置不超過(guò)1天；
三、車輛消毒：
①
車輛進(jìn)場(chǎng)，首先要求清洗車輛，對(duì)泥濘灰塵沖洗；
②
外來(lái)車輛被批準(zhǔn)入場(chǎng)后，車輪膠線以下要求在火堿池中一周滾過(guò)，全車整體消毒；
③
司乘人員要求下車消毒；
④
車輛能夠不進(jìn)場(chǎng)就停在場(chǎng)外；
⑤
拉豬車一定要清洗干凈，仔細(xì)嚴(yán)格反復(fù)消毒2次以上，對(duì)清洗的地方也要消毒；
四、物品消毒：
①
物品能夠浸泡消毒的采用浸泡消毒，消毒5分鐘；
②
物品可采用外包裝消毒的，就外包裝噴霧消毒；
③
物品用消毒柜消毒；
④
生物制品如疫苗絕對(duì)不能采用紫外燈照射消毒；
五、環(huán)境消毒：環(huán)境要求每月噴霧消毒一次；

門崗衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程

（SSOP）

一、
豬場(chǎng)大門：每天清掃豬場(chǎng)大門地面，拔除雜草，拭擦豬場(chǎng)標(biāo)記、豬場(chǎng)大門門窗，要求地面無(wú)垃圾與雜草，東西擺放整齊，保證豬場(chǎng)形象良好；
二、
消毒池：放干水后，清除池底淤泥，沖洗池子，封好出水口，放入20ml的水，按照水體積的3％放入燒堿，稀釋；
三、
消毒室：每日清洗消毒室，拭擦地板，更換消毒麻袋；
四、
門崗室：每日清掃，整理內(nèi)務(wù)，要求干凈、整潔，物品歸類，門窗透亮，嚴(yán)禁亂扔垃圾；
五、
消毒盆：每日早上更換消毒液，清潔毛巾；
六、
登記記錄擺放有序，嚴(yán)禁隨意撕毀；

dean014

挺好的存下了，還有沒(méi)有其他的了，把其他方面的也發(fā)下?。?！