發(fā)酵床養(yǎng)豬

劉清梅

發(fā)酵床養(yǎng)殖的缺點(diǎn)在哪?

eager

發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點(diǎn)：
  日本、韓國(guó)等國(guó)家地處亞寒帶，在實(shí)踐過(guò)程中確實(shí)效果明顯，但在我國(guó)不少地區(qū)，許多養(yǎng)豬人經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后卻發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬法也存在不少不足之處，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
      2.1 發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍內(nèi)不能使用化學(xué)消毒藥品和抗生素類(lèi)藥物，如果使用，將殺滅和抑制微生物（所謂的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，雖然推廣的商業(yè)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)發(fā)酵床養(yǎng)豬疾病較傳統(tǒng)飼養(yǎng)發(fā)病率會(huì)下降，但不是不會(huì)發(fā)生，而當(dāng)豬場(chǎng)和豬群發(fā)生呼吸道疾病時(shí)，養(yǎng)豬同行面臨著兩難的選擇，不用藥，豬生長(zhǎng)速度緩慢，成活率和生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬均降低，利益得不償失，另外，所謂的益生菌是不可能抑制病毒，當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒等常見(jiàn)病毒性疾病，或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時(shí)，連化學(xué)消毒藥都不能使用，單純靠隔離治療疫病是不可能受控制的，但一用藥就不能再發(fā)酵了，并且病毒將長(zhǎng)期存在在發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的溫床上，一旦發(fā)病將損失慘重。  
   發(fā)酵床養(yǎng)豬豬只不可能不會(huì)得病，菌種在這個(gè)濃度下是很脆弱的，相對(duì)于這些年來(lái)養(yǎng)豬造成的耐藥菌根本不是對(duì)手。
  2.2  建設(shè)成本高，豬舍占地面積大，100平方米只能養(yǎng)50-70頭豬（每頭豬占地面積1.5平方米），而目前規(guī)?；B(yǎng)豬可飼養(yǎng)100頭，現(xiàn)有的豬舍不能用，要一大筆費(fèi)用來(lái)改造（要墊3尺厚的鋸木，而且要雜木的）。
  2.3  養(yǎng)豬成本不一定能下降。有些發(fā)酵床養(yǎng)豬法的推廣者強(qiáng)調(diào)一次性噴灑菌液可以維持很長(zhǎng)時(shí)間的菌種生長(zhǎng)。要知道，菌種的生長(zhǎng)是和墊料的組成以及溫濕度直接相關(guān)。就目前所呈現(xiàn)的比較粗獷的墊料組成（甚至墊料的組成成分還可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行調(diào)配），能否對(duì)菌種的生長(zhǎng)提供適宜的條件呢？顯然不行，那就需要定期噴灑，但菌液的成本代價(jià)又是非常高的，因?yàn)閷?duì)濃度要求比較高，勢(shì)必會(huì)增加成本。另外，豬在豬欄活動(dòng)范圍大，跑來(lái)走出消耗能量，飼料轉(zhuǎn)化率可能下降。
  2.4  發(fā)酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物，而豬有拱食的習(xí)慣，木屑、米糠等粉狀物會(huì)因?yàn)樨i 拱食物進(jìn)入呼吸道，造成呼吸道疾病。
  2.5  發(fā)酵后在墊料中存在著大量的霉菌毒素，豬有拱食的習(xí)慣，豬只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制，抵抗力下降，飼料報(bào)酬不升而降。  
  2.6  夏季豬舍內(nèi)溫度過(guò)高，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，日本是高層養(yǎng)豬，很多豬場(chǎng)豬舍內(nèi)均裝有空調(diào)，而發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍內(nèi)發(fā)酵起來(lái)溫度太高，夏天不利于豬的健康生長(zhǎng)。特別是在我國(guó)的南方地區(qū)，本來(lái)氣溫就很高，發(fā)酵散熱雖然表層溫度并不高，但使豬所處的環(huán)境溫度上升，豬只生長(zhǎng)速度緩慢、飼料報(bào)酬有所下降。
   2.7  床面濕度必須控制在 60% 左右，濕度過(guò)低不利于微生物繁殖，并會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，而濕度過(guò)高豬寄生蟲(chóng)病危害嚴(yán)重，豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病，而且皮膚病危害嚴(yán)重。
   2.8  發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬群轉(zhuǎn)群較為不便，飼喂也較麻煩，如果沒(méi)有配合較先進(jìn)的飼喂設(shè)備，飼養(yǎng)員的勞動(dòng)量不一定能降低。
   2.9 由于豬舍是半開(kāi)放式的，受外界的環(huán)境變化的影響，如何使菌種在不同的氣候條件下都能發(fā)揮較高的效率也是一個(gè)需要解決的問(wèn)題。而且單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多，床的發(fā)酵速度就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿。  
   根據(jù)目前我國(guó)的實(shí)際情況，大規(guī)模推行發(fā)酵床養(yǎng)豬法仍值得探討，客觀地說(shuō)，目前發(fā)酵床養(yǎng)豬法比較適合我國(guó)北方地區(qū)規(guī)模較小的養(yǎng)豬戶(hù)（場(chǎng)）應(yīng)用。

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發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點(diǎn)：
  日本、韓國(guó)等國(guó)家地處亞寒帶，在實(shí)踐過(guò)程中確實(shí)效果明顯，但在我國(guó)不少地區(qū)，許多養(yǎng)豬人經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后卻發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬法也存在不少不足之處，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
      2.1 發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍內(nèi)不能使用化學(xué)消毒藥品和抗生素類(lèi)藥物，如果使用，將殺滅和抑制微生物（所謂的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，雖然推廣的商業(yè)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)發(fā)酵床養(yǎng)豬疾病較傳統(tǒng)飼養(yǎng)發(fā)病率會(huì)下降，但不是不會(huì)發(fā)生，而當(dāng)豬場(chǎng)和豬群發(fā)生呼吸道疾病時(shí)，養(yǎng)豬同行面臨著兩難的選擇，不用藥，豬生長(zhǎng)速度緩慢，成活率和生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬均降低，利益得不償失，另外，所謂的益生菌是不可能抑制病毒，當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒等常見(jiàn)病毒性疾病，或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時(shí)，連化學(xué)消毒藥都不能使用，單純靠隔離治療疫病是不可能受控制的，但一用藥就不能再發(fā)酵了，并且病毒將長(zhǎng)期存在在發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的溫床上，一旦發(fā)病將損失慘重。  
   發(fā)酵床養(yǎng)豬豬只不可能不會(huì)得病，菌種在這個(gè)濃度下是很脆弱的，相對(duì)于這些年來(lái)養(yǎng)豬造成的耐藥菌根本不是對(duì)手。
  2.2  建設(shè)成本高，豬舍占地面積大，100平方米只能養(yǎng)50-70頭豬（每頭豬占地面積1.5平方米），而目前規(guī)模化養(yǎng)豬可飼養(yǎng)100頭，現(xiàn)有的豬舍不能用，要一大筆費(fèi)用來(lái)改造（要墊3尺厚的鋸木，而且要雜木的）。
  2.3  養(yǎng)豬成本不一定能下降。有些發(fā)酵床養(yǎng)豬法的推廣者強(qiáng)調(diào)一次性噴灑菌液可以維持很長(zhǎng)時(shí)間的菌種生長(zhǎng)。要知道，菌種的生長(zhǎng)是和墊料的組成以及溫濕度直接相關(guān)。就目前所呈現(xiàn)的比較粗獷的墊料組成（甚至墊料的組成成分還可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行調(diào)配），能否對(duì)菌種的生長(zhǎng)提供適宜的條件呢？顯然不行，那就需要定期噴灑，但菌液的成本代價(jià)又是非常高的，因?yàn)閷?duì)濃度要求比較高，勢(shì)必會(huì)增加成本。另外，豬在豬欄活動(dòng)范圍大，跑來(lái)走出消耗能量，飼料轉(zhuǎn)化率可能下降。
  2.4  發(fā)酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物，而豬有拱食的習(xí)慣，木屑、米糠等粉狀物會(huì)因?yàn)樨i 拱食物進(jìn)入呼吸道，造成呼吸道疾病。
  2.5  發(fā)酵后在墊料中存在著大量的霉菌毒素，豬有拱食的習(xí)慣，豬只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制，抵抗力下降，飼料報(bào)酬不升而降。  
  2.6  夏季豬舍內(nèi)溫度過(guò)高，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，日本是高層養(yǎng)豬，很多豬場(chǎng)豬舍內(nèi)均裝有空調(diào)，而發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍內(nèi)發(fā)酵起來(lái)溫度太高，夏天不利于豬的健康生長(zhǎng)。特別是在我國(guó)的南方地區(qū)，本來(lái)氣溫就很高，發(fā)酵散熱雖然表層溫度并不高，但使豬所處的環(huán)境溫度上升，豬只生長(zhǎng)速度緩慢、飼料報(bào)酬有所下降。
   2.7  床面濕度必須控制在 60% 左右，濕度過(guò)低不利于微生物繁殖，并會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，而濕度過(guò)高豬寄生蟲(chóng)病危害嚴(yán)重，豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病，而且皮膚病危害嚴(yán)重。
   2.8  發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬群轉(zhuǎn)群較為不便，飼喂也較麻煩，如果沒(méi)有配合較先進(jìn)的飼喂設(shè)備，飼養(yǎng)員的勞動(dòng)量不一定能降低。
   2.9 由于豬舍是半開(kāi)放式的，受外界的環(huán)境變化的影響，如何使菌種在不同的氣候條件下都能發(fā)揮較高的效率也是一個(gè)需要解決的問(wèn)題。而且單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多，床的發(fā)酵速度就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿。  
   根據(jù)目前我國(guó)的實(shí)際情況，大規(guī)模推行發(fā)酵床養(yǎng)豬法仍值得探討，客觀地說(shuō)，目前發(fā)酵床養(yǎng)豬法比較適合我國(guó)北方地區(qū)規(guī)模較小的養(yǎng)豬戶(hù)（場(chǎng)）應(yīng)用。

yu99yuwin

還有就是發(fā)酵床養(yǎng)豬幾乎所有的糞便都要人工來(lái)挖坑掩埋，無(wú)形中又增加了飼養(yǎng)員的勞動(dòng)強(qiáng)度?。?！
而且在北方冬季都是大棚養(yǎng)豬，產(chǎn)生的高水蒸氣無(wú)法散失，濕度非常大。。。

劉清梅

一、冬季產(chǎn)熱無(wú)法散熱主要存在的欄舍建設(shè)的問(wèn)題,宗旨是就地制宜,夏季通風(fēng)換氣冬季保溫除濕最關(guān)鍵的兩大問(wèn)題,
二、人工掩埋只是日常護(hù)理，不需天天人工翻墊料，
三、規(guī)模場(chǎng)必須便用機(jī)器