飼料衛(wèi)生檢驗

luckyhl

飼料衛(wèi)生檢驗是檢查飼料中是否存在損害畜禽健康與生產性能的有毒有害物質，闡明其種類、來源、性質、含量、作用和危害，并研究其預防措施的一門學科。
     為什么要學習飼料衛(wèi)生檢驗？
     首先，飼料中有有毒有害物質給對動物帶來多種危害和不良影響。飼料是發(fā)展畜牧業(yè)的物質基礎，飼料中的各種營養(yǎng)物質是維持動物正常生命活動和最佳生產性能所必需的。但是，飼料在生長（飼用植物）與生產、加工、貯存、運輸等過程中都可能出現某些有毒有害物質，這些有毒有害物質會對動物產生多種危害和不良影響，輕者降低飼料的營養(yǎng)價值，影響動物的生長和生產性能，嚴重的可引起動物急性中毒或慢性中毒，甚至導致動物死亡。
其次，飼料中部分有毒有害物質可以通過食物鏈（food chain），對人體健康產生有害影響。動物長期飼喂某些含有毒有害物質的飼料，其機體可能殘留有毒有害物質，人吃了這些有殘留的畜禽產品（如肉、蛋、乳），就會有危險。
第三，新的飼料資源的開發(fā)利用，涉及到飼料衛(wèi)生檢驗。我國飼料資源豐富，種類繁多。過去，有一些出產量大、營養(yǎng)物質豐富的飼料資源，由于含有毒有害物質，不敢用作飼料，白白浪費。隨著現代畜牧業(yè)生產和飼料工業(yè)的迅速發(fā)展，需要不斷開發(fā)利用新的飼料資源，這當中都涉及到“毒”的問題，即飼料安全性問題。
     由于上述原因，因此，飼料衛(wèi)生檢驗作為一門獨立的學科日益顯得更加重要。
（由于權限問題，不能上傳課件，抱歉）

2008東北人

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