芝麻粕的營養(yǎng)價值和利用

lyzxhy

請大家就芝麻粕的營養(yǎng)價值和在養(yǎng)殖業(yè)中的利用交流一下吧！

wubingmm

你那里的價格多少

lyzxhy

2# wubingmm
每噸1700元左右

sxianbin

是不是有點(diǎn)苦？能多加嗎？

lyzxhy

芝麻餅粕
1.概述  芝麻餅粕是芝麻（sesame, Sesamum indium L.）取油后的副產(chǎn)品。全世界總產(chǎn)量約250萬t，印度居首位，約占1/3，其次為中國、蘇丹、緬甸。我國年產(chǎn)芝麻餅粕不足20萬t，主產(chǎn)區(qū)為河南，其次為湖北、安徽、江蘇、河北、四川、山東、山西等省。芝麻餅（sesame cake）和芝麻粕（sesame meal）是一種很有價值的蛋白質(zhì)來源。
2.營養(yǎng)特性  芝麻餅粕蛋白質(zhì)含量較高，約40%，氨基酸組成中蛋氨酸、色氨酸含量豐富，尤其蛋氨酸高達(dá)0.8%以上，為餅粕類之首。賴氨酸缺乏，精氨酸極高，賴氨酸與精氨酸之比為100：420，比例嚴(yán)重失衡，配制飼料時應(yīng)注意。粗纖維含量低于7%，代謝能低于花生、大豆餅粕，約為9.0MJ/kg。礦物質(zhì)中鈣、磷較多，但多為植酸鹽形式存在，故鈣、磷、鋅的吸收均受到抑制。維生素A、維生素D、維生素E含量低，核黃素、煙酸含量較高。芝麻餅粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要為植酸和草酸，二者能影響礦物質(zhì)的消化和吸收。
芝麻餅成分及營養(yǎng)價值見表9-20。
表9-20：芝麻餅成分及營養(yǎng)價值
（中國飼料數(shù)據(jù)庫，2002年第13版）
名稱 含量 名稱 含量
干物質(zhì)（%） 92.0 賴氨酸（%） 0.82
粗蛋白質(zhì)（%） 39.2 蛋氨酸（%） 0.82
粗脂肪（%） 10.3 胱氨酸（%） 0.75
粗纖維（%） 7.2 蘇氨酸（%） 1.29
無氮浸出物（%） 24.9 異亮氨酸（%） 1.42
粗灰分（%） 10.4 亮氨酸（%） 2.52
鈣（%） 2.24 精氨酸（%） 2.38
磷（%） 1.19 纈氨酸（%） 1.84
非植酸磷（%） 0.22 組氨酸（%） 0.81
消化能（豬）（MJ/kg） 13.39 酪氨酸（%） 1.02
代謝能（豬）（MJ/kg） 11.80 苯丙氨酸（%） 1.68
代謝能（雞）（MJ/kg） 8.95 色氨酸（%） 0.49
消化能（肉牛）（MJ/kg） 13.56     
產(chǎn)奶凈能（奶牛（MJ/kg） 7.07     
消化能（羊）（MJ/kg） 14.69

顏冰

我們用的是芝麻餅，2000/噸

scauwangyong

芝麻粕還是有其利用價值的，但是當(dāng)他被大家認(rèn)可以后，其價格也會上漲。

lyzxhy

7# scauwangyong
是啊，價格比前幾年提升了許多。

lyzxhy

6# 顏冰
效果如何，添加量是多少

chnrabbit

這東西可以用，顏色不好，但是氨基酸組成應(yīng)該是可以的。可以用些，不過有些動物可能不太愛吃，用時要注意這點(diǎn)。