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預(yù)混料生產(chǎn)步驟

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發(fā)表于 2009-4-8 13:20:48 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
預(yù)混料的生產(chǎn)步驟
1、載體是首先進(jìn)入混合機(jī)的物料。
2、植物載體添加后,如果可能應(yīng)首先考慮添加油脂,以減少此后的粉塵及起到物料的分離的作用。使用礦物載體,除非噴霧,不得直接添加油脂,以免結(jié)塊;油脂以精煉油脂或礦物油(石油煉油企業(yè)基礎(chǔ)油,不得超過添加量0.5%)為好。
3、添加順序?yàn)椋狠d體+(油脂)+最大量添加劑+微量+(保護(hù)膽堿)+(油脂)+(抗氧化劑)+維生素;每一步均須混合均勻后,方可進(jìn)行以后的添加。注:括號(hào)指配方中有要求的內(nèi)容。
4、最大量添加劑按照添加量的大小循序添加,如果配方中包括氨基酸,也屬于該范圍。
5、配方方案中有工藝過程的,按工藝過程執(zhí)行,沒有工藝流程的按以上方法進(jìn)行。
工作要求:
要求混合時(shí)間暫定為5分鐘(以所有添加的物料進(jìn)入混合機(jī)開始計(jì)時(shí)),嚴(yán)格按照所要求的載體原料進(jìn)行添加稀釋,不得隨意更改。
所生產(chǎn)的預(yù)混劑按定量定批的原則進(jìn)行,按指定位置堆碼整齊,并有明確的標(biāo)識(shí)卡。
預(yù)混劑的使用嚴(yán)格按原料領(lǐng)用程序執(zhí)行,有詳細(xì)的領(lǐng)用記錄。



















生產(chǎn)程序中飼料原料添加順序
1、加入1/3-1/2大宗原料;
2、加入補(bǔ)充料/基礎(chǔ)混合料和所有其他手工添加的原料;
3、加入剩余的大宗原料;
4、所有干物料添加完畢后,加入液體原料;
5、所有原料添加完畢后,開始計(jì)時(shí),按最佳混合時(shí)間混合,以保證得到混合均勻的飼料;
6、如果是加藥飼料,混合機(jī)卸空后,要按照正確的程序和方法進(jìn)行清理。
A生產(chǎn)完豬料要生產(chǎn)禽料時(shí),用豆粕將系統(tǒng)進(jìn)行洗倉(cāng),洗倉(cāng)后的原料只能用于豬料或禽料的生產(chǎn);
B在生產(chǎn)乳豬料時(shí),要先用玉米將整個(gè)系統(tǒng)清洗一遍,洗倉(cāng)后的玉米只能用于禽料或仔豬,中大豬料的生產(chǎn)。


























中控崗位品管指導(dǎo)書
序號(hào)
工作內(nèi)容
技術(shù)要點(diǎn)、要求
專心工作、堅(jiān)守崗位
未經(jīng)授權(quán),其它人員不能隨便操作。
做好配方調(diào)用、核對(duì)工作
1、
生產(chǎn)每個(gè)品種前,須根據(jù)當(dāng)時(shí)配方單核對(duì)原料品種、數(shù)量、倉(cāng)位是否正確(包括油脂的添加量和管道系統(tǒng)是否通暢);

2、
核對(duì)小料單后在其上簽字。

按要求設(shè)置好相應(yīng)參數(shù)
混合時(shí)間、加油時(shí)間
與投料人員聯(lián)系好,避免進(jìn)錯(cuò)原料或進(jìn)錯(cuò)倉(cāng)
進(jìn)完某種原料后,相應(yīng)提升機(jī)及相關(guān)設(shè)備運(yùn)行3-5分鐘后及時(shí)關(guān)停,以降低電耗。
混合好的半成品進(jìn)入相應(yīng)的倉(cāng)(粉狀成品進(jìn)入粉料成品倉(cāng),需制粒的半成品進(jìn)入待制粒倉(cāng))
看操作顯示屏的顯示是否正確;
詢問制粒員,待制粒倉(cāng)是否已空。
與制粒員聯(lián)系好,避免不同品種的半成品在待制粒倉(cāng)相混雜
1、
看操作顯示屏的顯示是否正確;

2、
詢問制粒員;

3、
核實(shí)冷卻器是否已清掃。

與成品打包員聯(lián)系好,避免不同品種產(chǎn)品在成品倉(cāng)處相混雜
詢問成品打包員;

注意觀察電腦顯示屏和操作顯示屏
1、
電腦屏上的顯示或提示;

2、
操作顯示屏上的通路流程是否正確;


按正確的操作規(guī)程操作
按生產(chǎn)部制定相應(yīng)設(shè)備的操作規(guī)程操作
相關(guān)表單
《生產(chǎn)過程報(bào)表》
制粒員崗位品管指導(dǎo)書
序號(hào)
工作內(nèi)容
技術(shù)要點(diǎn)、要求
做好與蒸汽系統(tǒng)有關(guān)的工作
1、
每天早上鍋爐工送汽過來時(shí),要將排水閥打開2—5分鐘,以排除蒸汽管道內(nèi)的冷凝水;

2、
注意觀察每個(gè)疏水閥及減壓閥是否能正常工作,如不正常工作,應(yīng)及時(shí)向當(dāng)值班長(zhǎng)報(bào)告;

3、
爐壓低于0.8Mp(夏天0.5Mp)不得開機(jī)生產(chǎn),應(yīng)向鍋爐工反饋;

4、
爐壓不穩(wěn)定時(shí),應(yīng)向鍋爐工提出;

5、
進(jìn)制粒機(jī)的汽壓控制在0.25—0.4Mp之間。

按生產(chǎn)不同品種,更換不同規(guī)格的環(huán)模及調(diào)整風(fēng)門的大小
參見《生產(chǎn)工藝參數(shù)表》
調(diào)質(zhì)溫度
1、
乳豬料:75—85℃;

制粒機(jī)兩邊的切刀要調(diào)整好,以便顆粒長(zhǎng)度盡可能均勻
1、
當(dāng)環(huán)模¢為2.5mm時(shí),顆粒長(zhǎng)度為環(huán)??讖降?—3倍;

2、
當(dāng)環(huán)?!闉?.5mm時(shí),顆粒長(zhǎng)度為環(huán)??讖降?.5—3.5倍。

制粒過程中,凡含有花料、油料、黑料部分不得進(jìn)入冷卻器內(nèi)

制粒前與成品打包員、中控工聯(lián)系好,避免成品倉(cāng)中的料未接完,而與將要制粒的品種相混雜

制粒完一個(gè)品種應(yīng)與中控員聯(lián)系好,告之待制粒倉(cāng)已空出

更換品種時(shí),確認(rèn)冷卻器內(nèi)的殘料已清理

按生產(chǎn)科制定的操作規(guī)程操作有關(guān)機(jī)器

工作過程中不可隨意離崗或打瞌睡或做與工作無關(guān)的事

十一
下班前清理磁鐵裝置及制料機(jī)進(jìn)料口、環(huán)模內(nèi)殘留料,打掃地面的清潔衛(wèi)生

十二
填寫《制粒機(jī)報(bào)表》于下班前交品管科


原料投料員崗位品管指導(dǎo)書
序號(hào)
工作內(nèi)容
技術(shù)要點(diǎn)、要求
接到投料指令后,按要求及時(shí)投料
1、
弄清所投原料的名稱;

2、
弄清所投原料的數(shù)量;

3、
弄清所投原料的貨位;

4、
一層層的從上拉取原料,不可亂拉亂扯。

在投料過程中將結(jié)塊、霉變?cè)?、繩子、塑料碎片等揀出

投完一種原料后及時(shí)做好投料口周圍的清潔工作

空的包裝袋分類碼放,按每捆20個(gè)捆好,放到指定地點(diǎn)

用完一個(gè)貨位要及時(shí)清掃地面

進(jìn)油
1、
天氣變冷時(shí),按要求加熱油脂;

2、
將每個(gè)油桶內(nèi)的殘油全部倒出,集中收集到一個(gè)容器內(nèi),另行投入;

3、
投完油后,應(yīng)重新將油桶蓋上。




成品接包人員崗位品管指導(dǎo)書
序號(hào)
工作內(nèi)容
技術(shù)要點(diǎn)、要求

按所生產(chǎn)的品種、數(shù)量領(lǐng)取相應(yīng)的包裝袋和標(biāo)簽


標(biāo)簽
1、
壓膜袋上的標(biāo)簽生產(chǎn)日期要蓋清晰;

2、
生產(chǎn)日期以當(dāng)天的日期為準(zhǔn),如品管科另有通知的除外;

3、
紙標(biāo)簽的生產(chǎn)日期應(yīng)在標(biāo)簽背面的上下兩部分各蓋一次,如標(biāo)簽上事先未印刷重量的,還得根據(jù)當(dāng)天生產(chǎn)的重量規(guī)格將凈重打印上。


接包過程中隨時(shí)檢查顆粒料的溫度、長(zhǎng)度及有無花料、黑料,檢查粉料的氣味、油感、顏色等
發(fā)現(xiàn)不對(duì)之處及時(shí)與制造主任、巡檢員提出

每種顆粒料至少頭2包(不少于80㎏)不得縫包,必須及時(shí)轉(zhuǎn)做回制料。尾料及時(shí)轉(zhuǎn)到指定地點(diǎn)。


稱重準(zhǔn)確,做好抽查驗(yàn)重工作


縫包平直,兩邊線頭留長(zhǎng)約5cm
縫包時(shí),包裝袋正面朝前,標(biāo)簽縫于袋口的左側(cè)

碼堆
1、
整齊;

2、
離墻20cm左右。


每天下班前將有關(guān)表單交到品管科
《成品打包記錄》《計(jì)量抽檢記錄》
成品保管員崗位品管指導(dǎo)書
序號(hào)
工作內(nèi)容
技術(shù)要點(diǎn)、要求

當(dāng)天生產(chǎn)入庫(kù)的產(chǎn)品均需填寫《貨位卡》,接到品管部的成品合格通知后才能發(fā)貨


產(chǎn)品入庫(kù)碼堆時(shí),要求離墻20cm


發(fā)貨時(shí)按照“先進(jìn)先出”的原則發(fā)貨(品管科另有通知除外)


發(fā)貨時(shí)如客戶的車廂臟或濕,應(yīng)安排裝車人員加以清理
1、
如車廂臟,安排打掃;

2、
如車廂濕,安排用廢舊編織袋墊在車廂上或用其他的方法加以解決。


下雨天如客戶的車子沒有蓬布或蓬布漏雨,不可發(fā)貨,除非客戶填寫《客戶提貨擔(dān)保書》


監(jiān)督裝車人同在裝車時(shí),袋口一律朝內(nèi)


下雨天安排裝車人員無條件協(xié)助客戶加蓋蓬布


有關(guān)表單
1、
《成品庫(kù)存日?qǐng)?bào)表》;

2、
《貨位卡》;

3、
《客戶提貨擔(dān)保書》



原料保管員崗位品管指導(dǎo)書
序號(hào)
工作內(nèi)容
技術(shù)要點(diǎn)、要求

原料到廠時(shí),須經(jīng)品管科驗(yàn)收合格后,才能安排卸車。


原料入庫(kù)碼堆時(shí),要求離墻20cm,同時(shí)督促裝卸人員在指定地點(diǎn)的貨位上碼放整齊,每卸完一種原料后,要安排把場(chǎng)地掃干凈,減少原料浪費(fèi)。


收完貨后及時(shí)填寫《貨位卡》。


原料在使用過程中按先進(jìn)先出的原則(品管科另有通知的按品管科的要求使用)。及時(shí)填寫《貨位卡》。


每用完一個(gè)貨位,要安排清掃地面。防止相鄰貨位不同原料的混雜。


保障倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)透氣,每天檢查原料的品質(zhì)變化情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向品管科反映。


做好防鼠防蟲工作。


有關(guān)表單
1、
原料庫(kù)存日?qǐng)?bào)表》;

2、
《貨位卡》。





飼料生產(chǎn)工序質(zhì)量控制規(guī)范
   
工序
控制點(diǎn)名稱
控制點(diǎn)
控制內(nèi)容
技術(shù)要求
檢驗(yàn)工具
檢驗(yàn)責(zé)任人
檢驗(yàn)頻次
質(zhì)量記錄
1
投料
a
原料的物理性狀
內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
目檢
投料組長(zhǎng)
全檢
領(lǐng)料原始記錄
2
初清除鐵
b
原料的清理效果
磁性金屬雜質(zhì)去除率達(dá)100%,大雜物清除率5%以下
目檢
車間質(zhì)檢
2/
巡視工工作記錄
3
粉碎
c
粉碎粒度
見上表《成品加工粒度檢驗(yàn)規(guī)范》
分析篩
中控/車間質(zhì)檢
1/
車間質(zhì)檢原始記錄
4
配料
d
配料準(zhǔn)確性
達(dá)到配方要求,自控電子秤累計(jì)誤差0.5%
按配方檢查
中控員
1/
總控生產(chǎn)記錄
e
油脂添加
添加誤差±0.5%
按生產(chǎn)配方檢查
中控員
1/
總控生產(chǎn)記錄
5
預(yù)混料稀釋
f
配料準(zhǔn)確性
達(dá)到配方要求,誤差±0.3%
按生產(chǎn)配方檢查
預(yù)混料專管員
1/
預(yù)混料分裝記錄
分裝小料
分裝準(zhǔn)確性
專管員抽查記錄
6
預(yù)混料添加
g
添加準(zhǔn)確性
達(dá)到配方要求,無錯(cuò)投、漏投
按生產(chǎn)配方檢查
預(yù)混料專管員
2/
預(yù)混料小料添加記錄
7
混合
h
混合均勻度
變異系數(shù)CV小于7%
化驗(yàn)
化驗(yàn)員
1/半年
質(zhì)檢記錄
8
 
 
調(diào)質(zhì)制粒
I
蒸氣壓力
0.05Mp---0.4Mp
壓力表
制粒工
1/小時(shí)
制粒原始記錄
j
調(diào)質(zhì)溫度
教槽料(45℃以下),其它畜禽料(75-85
魚料(85-98
溫度表
制粒工
2/小時(shí)
制粒原始記錄
k
環(huán)模直徑
計(jì)劃直徑±0.25mm以內(nèi)
游標(biāo)卡尺
機(jī)修工
1/
制粒原始記錄
l
顆粒長(zhǎng)度
φ≤2.0mm長(zhǎng)度為直徑的2.5-3.5
游標(biāo)卡尺
制粒工
1/
制粒原始記錄
2.0mm<φ≤3.0mm長(zhǎng)度為直徑的2-3
3.0mm<φ長(zhǎng)度為直徑的1.5-2.5
9
穩(wěn)定冷卻
m
魚料耐水性
表面粗糙(25秒)表面脫落(45秒)
秒表
打包組長(zhǎng)/質(zhì)檢
1/品種
車間巡視記錄
全部散開30分鐘
分級(jí)
n
包裝前含粉率
畜禽料<5%;破碎料<10%
粉料篩
o
包裝前溫度
小于室溫5-8
溫度計(jì)
10
包裝
p
包裝選題控制
40kg包裝:40.12--40.22kg/
電子臺(tái)秤
打包組長(zhǎng)
批量<2T
打包記錄
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huhongj0723 + 50

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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-4-8 14:07:16 | 只看該作者
呵呵
我還沒有那么大 的規(guī)模
就不說什么了
帶走積分了
板凳
發(fā)表于 2009-4-9 14:52:12 | 只看該作者
酸化劑好像有個(gè)特殊要求吧?VC是不是要最后投
地毯
發(fā)表于 2009-6-4 23:46:38 | 只看該作者
寫得還不錯(cuò)!不過很多指標(biāo)放得太松了,對(duì)質(zhì)量控制能以提升。
5
發(fā)表于 2009-9-14 11:04:20 | 只看該作者
資料很好啊, 希望多多分享那個(gè)
6
發(fā)表于 2009-9-27 21:34:05 | 只看該作者
"3、添加順序?yàn)椋狠d體+(油脂)+最大量添加劑+微量"

以前好象聽過是:載體+微量+最大量。。。。。
7
發(fā)表于 2009-9-27 22:18:18 | 只看該作者
學(xué)無止境,開放的空間
8
發(fā)表于 2009-9-28 11:33:18 | 只看該作者
受益頗豐呀,好東東
9
發(fā)表于 2009-11-8 23:32:32 | 只看該作者
寫的比較真實(shí)、準(zhǔn)確,好好!
10
發(fā)表于 2009-11-8 23:39:12 | 只看該作者
幫我掃了下盲    標(biāo)記了下   以后慢慢看
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