如何辨別豆粕摻假？有哪些方法？

星星星

最近老感覺豆粕有些不正常，請問豆粕摻假一般有哪些??？（常見的）用哪些方法可以辨別出來?。?/td>

xiedahai

最近發(fā)現(xiàn)豆粕摻假——小麥和大豆一起壓榨，不仔細(xì)檢查根本發(fā)現(xiàn)不了，找生產(chǎn)廠家理論，說法是進(jìn)口大豆混有小麥，呵呵，鬼才信！
在片粕中小麥的比例在10%左右，還是山東一家大公司的豆粕，我們長期用的，以前沒有太注意，所以一直沒有發(fā)現(xiàn)。

liuguicheng

http://www.ffers.com.cn/?fromuid=85370

xiaofangniu

曾經(jīng)有幾次客戶送檢的豆粕樣品，外觀至鏡鑒我覺得看不出來什么異樣，只是香味與平常使用的豆粕不同，后經(jīng)粉碎發(fā)現(xiàn)粉料的顏色變成了灰黃色。

tianjun

有經(jīng)驗的人很容易看出來。。。。。。。

馬林艾斯

一、鹽酸法
豆粕、棉粕、菜粕：3克加20毫升10%鹽酸，有氣泡則加了石粉等。
二、水浸法
豆粕、棉粕：取25克放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小時，用木棒輕輕攪動可看出豆粕與泥沙分層。
三、四氯化碳法
豆粕、菜粕：取5-10克于燒杯中，加入100毫升四氯化碳，攪拌后放置10-20分鐘，大豆粕漂浮在四氯化碳表面，沙土沉于底部，將沉淀部分灰化，以25%煮沸，如有不溶物為沙土。
四、碘酊法
豆粕：取少量豆粕放白色瓷盤，滴幾滴碘酊，如有物質(zhì)變藍(lán)黑，說明有摻玉米、麩皮。

gxylql

太有同感了，認(rèn)真細(xì)看就會發(fā)現(xiàn)小麥或大麥，近期我也檢出了這些，估計摻有10%，每一貸豆粕都有，是均勻摻入的。

劉映嫻

怎么檢測到有沒有摻小麥？肉眼能看到嗎？

xiedahai

怎么檢測到有沒有摻小麥？肉眼能看到嗎？
劉映嫻 發(fā)表于 2009-4-13 08:06

如果是片粕——只要仔細(xì)觀察就可以發(fā)現(xiàn)（顏色比較深，片型比較規(guī)范整齊，橢圓形多見），粗粉碎也可以看到白色的東西即小麥淀粉。
膨化豆粕不容易發(fā)現(xiàn)，還是用6樓的方法比較客觀可靠。

劉映嫻

化學(xué)分析能分析出嗎？個人覺得可能在蛋白、灰分上會有變化