如何確保魚粉真蛋白測定的準(zhǔn)確率?

maomao198346

放入烘箱需要烘多久呀?

maomao198346

但我公司一直以來都是以真蛋白與粗蛋白的比例來判定魚粉質(zhì)量的好壞.所以領(lǐng)導(dǎo)很重視真蛋白的值.

maomao198346 于 2009-4-14 22:51 補(bǔ)充以下內(nèi)容

請問鏡檢魚粉都檢哪些方面?即從哪些方面來判定魚粉是否摻假?

LXSLDXH0521

你所測的指標(biāo)都挺高的, 真蛋白達(dá)80%. 我們的一般七十多

maomao198346

樓上是第一位說我測的指標(biāo)挺高的,領(lǐng)導(dǎo)們都說低了:liuhan:你們七十多的魚粉也接收嗎?

老云

一般而言。在顯微鏡中看魚粉，能看到魚肉、魚骨、魚內(nèi)臟、還有魚漿和魚血混合干燥后的顆粒。以及魚眼、魚鱗等魚身上的東西，還可以允許有少量蝦、蟹類動物和藻類存在。
如果有別的東西，則是摻假或污染了，根據(jù)情況使用，惡意攙假必須處理，否則下次還會發(fā)生。
要作到熟練，必須多看樣品，不光是看魚粉，還有其他的原料，掌握一些簡單的鑒定方法，判斷非魚粉原料

glory143

你用的堿性硫酸銅的方法,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷,可以省略加氯化鋇檢查硫酸根這步驟
不過你的真蛋白結(jié)果的確有些低了,而且鈣磷也低,要結(jié)合感官和其它指標(biāo)來判斷一下是攙假還是質(zhì)量差了

maomao198346

真是太謝謝各位了!!
今天品管又拿了個(gè)秘魯魚粉樣品來,測了粗蛋白,做兩個(gè)平行,結(jié)果分別為64.14、63.18，二者相差0.96，快接近一個(gè)蛋白了。請問導(dǎo)致兩結(jié)果不平的原因都有哪些方面？鈣、磷都合格了，真蛋白還未來得及測。

maomao198346

在下還有一問題需要?jiǎng)跓└魑唤o予解答:在過濾真蛋白沉淀時(shí),經(jīng)常會出現(xiàn)濾紙受堵,濾液下不來的情況,這是什么原因呢?不知各位有沒有碰到過這種情況.怎樣才能避免這種情況出現(xiàn)呢?

dustrunner

濾紙采用扇形疊法，可以極大的提高過濾速度、避免濾紙堵塞！

weihua0608

放入烘箱烘至略潮,,如果時(shí)間允許可以再烘干點(diǎn)...