51頭“瘦肉精豬”闖佛山好彩 全部被截

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昨日上午，陰。佛山肉聯(lián)廠，林慶良做完筆錄后走出來，臉一皺，撓撓頭皮，“怎么會出事呢？”他邊走邊自問。昨日，他從肇慶運來的一車生豬還未進入屠宰場就被發(fā)現(xiàn)有“問題”，隨后他的一車51頭生豬全部被暫扣下來，接受全面檢查。

　　下午，檢測通報結(jié)果令他很失望，一車價值8萬多元的生豬全部含有“瘦肉精”，不僅全車生豬要被無害化銷毀處理，而且自己也要依法接受有關(guān)部門的調(diào)查處理。

　　據(jù)悉,這是今年佛山查處“瘦肉精”生豬最多的一次。

　　新聞事件

　　51頭生豬尿液被查疑含“瘦肉精”

　　昨日上午10時許，一輛粵YA7971中型貨車停在佛山肉聯(lián)廠，貨車上40多頭生豬懶洋洋地趴著，而這些生豬的另外10個“伙伴”則正接受著“煎熬”，他們要接受派駐肉聯(lián)廠的監(jiān)測人員的再次尿樣抽檢。

　　而早在兩個小時前，林慶良準備將這批生豬送進屠宰場屠宰時，門口的工作人員通過對其中5頭豬進行速測時已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這批生豬存在“問題”，尿樣均呈“陽性”，初步懷疑含有對人體有害的“瘦肉精”。

　　隨后，工作人員立即將情況上報有關(guān)部門，并將整車51頭生豬全部控制，同時出動警方與肉販林慶良進行溝通，調(diào)查了解“問題”生豬的來源。

　　做完筆錄后，林慶良望著一車生豬無奈地搖頭，他告訴記者，自己做生豬買賣有1年半時間，從來沒有遇到過這種情況，之前雖然聽說過“瘦肉精”事件，但是萬萬沒有想到會落到自己頭上，“我也不知道這些豬有問題，要是有問題我也不會進貨。”林慶良說。

　　豬販:

　　損失至少8萬多元

　　而林慶良的同行們也看著他的一車生豬不住地搖頭，不時有人發(fā)出“可惜啦！可惜啦！”現(xiàn)場一位生豬販梁師傅稱，這些豬每頭都有230多斤，按照每斤7.2元算，至少損失在8萬多元。他表示，最近生豬供應(yīng)有些緊張，從而出現(xiàn)了漲價現(xiàn)象，生豬從6.4元漲到了7.2元。

　　“我們這些做生豬生意的人都知道‘瘦肉精'不好，但是在買豬的時候，我們是沒有辦法去辨別的”，梁師傅說，一旦發(fā)現(xiàn)“問題豬”，最倒霉的還是他們這些豬販子。

　　他希望政府部門能從源頭抓起，定期對生豬批發(fā)市場或者生豬養(yǎng)殖場進行檢查，打擊那些添加“瘦肉精”的養(yǎng)殖戶，或者更直接地去打擊生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)。

　　農(nóng)業(yè)局:

　　一成生豬有問題

　　整批生豬無公害化處理

　　禪城區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長田志平在現(xiàn)場告訴記者，為了加強對外來生豬的監(jiān)測，農(nóng)業(yè)局派駐屠宰單位20多名工作人員，對進入屠宰場的生豬進行抽檢，“批批檢、車車檢”，批次抽檢覆蓋率100%。由于每個豬販拉來的每車豬基本上都是同一批次的，基本上不會出現(xiàn)同一車“百家豬”的情況。因此他們采用對其中10%的生豬進行抽檢的方式，一旦抽檢發(fā)現(xiàn)問題，這批生豬將全部要做無公害化處理。

　　“我們最擔心的就是出現(xiàn)這種(瘦肉精)的情況，好在我們初檢的效果比較好，立即發(fā)現(xiàn)問題，還未等屠宰流入市場便被發(fā)現(xiàn)處理。”田志平說。

　　政府通報

　　含“瘦肉精”豬肉未流入市場

　　昨日下午，佛山市召開生豬及其肉品安全監(jiān)管情況通報會，在會上禪城區(qū)食品安全委員會副主任、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長余乾波代表禪城區(qū)政府通報3月3日上午禪城區(qū)截獲并處理一批“瘦肉精”生豬情況。

　　“問題豬”將全部被銷毀

　　余乾波局長在通報會上說，3月3日早晨，佛山市肉聯(lián)廠嚴格按照相關(guān)規(guī)定，對進廠生豬嚴格執(zhí)行宰前檢測；該批生豬共51頭，在進廠前被檢出含有“瘦肉精”，后經(jīng)市農(nóng)檢中心對該批生豬進行監(jiān)測復(fù)檢，結(jié)果同樣呈陽性，是“瘦肉精”超標生豬。

　　針對市民最關(guān)心的問題豬源頭問題，余乾波稱，據(jù)該豬販初步供述，這批問題生豬是從肇慶方向運來。

　　佛山市、區(qū)經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、公安、食品藥品等部門聯(lián)合依照有關(guān)法律法規(guī)，對該批生豬進行查封，并監(jiān)督企業(yè)對該批生豬共51頭全部進行無害化銷毀處理，沒有一頭“問題豬”流入市場。

　　現(xiàn)有關(guān)部門正對該事件進行進一步的調(diào)查，對有關(guān)責任人依法進行處理。

　　屠宰企業(yè)3月底后要自檢

　　會上,佛山市政府副秘書長湯建軍表示，佛山一年的生豬需求量達到300萬頭，政府作為法定的監(jiān)管單位將加大對市內(nèi)34家屠宰廠的監(jiān)管。同時佛山市政府決定于3至4月在全市范圍內(nèi)開展為期兩個月的生豬及肉品質(zhì)量安全專項治理行動。

　　他稱，此次專項治理行動將委派農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)進駐生豬批發(fā)市場、屠宰場、肉品批發(fā)市場，對鹽酸克倫特羅(俗稱瘦肉精)、萊克多巴胺等有害物質(zhì)進行監(jiān)測，對監(jiān)測出來的不合格生豬和肉品實施無害化處理。

　　同時要求全市屠宰企業(yè)在3月30日前建立完善檢測室，由屠宰場對其出廠肉品進行自檢，明確第一責任人。同時，加大外地生豬監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰病豬死豬等非法交易行為，嚴防私宰肉、病死病害豬肉流入生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)。

　　相關(guān)新聞

　　農(nóng)產(chǎn)品檢測站覆蓋全市

　　本報訊 (記者肖歡歡 通訊員梁城堅)佛山的生豬有沒有問題？佛山市農(nóng)業(yè)局昨天通報表示，近期農(nóng)業(yè)部門對全市多個農(nóng)產(chǎn)品交易中心進行抽查，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉流向市場。截至目前，佛山農(nóng)產(chǎn)品檢測站已覆蓋佛山全部鎮(zhèn)(街道)。

　　市場未見“瘦肉精豬肉”

　　據(jù)悉，佛山每年生豬出欄量是250萬頭，本地豬的自給能力較差，40%以上的生豬靠從外地輸入，因此生豬質(zhì)量監(jiān)測戰(zhàn)線拉得很長，監(jiān)測難度很大。

　　為進一步掌握佛山市場豬肉質(zhì)量安全狀況，佛山市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心組成工作組開展市場豬肉“瘦肉精”監(jiān)測工作。

　　工作組先后去南海區(qū)中南農(nóng)產(chǎn)品交易中心、禪城區(qū)玫瑰園市場、同濟市場抽樣，共抽取豬肝樣品53份。檢查結(jié)果表明，佛山暫未發(fā)現(xiàn)瘦肉精豬肉流向市場。

　　農(nóng)業(yè)部門昨天表示，加強生豬及其肉品質(zhì)量安全管理，確保人民群眾吃上“放心肉”是今年市政府十項民生實事之一。市場生豬肉品是距離消費者最近的一環(huán)，直接影響著消費安全水平。佛山市將開展為期兩個月的生豬及其肉品專項治理行動，讓生豬批發(fā)市場這個主要交易通道成為安全通道，確保市民吃上放心肉。

　　八成農(nóng)貿(mào)市場每日自檢

　　佛山市農(nóng)業(yè)局昨天同時通報表示，佛山現(xiàn)在一共有17個蔬菜生產(chǎn)基地、21個批發(fā)市場、498個農(nóng)貿(mào)市場實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品市場準入。其中104個已建立農(nóng)產(chǎn)品檢測室，達八成的農(nóng)貿(mào)市場(超市)每天實行日常蔬菜農(nóng)殘自檢，其他規(guī)模較小的市場(超市)則納入?yún)^(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、鎮(zhèn)(街)農(nóng)產(chǎn)品檢測站的定期巡檢范圍之內(nèi)。

　　與此前農(nóng)產(chǎn)品市場準入制以市場自測為主不同，佛山如今實行的例行監(jiān)測制度將通過政府相關(guān)監(jiān)測機構(gòu)，主要是佛山市檢測中心和各區(qū)檢測中心負責。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行統(tǒng)一規(guī)范的例行監(jiān)測抽查，并形成權(quán)威性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測數(shù)據(jù)，為開展動植物疫病防治和解決動植物源性產(chǎn)品藥物殘留和藥物濫用等問題，進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評價和風險分析。

　　截至目前，佛山農(nóng)產(chǎn)品檢測站今年覆蓋佛山全部鎮(zhèn)(街道)，所有規(guī)模較大的蔬菜生產(chǎn)基地都設(shè)立了自己的檢測站，實現(xiàn)自檢。

　溫馨提示

　　如何辨別含“瘦肉精”豬肉？

　　“瘦肉精”，學名為鹽酸克倫特羅。將其加入飼料中可提高瘦肉率的效果，但對人體危害巨大。針對瘦肉精的危害，據(jù)醫(yī)院的專家介紹，人若食用含“瘦肉精”的豬肉后會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳加速甚至心臟驟停致昏迷死亡，特別對心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病和甲狀腺機能亢進等患者有極大危害。

　　禪城區(qū)農(nóng)業(yè)局工作人員稱，辨別豬肉是含有“瘦肉精”，一是看豬肉皮下脂肪層的厚度。正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，而瘦肉精生豬因吃藥生長，導致其皮下脂肪層明顯變薄。二是看豬肉的顏色和纖維。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮；在纖維方面，正常的生豬在宰殺之后，肉塊中都會出現(xiàn)一些“水分”，但“瘦肉精”豬肉的水分則相對要少一些。

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要想一個根除的辦法來杜絕“瘦肉精”。

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關(guān)鍵還是有市場啊