養(yǎng)豬新模式與動物福利!

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養(yǎng)豬新模式與動物福利

什么是動物福利？
“動物福利是動物個體應(yīng)對其環(huán)境的狀態(tài)”
              ——Donald Broom（1986）
       也就是說：即適應(yīng)其環(huán)境條件的結(jié)果。這里包括好的適應(yīng)結(jié)果——福利狀況好；或者適應(yīng)結(jié)果差——福利狀況差。
      
       好的動物福利是指滿足動物個體康樂（wellbeing)的外部條件。

       問題是如何設(shè)定外部條件來確保家畜個體的康樂？

•         為什么要動物福利？
•         問題的提出源于集約化生產(chǎn)方式。

•         從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟角度看集約化生產(chǎn)是科學的，因為其較高的勞動生產(chǎn)率。

•         從動物本身看集約化生產(chǎn)是不合理的，因為它違背家畜的生物學特性。因此，集約化生產(chǎn)方式是諸多生產(chǎn)問題之源——即“環(huán)境綜合不適癥”。


動物福利的目的
       動物福利是“理念”，福利的目的既有家畜個體在服務(wù)人類過程中免受不必要的痛苦，同時強調(diào)滿足動物福利就是安全健康生產(chǎn)。

       任何單一技術(shù)的提高都無法徹底解決集約化生產(chǎn)所帶來的一系列問題，只有增強適應(yīng)性才是動物生產(chǎn)的出路。因此，動物福利也就成為解決上述問題的“良方”。
如何實現(xiàn)好的動物生產(chǎn)體系？
如何實現(xiàn)好的動物生產(chǎn)體系？


1.  能否滿足個體的生物學要求（物種特性）？

• 個體的精神狀態(tài)是否正常（心理健康）？
  

• 個體的生活方式是否自然（行為自然）？
  

       “動物福利”    = 愉快（心理健康）+ 無病（身體健康）      
                     =   安全生產(chǎn)
                     =   安全食品
集約化生產(chǎn)特點
優(yōu)點                                   缺點

勞動力少                            環(huán)境刺激貧瘠
產(chǎn)出高                         應(yīng)激源多
效率高                         抵抗力低下
規(guī)模大                         疫病群發(fā)
機械化程度高                     生產(chǎn)投入高
飼料轉(zhuǎn)化率高                     種畜利用率低、淘汰高
成活率高                            對技術(shù)要求高
周轉(zhuǎn)率高                            對生產(chǎn)條件要求高
五大自由原則（ The Five Freedoms ）


1) 免于饑渴和營養(yǎng)不良的自由
       （ Freedom from thirst, hunger and malnutrition）

2) 免于不舒適的自由（ Freedom from discomfort）

3) 免于痛苦、損傷和疾病的自由（ Freedom from pain, injury and disease）

4) 免于不能表達自然行為的自由（ Freedom to express normal behaviour）

5) 免于心理恐懼和沮殤的自由（ Freedom from fear and distress）
小結(jié)
個體的福利狀態(tài)可以用好或高來表述，也就是說如果個體適應(yīng)環(huán)境且健康，沒有不快的感受，那么該個體的福利狀況就好或高。

要求：
• 有經(jīng)驗且具責任心的農(nóng)場管理者
• 有好的生活環(huán)境
• 有好的疾病防控措施
• 有好的遺傳品質(zhì)的品種
                野公豬                    家養(yǎng)公豬


活動范圍             2,500 ha                    高度集約或高飼養(yǎng)密度

社會結(jié)構(gòu)                以家庭為單位                      分開飼養(yǎng)

繁殖環(huán)境               自筑巢穴                  無巢
每窩產(chǎn)仔數(shù)                6                           10
每年育成仔豬                    6                           24

斷奶周齡            13-17 周                                      3-4 周

青春期到來時間        18 months                   6 months

溫度調(diào)節(jié)             可利用環(huán)境                 依靠人工

日糧構(gòu)成         構(gòu)成復雜、粗纖維高                   單一精料（15分)

1. 妊娠母豬關(guān)注的問題
•         缺乏正常行為的表達，如轉(zhuǎn)身、行走、覓食、社會交往等；
•         因限飼帶來的饑餓感，通常15分鐘采食；
•         異常行為，如空嚼、咬欄達22%的活動時間；
•         無法選擇舒適的位置；
•         較多的身體損傷和疾病，如咬傷、繁殖疾病等。
改進的手段


   •   提供足夠的活動空間
   •   保證活動區(qū)、排泄區(qū)和趴臥區(qū)空間
   •   提供豐富的環(huán)境如墊草、水坑等
   •   提供可用于咀嚼的秸稈，滿足覓食習性
   •   母豬小群群養(yǎng)
   •   降低載畜率并提供躲避空間
   •   提供個體采食欄，避免爭食
   •   提供可用于調(diào)節(jié)體溫的環(huán)境
妊娠母豬舍飼解決方案之一：
上方投料
群養(yǎng)可保證母豬個體間充足的社會交往、足夠大的活動空間、自然行為的表達；墊草可滿足豬的覓食欲望。
2.  產(chǎn)仔母豬的問題
       產(chǎn)仔限位欄

•         無法行走
•     無法轉(zhuǎn)身
•     無法社會交往
•     無法表達一些重要的本能性為如筑巢
              戶外                   戶內(nèi)

種豬

年替換率              37.8               43.1
母豬年死亡率              2.84               5.92

仔豬

每年產(chǎn)子數(shù)           2.17               2.33
每窩成活數(shù)           10.75                    10.92
每窩死亡數(shù)           0.79               0.96
出生仔豬死亡率（%） 9.46               11.69
窩仔豬成活數(shù)              9.74               9.64
每豬每年成活數(shù)           21.14                    21.49      
3  仔豬的問題
事實上，盡管母豬因限位欄的作用其運動完全受到了限制，但仍有10~15%的剛剛出生的仔豬因擠壓而死亡(Arey, 1997).
問題一：環(huán)境貧瘠
       自然環(huán)境下，3周齡左右仔豬開始表現(xiàn)覓食行為，因為環(huán)境中可咀嚼的食物很多。而在產(chǎn)仔床環(huán)境中由于缺乏墊草等可咀嚼物質(zhì)，仔豬會過多咀嚼母豬的乳頭，而導致母豬的不適、疼痛。
問題二：異常行為
由于仔豬的環(huán)境貧瘠，仔豬常啃咬同伴的尾巴，這樣引發(fā)群內(nèi)個體間的咬尾行為。因此，集約化生產(chǎn)中不得不采用早期斷尾的方式，以減少后期的咬尾。
問題三：高密度
導致仔豬環(huán)境應(yīng)激、異常行為增加、發(fā)病率增多等
問題四：早期斷奶
胃腸道消化功能尚未發(fā)育完全，消化代謝問題嚴重，
下痢現(xiàn)象普遍；日增重低；死亡率高等生產(chǎn)問題。
改進途徑
1     取消對母豬的限位，適當考慮母豬對仔豬的擠壓
<FONT size=3><B><SPAN lang=EN-US>2         推遲斷奶到5周齡，提高仔豬的成活率和日增重

寧衡

老外的東西，不是太有用。