養(yǎng)豬新模式與動(dòng)物福利(續(xù)）

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改進(jìn)途徑
1     取消對(duì)母豬的限位，適當(dāng)考慮母豬對(duì)仔豬的擠壓

2         推遲斷奶到5周齡，提高仔豬的成活率和日增重
1.       確保仔豬的健康，盡可能不使用抗生素
2.       減少因下痢而導(dǎo)致的死亡率
3.       增加仔豬的增重率
4.       提高仔豬的日糧轉(zhuǎn)化率，減少飼料成本
5.       提高仔豬的福利
小結(jié)
仔豬的福利問(wèn)題包括：
• 母豬對(duì)仔豬的擠壓或嗜食。
• 因斷尾、去勢(shì)和打牙傷害所帶來(lái)的疼痛。
• 早期斷奶所引起的應(yīng)激。
• 環(huán)境貧瘠。

好的實(shí)踐方面包括：
• 在舍內(nèi)為仔豬提供豐富的墊草。
• 盡可能避免不必要的傷害。如果需要斷尾或去勢(shì)，應(yīng)適用麻醉劑。
• 盡可能延遲早期斷奶。
• 對(duì)戶外生產(chǎn)的仔豬應(yīng)提供較好的庇護(hù)場(chǎng)所和充足的墊草用于保溫。應(yīng)該使用適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的品種。

• 生長(zhǎng)豬的問(wèn)題
  

•         損傷與疾病
•         咬尾
•         爭(zhēng)斗
•         不舒適
5. 社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境方面的優(yōu)勢(shì)
高福利養(yǎng)殖具有哪些優(yōu)點(diǎn):

•         提供安全健康的食品
•         解決農(nóng)區(qū)的勞動(dòng)力利用（合理收入）
•         保護(hù)環(huán)境
•         維持物種多樣性
•         對(duì)動(dòng)物友好
集約化養(yǎng)殖體系（Intensive Farming) 雖然能夠生產(chǎn)數(shù)量多、較為廉價(jià)的食品，但是


•  只能創(chuàng)造較少的工作崗位
•  污染空氣和水資源
•  只利用極其有限的遺傳資源，不利于物種的多樣性
•  通常是差福利的代表
“仁道”（humane)的可持續(xù)畜牧業(yè)
就是通過(guò)合理的生產(chǎn)手段改善動(dòng)物的福利狀況
來(lái)保證人的福利、環(huán)境的可持續(xù)利用和健康的食品


• Animals – protects their welfare
• People – protects rural livelihoods
• Environment – protects the countryside
• Food safety– provides safe, quality food
• Food security – ensures sufficient food for the nation
• Sustainability – food for all people, tomorrow as well as today
案例1  Enriched Indoor System （英國(guó)）
墊草系統(tǒng)，取代舊的集約生產(chǎn)方式
The key welfare benefits：

•           個(gè)體空間占有率明顯高于集約化標(biāo)準(zhǔn)
•          明確劃分休息、運(yùn)動(dòng)和排泄場(chǎng)所，滿足豬的生物學(xué)習(xí)性
•          保持良好的社會(huì)性，并盡可能地限制混群以減少爭(zhēng)斗
•          封閉的繁育體系有利于生物安全性
•          體系充分考慮通風(fēng)、遮雨、打泥等環(huán)境設(shè)施，滿足個(gè)體的生理需要
一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)的（indoor system)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)

母豬數(shù)                                70~130
飼料類型                            標(biāo)準(zhǔn)混合日糧（7個(gè)型號(hào)）
平均母豬利用率                         6~7胎
年產(chǎn)仔數(shù)                            2.2胎
死胎率                                10%
仔豬死亡率                         10%
每窩仔豬數(shù)                         10
斷奶周齡                            4
增重速度                            642g/d
飼料轉(zhuǎn)化率                         2.3：1
人工                                   全日制1人
案例2：法國(guó)的Enriched indoor pig production system
法國(guó)一家庭農(nóng)場(chǎng)的（indoor system)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)

•         母豬數(shù)                           250
•         品種                              大白/長(zhǎng)白
•         飼料類型                       自配日糧
•         平均母豬利用率                    6~7胎
•         年產(chǎn)仔數(shù)                       2.4胎
•         死胎率                    
•         仔豬死亡率                           12~15%
•         每窩仔豬數(shù)                           10.6
•         斷奶周齡                       4
•         增重速度                       750g/d
•         飼料轉(zhuǎn)化率                           2.3：1
•         主要產(chǎn)品                       火腿和香腸
•         市場(chǎng)價(jià)格                       〉15%
案例3：傳統(tǒng)的粗放式林地養(yǎng)豬模式（西班牙）
• 適用于生長(zhǎng)緩慢的、適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛱卣髌贩N
• 全年提供傳統(tǒng)的日糧如橡子
• 用來(lái)生產(chǎn)頂級(jí)火腿和里脊
有機(jī)家庭農(nóng)場(chǎng)的（outdoor system)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)


母豬數(shù)                                -
飼料類型                            有機(jī)日糧（橡子）
平均母豬利用率                         -
年產(chǎn)仔數(shù)                            2胎
死胎率                                -
仔豬死亡率                         20%
每窩仔豬數(shù)                         6
斷奶周齡                            40~45天
出欄月齡                            18-24月
出欄體重                            150kg
人工                            全日制工人1人、獸醫(yī)1人
結(jié)束語(yǔ)
-福利養(yǎng)殖是我國(guó)未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向。
-家庭牧場(chǎng)更符合我國(guó)國(guó)情。
-家庭養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該走出民宅，走進(jìn)荒地、荒坡、林下，走新型養(yǎng)殖道路。
-充分發(fā)揮我國(guó)豬種資源的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展極具生態(tài)特征的養(yǎng)豬業(yè)（有機(jī)養(yǎng)殖）。
-評(píng)價(jià)養(yǎng)殖方式的好壞不能僅用一個(gè)指標(biāo)體系（經(jīng)濟(jì)指標(biāo)或生產(chǎn)指標(biāo)），要權(quán)衡多項(xiàng)指標(biāo)綜合歸納。
-集約化養(yǎng)豬模式不適合我國(guó)國(guó)情。

三夫行

好文章！為什么沒(méi)有人頂??？