4月瘦肉價跌破10元 原因何在？

sunbridgegroup

信息來源：中國畜牧設(shè)備網(wǎng)





“最近豬肉降得兇哦，過年的時候五花肉賣到了十幾塊錢一斤，現(xiàn)在7塊多就買得到了?！弊罱姸嗍忻癜l(fā)現(xiàn)，豬肉價格近期降得有點快。

       春節(jié)到現(xiàn)在，贛州中心城區(qū)豬肉一刀下從每公斤18元左右降到13元左右，瘦肉也從每公斤24元左右降到了最便宜13元左右就能買到的行情，降幅超過了30%。

       據(jù)贛州市物價局價格監(jiān)測中心對中心城區(qū)生豬價格的監(jiān)測情況，毛豬收購價和統(tǒng)肉價格都呈下降趨勢。專家預(yù)測，二季度以后生豬供給進(jìn)一步增加，價格可能再次大幅度下跌。

       從豬肉零售終端到生豬上游養(yǎng)殖和屠宰加工，這個巨大的市場到底發(fā)生了什么樣的變化？這種市場波動是屬于周期性運轉(zhuǎn)還是特殊時期現(xiàn)象？對此，記者展開了調(diào)查。

       現(xiàn)象 4月瘦肉價跌破10元

       “最近豬肉是越來越便宜了。”4月29日，在贛州市衛(wèi)府里市場買菜的劉女士表示，從春節(jié)以來，豬肉每個月都在跌，買肉也越來越便宜，原來買五花肉的價格，現(xiàn)在能買到精瘦肉了。

       “瘦肉7元/斤、一刀下6.5元/斤、筒子骨8元/斤”，在衛(wèi)府里市場一些肉販掛出的肉價牌讓不少過往行人感慨，“豬肉怎么這么便宜了？”

       主婦們的開心并沒有感染到在衛(wèi)府里市場做豬肉生意的陳師傅?！斑@陣子生意不好做啊，一天就賣一頭豬，每天就賺一點工錢，沒什么利潤。”陳師傅說，自今年春節(jié)過后，他們的生意就逐漸淡了下來。目前，五花肉每公斤賣14元多，原來賣每公斤26元左右的精瘦肉，現(xiàn)在也只賣16元左右。
據(jù)贛州市商務(wù)局的價格監(jiān)測表明，白條肉的批發(fā)價格4月份平均為13元左右/公斤，而1月份的平均價格在14.6元左右/公斤，精瘦肉的零售價1月份平均價格為24元左右/公斤，而4月份的平均價格在15元至16元/公斤。

       行業(yè)普遍預(yù)計，今年4月至7月仔豬價格下降速度最快，活豬價格次之，豬肉價格下降最慢。隨著生豬價格的下跌和豬肉消費量的減少，豬肉價格將出現(xiàn)持續(xù)下滑局面，5月至7月豬肉價格可能跌入本年度低谷，之后豬肉價格將觸底反彈。

原因 豬肉近期為什么降？

       連日來，記者來往奔波于城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場和市物價局、商務(wù)局、農(nóng)業(yè)局和糧食局等政府相關(guān)部門，從養(yǎng)殖戶到商販，到相關(guān)部門，大家普遍認(rèn)為，供大于求、國際金融危機(jī)、豬肉消費正值淡季，這三者被認(rèn)為是最近豬肉價格下降的主要原因。
豬肉價格的漲漲跌跌，是因為生豬數(shù)量時少時多。供需關(guān)系難以保持基本平衡，生豬生產(chǎn)也反反復(fù)復(fù)持續(xù)多年。定南縣的一個養(yǎng)豬戶告訴記者，受前幾年生豬價格持續(xù)低迷、飼養(yǎng)成本不斷上升和部分地區(qū)發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病等因素的影響，生豬供應(yīng)不足，從而造成2007年5月以來我國生豬價格一直處在高價位運行。前年底，每頭生豬的利潤在800元左右，巨大的利潤吸引不少人開始投資養(yǎng)豬。不少資金也投入到養(yǎng)殖行業(yè)來。據(jù)市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2007年我市生豬出欄460萬頭，2008年出欄488.53萬頭，上漲了5%。數(shù)據(jù)還顯示，2008年能繁母豬的數(shù)量出現(xiàn)了比較大的增長，出欄數(shù)達(dá)30.64萬頭，按一頭母豬一年可生產(chǎn)18頭仔豬計算，仔豬的數(shù)量可想而知，所以這就造成了今年仔豬、生豬相對顯得過剩。

       此外，國際金融危機(jī)的影響已逐漸蔓延到不少人的餐桌上。據(jù)介紹，以往我市有65%的生豬銷往深圳、惠州、東莞等地，然而受金融危機(jī)的影響，沿海一些企業(yè)紛紛關(guān)閉，豬肉外銷萎縮，從而影響了我市整個豬肉市場的銷量。

       據(jù)市物價局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，由于每年的2月至10月都是豬肉消費的淡季，所以目前豬肉市場正處于傳統(tǒng)的消費淡季，這也是導(dǎo)致價格下滑的原因之一。據(jù)介紹，春節(jié)前后是豬肉的消費旺季，由于本地市民大量購買豬肉制作腌臘制品，節(jié)日拉動的消費會促成豬肉市場的繁榮。對于目前的市場狀況，該負(fù)責(zé)人表示，恐怕短期內(nèi)很難再繁榮起來。
調(diào)控 醞釀出臺應(yīng)急預(yù)案

       為防止當(dāng)前肉價過度下跌，今年4月江西省發(fā)改委出臺了《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案實施細(xì)則》(暫行)方案，要求建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長效機(jī)制，防止生豬價格過度下跌，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶利益。確定豬肉與糧食價格比例6∶1為盈虧平衡點，引導(dǎo)養(yǎng)豬戶根據(jù)豬肉與糧食比價，算養(yǎng)豬的盈虧賬，進(jìn)而調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模。一旦整個行業(yè)虧損嚴(yán)重，將啟動預(yù)案。

       4月29日，由市物價局牽頭，組織市農(nóng)業(yè)局、市商務(wù)局、市糧食局有關(guān)部門負(fù)責(zé)人集聚一堂，共同商討如何積極應(yīng)對，綜合調(diào)控，有效防止生豬價格過度下跌的對策，醞釀出臺我市《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案實施細(xì)則》(暫行)方案。大家一致認(rèn)為，要加強(qiáng)政府調(diào)控，引導(dǎo)市場預(yù)期，緩解生豬生產(chǎn)和價格周期性波動，防止價格大起大落，以保護(hù)農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性和生豬產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。

zhenjieli

這個時候政府還不出面關(guān)一下，總感覺形式大好，就知道關(guān)門看報表和統(tǒng)計。