微生物發(fā)酵秸稈飼料
原理:
微生物發(fā)酵秸稈飼料的原理是利用高活性微生物菌劑,主要有霉菌、酵母及細菌的一些類群,其一是利用霉菌分泌多種酶類,同時將飼料中纖維物質(zhì)、淀粉及果膠轉化為各種糖類;二是利用酵母和乳酸類細菌將飼料的某些成分進一步合成營養(yǎng)價值較高或適口性較好的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機物酸、未知促生長因子等。
微生物發(fā)酵秸稈飼料操作工藝
微生物發(fā)酵秸稈飼料的操作工藝可分為厭氧發(fā)酵和需氧發(fā)酵,固體發(fā)酵和液體發(fā)酵等?,F(xiàn)在開展的微生物發(fā)酵秸稈飼料一般是采用厭氧固體發(fā)酵,其工藝流程如下:
秸稈切碎或揉搓→調(diào)節(jié)水分→均勻噴灑菌液→裝窖、鋪平、壓實→密封→發(fā)酵→飼喂。
1、秸稈切碎或揉搓:養(yǎng)豬長度為1-2厘米,這關系到裝窖秸稈的鋪平、壓實的程度,以及減少開窖后發(fā)酵秸稈的二次發(fā)酵程度
2、調(diào)節(jié)水分:將秸稈水分調(diào)節(jié)至70%左右(一般在酵母菌、乳酸菌發(fā)酵的情況下),這關系到發(fā)酵程度
3、鋪平、壓實:這兩者關系到裝窖秸稈的厭氧程度,厭氧狀態(tài)的維持狀況,開窖后容易層層取料、減少有氧發(fā)酵
4、密封:可防止在發(fā)酵期空氣進入,確保發(fā)酵質(zhì)量。
飼喂每次取完料后,在發(fā)酵料表面鋪一層塑料模,盡可能減少與空氣的接觸面積和二次發(fā)酵
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