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冰乙酸與乙酸的區(qū)別是什么

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樓主
發(fā)表于 2009-5-8 13:40:57 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
冰乙酸和乙酸是一樣的嗎？我們都知道乙酸又稱冰醋酸  乙酸俗名醋酸 不知乙酸和冰乙酸有區(qū)別嗎？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-5-8 14:13:00 | 只看該作者
冰乙酸和乙酸是一樣的東東
板凳
發(fā)表于 2009-5-9 06:44:50 | 只看該作者
冰乙酸是在冰箱中冷藏的，乙酸是在常溫放置的。
地毯
發(fā)表于 2009-5-12 00:27:50 | 只看該作者
純度的問題，乙酸是個(gè)大概念
5樓
發(fā)表于 2009-5-12 01:38:28 | 只看該作者
冰醋酸就是純的乙酸了，
6樓
發(fā)表于 2009-5-12 09:18:19 | 只看該作者
好像是樣的吧？
冰乙酸是在冰箱中冷藏的，乙酸是在常溫放置的。 這個(gè)說法還真是第一次挺說喲，冰乙酸可是液體的，如果室溫低，打開蓋子很快就成結(jié)冰狀了！
7樓
發(fā)表于 2009-5-12 12:43:45 | 只看該作者
冰乙酸和乙酸是一樣的嗎？我們都知道乙酸又稱冰醋酸  乙酸俗名醋酸 不知乙酸和冰乙酸有區(qū)別嗎？
hello 發(fā)表于 2009-5-8 13:40

沒區(qū)別?。。。。。?！
8樓
發(fā)表于 2009-5-25 17:07:16 | 只看該作者
高中畢業(yè)都知道兩者是一個(gè)物質(zhì)的不同名稱。
9樓
發(fā)表于 2009-5-26 13:27:19 | 只看該作者
本帖最后由 warren126 于 2009-5-26 13:30 編輯

我們一般不加注明所說的乙酸，含量約為30%，在常溫下均為液態(tài)。而冰乙酸含量為98%以上，可認(rèn)為是純乙酸，這種乙酸在高于攝氏14度以上為液態(tài)，在攝氏14度以下，即為固體，外觀很象冰，故稱為冰乙酸，在北方即使不到結(jié)冰的天氣，也要注意防凍。
我們吃的食醋含乙酸約為3%，白醋為乙酸勾兌而成，酸度夠，口感差。釀制醋卻有很多的風(fēng)味物質(zhì)，口感好。
10樓
發(fā)表于 2009-6-2 15:48:38 | 只看該作者
長見識(shí)了,樓主真有心人
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