影響規(guī)模豬場發(fā)展的四個(gè)誤區(qū)

jxynwl

　　[摘要]在規(guī)模豬場發(fā)展的過程中，有很多誤區(qū)使得其發(fā)展受到限制。本文論述了目前限制規(guī)模豬場發(fā)展最容易被忽視的四個(gè)誤區(qū)。

　　關(guān)鍵詞：規(guī)模豬場；發(fā)展；誤區(qū)

　　近幾年養(yǎng)豬業(yè)蓬勃發(fā)展，特別是2007年的好行情更加刺激了很多其他行業(yè)投資者轉(zhuǎn)為投資養(yǎng)豬行業(yè)。養(yǎng)豬的人越來越多，但真正能養(yǎng)好豬的卻少之又少，究其原因主要有以下四個(gè)方面。

　　1、不尊重員工

　　要養(yǎng)好豬，首先管好人。但現(xiàn)在有些老板很難做到這一點(diǎn)甚至不知道怎么做，他們總是認(rèn)為養(yǎng)豬很容易，誰養(yǎng)都一樣，員工不干隨時(shí)可以換人。豬場員工不穩(wěn)定，豬也就養(yǎng)不好，效益就低，老板更加對(duì)員工不好，員工流動(dòng)性更大，這樣造成了一個(gè)惡性循環(huán)。

　　1.1 工資低

　　工資低于當(dāng)?shù)氐钠骄べY，員工覺得去工廠打工也能有這個(gè)工資待遇，甚至去工廠打工待遇還優(yōu)于在豬場養(yǎng)豬，相比之下養(yǎng)豬又臟，自然就不安心工作了。

　　1.2 員工生活環(huán)境差，福利差

　　有的豬場員工就住在豬舍一頭的一間小房子，冬天冷夏天熱，吃飯睡覺還聽到豬叫聞到豬糞味。長期生活在這種環(huán)境下，會(huì)損害員工的健康。豬場最好將生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開，在生活區(qū)建個(gè)員工集體宿舍。員工在6人以上的豬場最好能有食堂，飯菜要適合員工口味，葷素搭配得當(dāng)，員工吃的開心才有精力工作。員工生病老板要多去關(guān)心慰問。讓員工在豬場里感受到家的溫暖，才能把豬養(yǎng)好。否則飼養(yǎng)員帶著不滿的情緒去干活，情緒很可能就發(fā)泄到豬的身上。豬被粗暴對(duì)待后見到人就恐懼，這種應(yīng)激會(huì)降低豬的生產(chǎn)性能。怕人的母豬經(jīng)常出現(xiàn)流產(chǎn)和難產(chǎn)。[1]

　　1.3 員工沒有培訓(xùn)

　　員工沒有專業(yè)培訓(xùn)，專業(yè)水平就得不到提高，不知道各個(gè)階段的豬該怎么飼養(yǎng)。有的豬場雖然有培訓(xùn)，但是培訓(xùn)的內(nèi)容停留在理論，沒有結(jié)合實(shí)踐，沒有系統(tǒng)性和延續(xù)性。豬場新員工最好是手把手教，給他們做示范，直到掌握為止。

　　2、過于重視保健和獸醫(yī)，忽視環(huán)境改善

　　目前獸醫(yī)大致可以分為三個(gè)層次，一是治療獸醫(yī)，等豬病了再進(jìn)行治療處理，俗稱“針筒獸醫(yī)”。結(jié)果往往是一旦病了就治不過來，損失慘重！二是保健獸醫(yī)，恨不的把所有的疫苗都接種，定期使用高檔獸藥和消毒藥。這種豬場大病難得有，小病不斷，一有風(fēng)吹草動(dòng)立馬全場用藥，這樣做不僅浪費(fèi)錢，而且會(huì)增加病原菌耐藥性，甚至還可能導(dǎo)致藥物殘留，引發(fā)食品安全問題。三是管理獸醫(yī)，通過加強(qiáng)對(duì)豬的飼養(yǎng)管理，改善豬生活環(huán)境，給豬喂優(yōu)質(zhì)飼料。這部分豬場大病基本沒有，小病青、鏈霉素就解決問題。

　　其實(shí)環(huán)境管理比保健和治療更重要。環(huán)境管理是養(yǎng)豬的基礎(chǔ)，有了好的環(huán)境，各項(xiàng)保證豬群健康的措施才可能行之有效。目前有部分豬場覺得保健藥使用效果不如前幾年，這就是豬場不重視環(huán)境改善，保健藥使用的太多，病原菌耐藥性增強(qiáng)的后果。

　　2.1 豬場在環(huán)境管理上的不足

　　2.1.1 地面

　　過于粗糙或過于光滑。多數(shù)豬場是過于光滑，母豬站立時(shí)兩條腿發(fā)抖，走的急了就容易劈叉，拉傷大腿肌肉，而且可能造成妊娠母豬流產(chǎn)和死胎。[2]地面過于粗糙對(duì)豬蹄的磨損嚴(yán)重，在豬場經(jīng)常看到有的豬跗腕關(guān)節(jié)以下皮破流血，這種現(xiàn)象導(dǎo)致母豬因肢蹄病淘汰增多。[3]

　　2.1.2 豬欄潮濕俗話說“養(yǎng)豬不巧，欄干食飽”，由此看來豬欄保持干燥是多么的重要。目前有些豬場由于建筑或管理的原因造成豬欄地面很潮濕，豬要找個(gè)干燥的地方睡覺都難，到了冬天豬寧可站著都不肯去地上睡覺。

　　2.1.3 通風(fēng)效果差豬舍太矮，間距過小，窗戶比例小，建設(shè)時(shí)未考慮風(fēng)向等因素造成通風(fēng)性能差。良好的豬舍通風(fēng)可以節(jié)省飼料，幫助獲得最佳的生產(chǎn)效益。[4]

　　2.1.4 保溫效果差

　　豬舍房頂太薄（只有一層石棉瓦或一層土瓦），墻和窗戶密封性差等因素造成豬舍隔熱性能差。夏天豬舍熱的象蒸籠，豬趴在地上喘氣；冬天豬舍冷的象冰窖，豬堆在一起睡覺。

　　2.1.5 飲水不足水壓不足，水管過細(xì)，飲水器壞了未及時(shí)更換等因素造成豬飲水不足。豬飲水不足飼料效率會(huì)降低，腸道疾病發(fā)病率增高。[5]

　　2.1.6 種豬沒有運(yùn)動(dòng)場公豬沒有充足的運(yùn)動(dòng)，精液品質(zhì)和性欲都會(huì)下降，出現(xiàn)早衰，減少使用年限。[6]

　　運(yùn)動(dòng)不僅可以促進(jìn)斷奶母豬發(fā)情，而且能提高母豬的繁殖性能。[7]

　　2.1.7 采光不足很多豬場豬舍很矮，間距過小，采光效果很差，白天在豬舍里面不開燈很難看清楚豬。在這種常年不見陽光的豬舍里，病原體繁殖旺盛，豬群健康很難得到保證。充足的光照能提高種豬的生產(chǎn)性能，彭癸友等（2002）延長光照時(shí)間到16小時(shí)，使榮昌母豬的初情期提前18.5天，間情期縮短1.5天（P＜0.05），窩產(chǎn)仔數(shù)增加2.8頭（P＜0.01），斷奶后首次發(fā)情時(shí)間提前5.5天（P＜0.01）。[8]

　　2.2 環(huán)境管理的原則

　　“把豬當(dāng)人養(yǎng)”，搞好豬場環(huán)境，盡可能的把豬的生活環(huán)境向人的生活環(huán)境靠攏，要知道豬在豬舍里舒服不舒服，你進(jìn)豬舍呆半小時(shí)就知道了。

　　3、記錄體系不完善

　　3.1 豬場未認(rèn)識(shí)到記錄的重要性

　　由于記錄體系不完善，老板甚至不清楚自己豬場里有多少母豬，一年出欄了多少肥豬。大多數(shù)規(guī)模在100頭生產(chǎn)母豬以下的豬場里記錄體系都不完善，這種豬場老板認(rèn)為自己天天在豬場里，情況都清楚沒有記錄的必要。有了記錄還不夠，還要定期分析記錄。筆者就在浙江某個(gè)規(guī)模300多頭生產(chǎn)母豬的豬場做數(shù)據(jù)分析的時(shí)候發(fā)現(xiàn)：有一頭母豬斷奶后292天還沒有配上，還有好幾頭母豬斷奶100多天沒配上。這個(gè)豬場是有記錄的，但他從來沒有去分析過記錄，記了等于沒記。

　　3.2 記錄的目的

　　記錄提醒我們發(fā)生了什么，為什么它會(huì)發(fā)生，并且告訴我們在發(fā)生災(zāi)難的情況下，作什么能阻止它再發(fā)生。記錄還能提醒我們將來要發(fā)生什么。 [9]

　　因此記錄的內(nèi)容要保證以后能從記錄里發(fā)現(xiàn)問題和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，否則記了也作用不大。比如說分娩記錄，要記健仔數(shù)、弱仔數(shù)、死胎數(shù)、木乃伊數(shù)、畸形數(shù)。如果只記健仔數(shù)或產(chǎn)仔數(shù)，是什么原因引起健仔數(shù)減少，就很難從記錄里分析出來了。

　　4、重視飼料單價(jià)，忽視投入產(chǎn)出

　　很多養(yǎng)豬老板認(rèn)為使用高價(jià)飼料投入高，效益低，可是他們忽視了一點(diǎn)，豬場的效益等于產(chǎn)出減去投入。商品豬場的產(chǎn)出主要是出售商品豬獲得的收入，商品豬出售的多，育肥成本低，效益就高。大多數(shù)豬場老板往往只看到降低育肥成本可以獲得更好效益，卻忽視了提高M(jìn)SY（平均每頭母豬一年所能提供出欄豬頭數(shù)）更能獲得好效益！降低育肥成本的方法有提高飼料效率，增加平均日增重等。 [10]提高M(jìn)SY的方法主要有減少母豬非生產(chǎn)日，增加窩產(chǎn)仔數(shù)，降低死亡率。這些離不開優(yōu)良的品種，舒適的環(huán)境，科學(xué)的飼養(yǎng)管理，完全的營養(yǎng)，徹底的防疫。

　　目前中國規(guī)模豬場MSY平均只有13-15頭，而少部分飼養(yǎng)水平高的豬場MSY可以達(dá)到20頭以上，荷蘭全國平均MSY能達(dá)到24頭左右。浙江省諸暨市某400頭生產(chǎn)母豬規(guī)模外三元商品豬場， 2008年平均母豬頭數(shù)為404.5頭，2008年共出欄了8898頭肥豬（2007年12月育肥豬存欄2684頭，2008年12月育肥豬存欄2845頭），由此可以算出這個(gè)豬場2008年MSY為22.39頭。如此看來，MSY有很大的提升空間。

　　5、總結(jié)

　　“思路決定出路”這句話，同樣適用于養(yǎng)豬行業(yè)，豬場老板的觀念直接影響到豬場效益。養(yǎng)豬應(yīng)該遵循“高投入，高產(chǎn)出”的原則，省只是相對(duì)的，在滿足豬生長需求的情況下，減少浪費(fèi)才是真正的省！

　　養(yǎng)豬的格局正在發(fā)生大的改變，散養(yǎng)戶正逐漸的減少，養(yǎng)豬規(guī)模化正在形成。在這過程中只有養(yǎng)殖效益高的豬場才能長久的生存和發(fā)展。

天下為工

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bhsbhs

非常同意樓主的觀點(diǎn)，其實(shí)現(xiàn)在的豬場人員管理非常困難，工人一般的知識(shí)水平不高，而且很多老員工都在欺負(fù)新員工，甚至是新來的廠長，所以加強(qiáng)管理才是豬場的出路！

renyaofa

有道理，是專業(yè)人士的專業(yè)思想呀

永恒的心

非常好................

楚水朝陽

說得透徹脈案明確.拜讀了

小俠在江湖

樓主分析的很透徹啊，我覺的豬場還有一個(gè)誤區(qū)，就是各項(xiàng)試驗(yàn)，有些豬場是從不試驗(yàn)，只要大家說什么產(chǎn)品好就用什么產(chǎn)品，不管適不適合自己，有的場是偏愛做試驗(yàn)，但又不做好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)安排，結(jié)果得不到好的效果，即影響了自身生產(chǎn)，也影響了產(chǎn)品的宣傳

文峰

引用自小俠在江湖 發(fā)表于 2009-6-27 17:05的內(nèi)容
樓主分析的很透徹啊，我覺的豬場還有一個(gè)誤區(qū)，就是各項(xiàng)試驗(yàn)，有些豬場是從不試驗(yàn)，只要大家說什么產(chǎn)品好就用什么產(chǎn)品，不管適不適合自己，有的場是偏愛做試驗(yàn)，但又不做好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)安排，結(jié)果得不到好的效果

這不僅僅是豬場--終端用戶，當(dāng)今一些飼料廠（中小型）的原料或酶制劑等選擇可謂是--亂花漸欲迷人眼，眾多魚龍混雜的產(chǎn)品比比皆是，他們也沒有試驗(yàn)基地或常規(guī)的飼養(yǎng)試驗(yàn)，無形中給那些性價(jià)比很低的產(chǎn)品以契機(jī)，濫竽充數(shù)，令人深省呀。。。

wangliguo429

好貼 謝樓主提供，辛苦:xuehu:

碧海云天

好貼，作者精通豬場管理，不但懂養(yǎng)豬，還懂人呀！是個(gè)厲害的主兒！佩服！
豬場老板要看看，用心體會(huì)，落實(shí)在行動(dòng)中，將會(huì)收獲大大的……