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請問有哪些原料可以改善豬的肉色,使其更有光澤,更紅潤

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樓主
發(fā)表于 2009-5-14 10:45:52 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問有哪些原料可以改善豬的肉色,使其更有光澤,更紅潤
請問有哪些原料可以使得豬肉在出欄后變得更紅,更有光澤,更受屠宰場的歡迎呢?
希望大家能提供意見,瘦肉精等違禁品大家都不用說了,我們希望找到非違禁品
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-5-14 11:26:46 | 只看該作者
飼料中加入米糠比例過大,畜禽會攝入過多的不飽和脂肪酸,可使肉色變淺,肉變軟,易產(chǎn)生PSE肉

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板凳
發(fā)表于 2009-5-14 11:36:44 | 只看該作者
鎂,有機鉻,鐵等均有效果
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地毯
發(fā)表于 2009-5-14 13:55:29 | 只看該作者
本帖最后由 xxch 于 2009-5-15 07:58 編輯

一般來說,品牌和應激是最大的原因,還有就是飼料中銅,鐵,硒的缺乏,但是一般飼料中這部分不會缺乏.生長速度過快也是主要原因之一啊!!
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