豬的常用能量飼料

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飼料干物質中粗纖維含量在18％以下，粗蛋白質含量在 20％以下的飼料是能量飼料。它含能量高，每千克飼料干物 質含2.5兆卡DE以上。能量飼料包括谷實類、谷實類加工 副產(chǎn)品和塊根、塊莖類飼料。   

  1 ．谷實類 谷實類飼料是禾本科植物的成熟種子，包括：玉米、大麥、 高粱、稻谷等。此類飼料合無氮浸出物70％以上，粗纖維含 量較低，粗蛋白質在8％～12％之間。賴氨酸和蛋氨酸含量 較低，脂肪含量變化較大，在1％～6％之間。礦物質中含鈣 低，含磷高，但都屬于植酸磷，豬對植酸磷利用率低。除玉米 外其他谷實含胡蘿卜素較少，含B族維生素較多。谷實類飼 料體積小，能量高，易消化，適口性好。脂肪含不飽含脂肪酸高，在育肥后期使用過多，體脂肪變軟，影響胴體品質。 用谷實類飼料喂豬，應注意配合蛋白質飼料，添加礦物質 飼料。

    （1）玉米 玉米產(chǎn)量高，含能量高，消化率高是豬飼料中 最常用的原料。 玉米含脂肪4％以匕脂肪中不飽和脂肪酸多，喂育肥豬 時豬脂肪變軟，影響胴體品質。蛋白質品質低，缺乏賴氨酸、 蛋氨酸和色氨酸，應配合使用優(yōu)質蛋白質飼料以補充必需氨 基酸的不足。當飼喂仔豬和母豬時更應注意。

    （2）高梁 高粱生長的適應性強，不適宜種植玉米的土壤 可以種高粱。高粱含能量比玉米低，蛋白質中缺少賴氨酸等 必需氨基酸。在飼喂肘應與蛋白質飼料配合使用。高梁產(chǎn)量 低，雜交高粱產(chǎn)量高但品質不好，含單寧多，適口性差，喂量過 多發(fā)生便秘。國外培育有飼用高粱，產(chǎn)量高，能量高，含單寧 少，適口性好，可以完全替代五米。

    （3）大麥 大麥是豬的優(yōu)質飼料。大麥含粗纖維高，能量 較低。粗蛋白質含量12％左右，蛋白質品質好，賴氨酸含量 比玉米高l倍以上，含脂肪2％左右。用大麥喂育肥豬能獲 得優(yōu)質胴體。

    （4）稻谷 南方產(chǎn)稻區(qū)可采用稻谷喂豬，稻谷含淀粉多， 稻谷的外殼由堅實的粗纖維組成，粗纖維含量高達10％左 右，所以能量較低，與大麥的能量近似。為玉米的85％，將外 殼分出的糙米則能量高。用稻谷喂豬可獲得良好的胴體。


    2．糠麩類 糠麩類飼料是谷物加工副產(chǎn)品，主要有米糠、麥麩、高粱 糠、谷糠和次粉等。這類飼料與谷實類相比粗纖維含量高，淀 粉少，因此能量低，蛋白質含量高，礦物質中鈣低磷高，B族維 生素多。由于加工方式不同，飼料中營養(yǎng)物質含量差異很大。 隨著糧食加工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)副產(chǎn)品的種類和數(shù)量不斷增加，開 辟新的飼料資源，合理地利用這些飼料轉化為畜產(chǎn)品，具有重 大經(jīng)濟意義。

    （1）米糠 米糠是糙米加工成白米時的副產(chǎn)品，營養(yǎng)價值 隨白米加工程度而不同。加工的米越白，米糠的營養(yǎng)價值越 高。米糠的缺點是粗纖維高（13.7％）和灰分高（11.9％）。粗 蛋白質含量13％～14％，粗脂肪含量高，大約14.4％，所以能 量高，但不易貯存，尤其是夏季容易氧化而酸敗。 米糠榨油后成為米糠餅，由于脂肪含量低，能量也降低， 但易保存，不易氧化酸販，其他營養(yǎng)成分與米糠相似。 米糠有輕瀉作用，在飼糧中用量不宜過多，尤其是仔豬和 妊娠母豬。育肥豬喂量過多能使胴體脂肪變軟。

     （2）麥麩 麥麩是小麥磨面粉的副產(chǎn)品，麥麩的營養(yǎng)價值 與加工程度有關。面粉出得多則麥麩產(chǎn)量少，營養(yǎng)價值低 面粉出得少，麥款產(chǎn)量多，營養(yǎng)價值高。麥麩含粗蛋白 15.7％，含粗纖維10％左右，能量低，麥麩中鈣少磷多，當使 用麥麩時要注意鈣的補充。 麥麩質地疏松，適口性好是喂豬的好飼料。由于粗纖維 含量高，能量低，飼喂仔豬時不直超過5％。麥麩有輕瀉作 用，母豬產(chǎn)后用溫水沖麥麩飼喂能調(diào)節(jié)消化機能，防止頂食。


     3．塊根塊莖類 這類飼料主要有甘薯、土豆、胡蘿卜、飼用甜菜和南瓜等。它們的干物中含有很多淀粉和糖，所以能量高，屬于能量飼 料。 在新鮮飼料中含水分75％～90％，干物質少。在干物質 中含無氮浸出物50％～85％，含粗纖維5％～11％，含消化能 3.30～3.78兆卡DE／千克，含粗蛋白質4％～12%。礦物質 中鈣和磷的含量都低。如果日糧中大量使用此類飼料要注意 補充礦物質飼料。飼料中各種維生素含量不同，維生素C和 B族維生素中硫胺素、核黃素和尼克酸含量高，胡蘿卜和南瓜 中含有豐富的胡蘿卜素。

    （1）甘薯（白薯、地瓜、山芋）甘薯是常用的豬飼料，一般 畝產(chǎn)1000～1500千克，青割干薯積每畝產(chǎn)15000～25000千 克。甘薯含水分70％～75％，淀粉含量高，粗纖維低。以干 物質計算時能量高，粗蛋白含量低而且品質不好，鈣的含量 低。以甘薯為主要飼料的地區(qū)，在配制飼糧時要注意蛋白質。 礦物質和維生素的補充。 甘薯和甘薯秧可以鮮喂，在秋季也可制成青貯飼料存起 來，供冬季長期飼喂。

    （2）胡蘿卜胡蘿卜適應性強，在我國南北方都可種植 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，秋季將胡蘿卜連葉一起做成青 貯，是冬春季節(jié)維生素的重要來源。胡蘿卜含有蔗糖和果糖 適口性好，能調(diào)劑飼糧的口味。 胡蘿卜對仔豬的生長、母豬的發(fā)情、妊娠和泌乳以及公豬 的精液品質都有良好的促進作用。喂胡蘿卜不要煮熟，以免 破壞維生素。

    （3）飼用甜菜 甜菜適于北方種植；分為飼用甜菜、半糖 用甜菜和糖用甜菜。飼用甜菜中蛋白質含量為8％～ 10％ 含糖55%～65% 能量較高，新鮮甜菜喂豬容易發(fā)生腹瀉，應 當貯存一段時間后再喂。 甜菜渣為糖用甜菜制糖后的渣。甜菜渣中粗纖維含量 高，但豬的消化率在80％左右，所以消化能高。干甜菜渣吸 水性強，在飼喂前應用2～ 3倍重量的水浸泡然后再喂，避免 干飼后在消化道吸水后膨脹。

    （4）土豆（馬鈴薯）北方地區(qū)栽種土豆產(chǎn)量較高。新鮮 土豆含水80％左右，于物質中含淀粉70％，所以消化能高。 土豆幼芽含有龍葵堿，能使豬中毒，喂豬前應將芽除掉。土豆 宜煮熟后飼喂，煮熟后的淀粉易消化。

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