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能降低動(dòng)物蛋白原料的VBN含量的東西？

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樓主
發(fā)表于 2009-5-18 10:24:05 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
近日收到一樣品，在蝦粉加工過程加入1%，起到降低VBN的作用，具體的對比檢測在進(jìn)行，還沒數(shù)據(jù)。想向各位同仁請教一下有沒有接觸或了解過這類物質(zhì)？成分是什么？作用原理是什么：分解鹽基氮還是掩蓋檢測？？？其價(jià)格是13000元一噸，還不便宜哦！請各位多指教或交流意見，謝謝！圖片如附件。

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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-5-18 10:45:34 | 只看該作者
我想問一下這個(gè)產(chǎn)品的名稱是什么？有什么功能？

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板凳
發(fā)表于 2009-5-18 10:49:53 | 只看該作者
起碼的數(shù)據(jù)都沒有,怎么分析
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-5-18 10:53:49 | 只看該作者
目前沒能獲得具體信息，數(shù)據(jù)在測試中，擬就1%，5%，10%的添加量和不同的添加時(shí)間（當(dāng)天加當(dāng)天做，當(dāng)天加第二天做）等情況做比對后再分析，大家提供點(diǎn)思路嘛！謝謝！
5樓
發(fā)表于 2009-5-18 11:03:37 | 只看該作者
你可以先對這個(gè)樣品本身進(jìn)行一些分析啊
譬如先測下灰分,看它的主要成分是有機(jī)物還是無機(jī)物
測定一下它水溶液的PH值,含氮量,加酸加堿的反應(yīng)等等
能想到的指標(biāo)都做一下啊,有了這些數(shù)據(jù)才好判斷它是什么東西
6樓
發(fā)表于 2009-5-18 11:05:56 | 只看該作者
這個(gè)東西不一定只能用在蝦粉里面吧,魚粉可以不??
你樣品多不,能不能分我點(diǎn)分析一下,呵呵
7樓
發(fā)表于 2009-5-18 11:57:23 | 只看該作者
不會又成為摻假者使用的好東西吧？
真的很佩服國人的能力！
8樓
發(fā)表于 2009-5-18 13:59:44 | 只看該作者
真是一個(gè)危險(xiǎn)品，如有被摻假者利用的話，又要遭難了。
9樓
發(fā)表于 2009-5-18 14:10:04 | 只看該作者
可怕，又一個(gè)“三聚氰胺”
10樓
發(fā)表于 2009-5-18 14:32:56 | 只看該作者
那以后檢測VBN來評價(jià)新鮮度就沒用啦，又該用什么指標(biāo)來評定呢
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