冬棚養(yǎng)蝦關(guān)鍵技術(shù)

可研

冬棚養(yǎng)殖南美白對蝦最早在廣東珠江口地區(qū)興起并逢勃發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。在廣西，為了推進(jìn)對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高蝦農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，我們也大力推廣冬棚養(yǎng)蝦。一、冬棚所需的池塘條件 在我們廣西，冬季干燥而寒冷，由于地域與廣東珠三角水域有很大的不同，我們的蝦池在冬季容易自然干涸，而冬棚養(yǎng)殖在一般在養(yǎng)殖過程中不再添加新水，以減少由于水質(zhì)突變導(dǎo)致的應(yīng)激反應(yīng)。這就要求我們的池塘具備一定條件。 1、池塘不滲透，保水能力強(qiáng)；2、充足的增氧設(shè)施；3、面積合適，2～4畝最合適；4、安全的水源。二、搭越冬棚的時(shí)間和方法 南美白對蝦最適生長水溫在23～32℃，生存水溫9～47℃，15℃停止攝食，8℃開始死亡。 18℃開始停止攝食，12℃逐漸死亡。 搭越冬棚應(yīng)在10月底以前完成，11月初開始入棚。當(dāng)水溫達(dá)18℃時(shí)，入棚最理想。這個(gè)時(shí)候入棚目的，不是怕被凍死，而是更有利于對蝦生長。入棚以后，水溫保持在23℃以上，可保持蝦正常生長，極大地減少養(yǎng)殖時(shí)間，經(jīng)濟(jì)效益也特別好。 越冬棚由支架、鋼絲和塑料薄膜建成。支架由杉木插入池中支撐和牽連。鋼絲均勻地固定在支架上。鋼絲承受很大壓力，人可在鋼絲上爬行。塑料薄膜透明無色，陽光可透射池中。塑料薄膜蓋在鋼絲上。整個(gè)池塘全封閉狀態(tài)。 在廣西，我們建議：先養(yǎng)蝦，后搭棚。先蓋好頂棚。側(cè)棚應(yīng)逐日封閉，每天，以1/6～1/8的面積逐日封閉，6～8天完成。這可避免水溫突變，防止蝦應(yīng)激反應(yīng)。覆蓋到地面的塑料薄膜用泥袋或泥緊壓以防三、冬棚水質(zhì)管理技術(shù) 水質(zhì)管理時(shí)，每天都要對池內(nèi)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，如氨氮，亞硝酸鹽、溶氧、PH值，根據(jù)水質(zhì)指標(biāo)變化，及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)整。特別是溶氧指標(biāo)，溶氧多少往往與其他水質(zhì)指標(biāo)有密切的關(guān)系，我們更要了解其變化規(guī)律。通過以下措施，能夠?qū)λ|(zhì)進(jìn)行調(diào)整。肥水 冬棚蝦一般不適換水，采用全封閉養(yǎng)殖。冬棚內(nèi)外水溫差異大。換水，可能引起應(yīng)激反應(yīng)。在正常養(yǎng)殖季節(jié)，許多本來正常的蝦塘，一旦換水，特別換水量超過1/5時(shí)，往往出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，從而導(dǎo)致蝦發(fā)病。 控制水位，即在冬棚養(yǎng)殖前，一次性把池塘水位在安全前提下，達(dá)到最高。水位達(dá)到最高有二個(gè)好處，一是在放苗密度相同條件下，蝦生存空間更大，更快生長；二是水位高，更能保持水質(zhì)穩(wěn)定，應(yīng)激反應(yīng)機(jī)會更少。 在面積相同的條件下，水位越高，容水量越大，浮游生物就越多，供給餌料生物就越多， 良好水色呈褐色、，黃褐色或綠色。透明度應(yīng)在15～20厘米左右。水色和透明度務(wù)必在放苗前增養(yǎng)好。肥水最重要作用之一，是增加溶解氧。水清就意味著極少藻類，藻類少，光合作用就少，產(chǎn)生氧氣就少。氧氣少的結(jié)果，池塘中的有害物質(zhì)，例如氨氮、亞硝酸、硫化氫就越來越多。因?yàn)橹灰B(yǎng)蝦，蝦的排泄物、殘餌和生物尸體等存機(jī)物就不可避免地積聚池底。這些有機(jī)物在含氧量充足的情況下，進(jìn)行氧化反應(yīng)，有機(jī)物會被降解為其它有用物質(zhì)，變害為利；在缺氧情況下，有機(jī)物會進(jìn)行還原反應(yīng)，有害物質(zhì)越來越多，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。肥水作用之二是，藻類多，產(chǎn)生的氧氣就越多，水質(zhì)就越優(yōu)良，抗應(yīng)激的能力就越強(qiáng)，更容易避免由于水體應(yīng)激而導(dǎo)致發(fā)病的可能性。前期肥水，可用深圳綠澤的“肥水寶”，中后期用北京中泓“肥而”。水色突變時(shí)，可使用氧醫(yī)生增氧調(diào)水。 2、育菌 采用生物技術(shù)，特別采用微生物細(xì)菌養(yǎng)殖對蝦，是對蝦養(yǎng)殖技術(shù)的重大突破。據(jù)報(bào)道，池中溶解氧有54％以上是由底質(zhì)有機(jī)物消耗。降解池底有機(jī)物才能減少池底耗氧量，增加水體含氧量。 微生物細(xì)菌包括干品的芽孢桿菌、液態(tài)的光合細(xì)菌、EM菌和基因工程菌等。這些微生物細(xì)菌交替使用，起著良好的改良水質(zhì)和底質(zhì)作用。它們有好氧的、厭氧的和兼憂厭氧的細(xì)菌組成，能分泌多種胞外酶，把大分子有機(jī)物質(zhì)分解成小分子有機(jī)物質(zhì)，再由細(xì)胞吸收利用。 有益微生物細(xì)菌進(jìn)入蝦池后，發(fā)揮氧化、氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用，把池中積聚的有機(jī)物迅速分解為二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等，為單細(xì)胞藻類提供營養(yǎng)，促進(jìn)單細(xì)胞藻類繁殖和生長，同時(shí)自峰迅速繁殖成為優(yōu)勢菌種，抑制病原微生物的滋長。單細(xì)胞藻類的光合作用又為有機(jī)物的氧化分解、微生物和呼吸、蝦的呼吸提供氧氣。循此往復(fù)，構(gòu)成一個(gè)良性生態(tài)循環(huán)，維持穩(wěn)定的水色和透明度，營造良的水質(zhì)環(huán)境。 冬棚蝦應(yīng)每隔10～15天定期使用微生物細(xì)菌，目的在于預(yù)防疾病的發(fā)生。此外，沸石粉、腐植酸鈉、石灰等，也是良好的底質(zhì)改良劑。推薦使用北京中泓“活水素”、深圳“益菌王”、科新的“KF～2”、“強(qiáng)硝清“等。 3、控制蝦苗密度 冬棚養(yǎng)殖蝦由于氣溫低，生長緩慢，全封閉養(yǎng)殖則容易導(dǎo)致缺氧。冬棚養(yǎng)殖我們建議低密度養(yǎng)殖。對蝦的發(fā)病由許多綜合因素引起，其中放苗密度太大是重要原因之一。在養(yǎng)殖到個(gè)體大小相同時(shí)，放苗密度越大，養(yǎng)殖時(shí)間就越長。放苗密度應(yīng)控制在每畝放苗最3～5萬尾。 4、準(zhǔn)確投餌 冬棚蝦由于氣溫變化大，棚內(nèi)水溫變化也大，在強(qiáng)冷空未到前后，氣溫相差10℃以上，這對于對蝦的生長與攝食影響很大。因此，在投飼料時(shí)，應(yīng)掌握好氣溫變化規(guī)律，除做好棚內(nèi)保溫：工作外，應(yīng)做到準(zhǔn)確投餌，切勿過量。 要做到準(zhǔn)確投餌，最好的方法是通過飼料槽觀察。在每個(gè)蝦塘應(yīng)設(shè)二個(gè)以上飼料繒，在每次投飼料時(shí)，按當(dāng)次總投飼料量的1～2％比例，放在飼料繒內(nèi)。投完飼料后1小時(shí)左右觀察。如果吃完，應(yīng)適當(dāng)加料。如果沒有吃完，適當(dāng)減料。每天投料2～3次就可以了。 5、正確使用增氧機(jī) 增氧機(jī)具有救活養(yǎng)殖生物、增產(chǎn)、節(jié)約飼料、曝除廢氣和預(yù)防疾病發(fā)生等功能。 冬棚蝦更容易缺氧。其原因是因?yàn)槎镂r水溫相對較，低，藻類光合作用速度也較慢，產(chǎn)生的氧氣也較少。在這個(gè)情況下，應(yīng)更多地開機(jī)增氧。 開增氧機(jī)時(shí)間應(yīng)每天晚上，特別凌晨4時(shí)至7時(shí)最容易缺氧，此外，在養(yǎng)殖到中后期，以及雨天、陰天應(yīng)及時(shí)開機(jī)。中午，陽光充足，光合作用較強(qiáng)，一般不容易缺氧。中午開機(jī)的目的，主要是攪動水體，使上下層水體產(chǎn)生對流，把表層和上層飽和氧氣送到底層，同時(shí)把底層或下層低氧或缺氧水體送到上層，并把其無機(jī)鹽帶到上層，為上層浮游植物提供營養(yǎng)，維持水體生態(tài)平衡。四、防病治病 1、病毒病病毒發(fā)作的跟本原因病毒的發(fā)作有其內(nèi)在的發(fā)作原因，表面上，我們看到下雨的季節(jié)發(fā)病的機(jī)會更多，但真正誘發(fā)病毒的水質(zhì)指標(biāo)是什么?根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為，真正誘發(fā)病毒原因是：(1)6長時(shí)間的低氧狀態(tài)：(2)、應(yīng)激造成的非正常脫殼；(3)、氨氮高、亞硝酸鹽高，造成長時(shí)間的中毒草。處理方法(1)、減半投料或停料，我們建議停料1～2天；(2)、請勿使用任何消毒水；(3)、水質(zhì)偏瘦池塘，迅速肥水；(4)、加強(qiáng)打氧；(5)、水質(zhì)處理：潑灑科惠維他、安途生(VC、VE)，每畝200克。兩小時(shí)后，潑解毒王，每畝500克。晚上潑灑氧醫(yī)生或久氧，每畝500克。第二天潑灑抗病毒口服液，每畝200克，下午潑灑綠水寶，每畝3公斤。(6)、內(nèi)服：抗病毒口服液10克，高穩(wěn)VC10克，拌1公斤料，每天二次，連喂5天。(7)、每天撈除浮面病蝦。 2、亞硝鹽中毒亞硝鹽產(chǎn)生的原因(1)有機(jī)質(zhì)過多；(2)底部長時(shí)間低氧；(3)硝化細(xì)菌大量死亡。處理方法：(1)適當(dāng)減料；(2)爆氧；(3)補(bǔ)充硝化細(xì)菌；(4)使用化工產(chǎn)品中和或降解，如除氨硝、驅(qū)氨增氧靈或氧醫(yī)生等。 3、黑斑冬棚黑斑大部分是由于細(xì)菌或真菌導(dǎo)致?？墒褂脙?yōu)質(zhì)消毒水“益康露”消毒，后用VC、VE潑水。

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