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發(fā)表于 2009-6-4 12:52:39 | 只看該作者回帖獎勵

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養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化的運行模式, 促進
飼料工業(yè)的快速發(fā)展, 而抗生素、促長素、激
素、防腐劑、調(diào)味劑等飼料添加劑在飼料中的
普遍使用, 則導(dǎo)致了雞體藥物殘留的發(fā)生。藥
物殘留既影響了雞肉、雞蛋等產(chǎn)品的口味, 還
可能誘發(fā)人類畸形、殘疾、癌變等病變的發(fā)生。
尤其是我國加入WTO后, 養(yǎng)雞生產(chǎn)的飼養(yǎng)標(biāo)
準(zhǔn)、雞肉和雞蛋的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)都要與國際接軌,
藥殘直接影響了出口。中草藥作為綠色飼料添
加劑具有改善機體代謝、促進生長發(fā)育、提高
免疫功能及防治畜禽疾病等多種功效, 是確保
養(yǎng)雞生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
一中草藥添加劑的概念
根據(jù)在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用, 可以定義為:
在不影響雞的正常食欲情況下, 經(jīng)過加工處
理, 按照中醫(yī)君臣佐使的原則, 組成方劑, 添加
到雞的配合飼料中長期或連續(xù)使用, 能夠促進
雞的生長發(fā)育, 提高生產(chǎn)性能, 預(yù)防疾病侵蝕,
在中醫(yī)藥典中有記載的中草藥。
二中草藥添加劑的優(yōu)勢
實踐證明, 能夠在養(yǎng)雞生產(chǎn)中應(yīng)用的中草
藥添加劑, 具有多種可觀、明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢。
1 綠色自然
中草藥添加劑來源于自然界, 資源豐富,
經(jīng)自然炮制應(yīng)用于養(yǎng)雞生產(chǎn), 保持了自然結(jié)構(gòu)
和活性, 對雞體的生理、免疫、神經(jīng)和循環(huán)等系
統(tǒng)進行無害化調(diào)節(jié)。研究證明, 目前有100多種
中草藥可以作為飼料添加劑應(yīng)用于養(yǎng)雞生產(chǎn)。
2 功效多樣
每一種中草藥添加劑都包含多種結(jié)構(gòu)成
分, 應(yīng)用于養(yǎng)雞生產(chǎn)能起到多種作用和復(fù)合作
用。如黃芪, 包含多種成分, 可對雞體產(chǎn)生強
心、利尿、止汗和殺菌作用。
3 無藥殘毒殘
中草藥添加劑是一類具特殊功效的食物,
并經(jīng)長期篩選而保留下來的天然有機物, 雞體
內(nèi)有使其分解代謝的酶, 故能對其進行正常、徹底的吸收、分解和排泄。此外, 有的中草藥添
加劑在應(yīng)用前還經(jīng)自然炮制, 通過相配、相殺、
相畏而去毒, 使有毒成分不能產(chǎn)生毒副作用,
所以無藥殘毒殘出現(xiàn)。
4 不致使微生物產(chǎn)生抗藥性
致病細菌和病毒等微生物是一類結(jié)構(gòu)簡
單的低等生物, 適應(yīng)周圍環(huán)境的能力很強, 具
有很高的變異特性。而目前多數(shù)應(yīng)用于養(yǎng)雞生
產(chǎn)的抗菌( 病毒) 藥, 大多結(jié)構(gòu)簡單, 殺菌( 毒)
方式單一, 細菌和病毒多次接觸后會產(chǎn)生抗藥
基而獲得抗藥性。中草藥具有分子中功能, 可
以調(diào)動抗體的眾多抗病因素, 即非特異免疫因
素( 白細胞吞噬作用, 溶菌素、酶、殺菌素、干擾
素、補體等) , 全面、徹底地對致病細菌、病毒等
微生物進行滅殺。
5 藥效雙向性
中草藥添加劑能對雞體的興奮、抑制等正
反生理現(xiàn)象進行調(diào)理, 即在亢進時可調(diào)節(jié)至正
常狀態(tài), 又可在抑制時增進其功能至正常狀態(tài)
的雙向調(diào)節(jié)作用。如當(dāng)歸, 其本身含有興奮和
抑制子宮肌的兩種成分, 可對子宮肌進行雙向
調(diào)節(jié)。此外, 麥冬、生地、玄參等均有雙向調(diào)節(jié)
作用。
三中草藥添加劑的分類
1 按中草藥的來源分為: 植物、動物和礦物
添加劑
( 1) 植物類: 山楂、馬錢子、松針、何首烏、
甘草、黃芪、杜仲、黨參、五加皮、苦參、地錦草、
白頭翁、金銀花、板藍根、大青葉、黃連、何首烏
等。( 2) 動物類: 貝殼、蚯蚓、蠅蛆、牡蠣等。( 3)
礦物類: 滑石、石膏、明礬、麥飯石、食鹽、沸石等。
2 按中草藥的功效分
( 1) 食欲調(diào)節(jié)劑: 主要由消食、理氣、健脾
等藥物組成, 具有調(diào)節(jié)、促進消化的作用, 提高
飼料的利用效率?？辔墩{(diào)節(jié)劑有陳皮、厚樸、青
皮、黃柏、苦參、蒲公英; 芳香調(diào)節(jié)劑有茴香、石
菖蒲、枳殼、蒼術(shù)、香附; 辛辣調(diào)節(jié)劑有辣椒、芥
子; 消化調(diào)節(jié)劑有山楂、麥芽、神曲。( 2) 抑菌殺
蟲劑: 主要由清熱解毒藥物組成, 具有抑菌、殺
菌、抗病毒及破壞、清除毒性物質(zhì)等作用。有大
蒜、白頭翁、雄黃、艾蒿、貫眾、野菊花、蒲公英、
馬齒莧、苦參、仙鶴草、地榆、穿心蓮等。( 3) 新
陳代謝調(diào)節(jié)劑: 主要由滋陰壯陽、補氣、補血等
藥物組成, 具有增強內(nèi)分泌功能, 促進新陳代
謝的效果。有黃芪、女貞子、刺五加、蒼術(shù)、枸杞
葉、淫羊霍、何首烏等。( 4) 天然礦物調(diào)節(jié)劑: 主
要由富含礦物質(zhì)的藥物組成。有芒硝、石膏、麥飯石等。( 5) 應(yīng)激調(diào)節(jié)劑: 主要由補氣類藥物組
成, 可促進細胞質(zhì)及血液中皮質(zhì)酮濃度的提
高, 減弱家禽對各種應(yīng)激、刺激的敏感性, 減少
應(yīng)激綜合癥的發(fā)生, 降低死亡率。有甘草、石菖
蒲、白藥等。
四中草藥添加劑的配制加工
只有優(yōu)質(zhì)的中草藥經(jīng)過科學(xué)加工添加到
雞的配合飼料中, 才能起到預(yù)防、治療雞體疾
病, 提高雞體生產(chǎn)性能的作用。在加工過程中,
生產(chǎn)實踐中要做到“三凈一理一勻”。
1 “三凈”
即中草藥原料、加工環(huán)境、加工器具要潔
凈。根據(jù)需要選擇無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)的中
草藥, 注意涼干去潮, 然后嚴(yán)格按照國家規(guī)定
的藥典標(biāo)準(zhǔn)進行各項理化指標(biāo)監(jiān)測, 去劣存
優(yōu), 確保中草藥具備最佳的生理特性。保持中
草藥加工廠房要干燥、通風(fēng)、陰涼, 以防中草藥
發(fā)生霉變; 場地要清潔衛(wèi)生, 避免中草藥混入
雜質(zhì)。加工器具使用前, 要用低毒、無腐蝕的消
毒液消毒, 然后用清水沖洗干凈, 自然涼干后
備用。用完后清水沖洗干凈, 放在干燥、陰涼處
存放。
2 “一理”: 合理加工
配制中草藥添加劑在方藥確定后, 要按照
中草藥的特性及作用功效進行配制加工。有的
中草藥需按中草藥炮制方法進行炮制, 需炒制
的要炒制, 少數(shù)要注意通過炮制緩和其性味或
去毒減毒, 然后粉碎加工, 以確保使用安全。有
的為增加適口性要先焙炒。
3 “一勻”: 攪拌均勻
確定添加劑量后, 可先與少量雞配合飼料
攪拌, 再拌入較大量的飼料中。如果是人工拌
料, 一般要重復(fù)操作四次以上, 以避免因混合
不勻影響添加劑的作用效果, 或產(chǎn)生不良反
應(yīng)。
五中草藥應(yīng)用的注意事項
雞腸道較短, 為提高消化吸收利用率, 作
為添加劑的中草藥應(yīng)盡量加工的小一些, 薄一
些, 碎一些。
中草藥添加劑在養(yǎng)雞生產(chǎn)應(yīng)用中, 添加量
要由少到多, 逐漸增加至足量, 避免突然添加
影響雞的正常采食。
中草藥的作用機理是通過調(diào)節(jié)雞體細胞、
器官的基礎(chǔ)代謝而達到防病、治病, 提高生產(chǎn)
性能的作用。這個過程比較長, 因此, 只有經(jīng)
常、持續(xù)、穩(wěn)定地添加, 才能收到預(yù)期效果。□