保力胺-S添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

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保力胺-S添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

摘要：選取30日齡、體重相近的斷奶仔豬216頭，用配對(duì)設(shè)計(jì)分為2組，分別飼喂基礎(chǔ)日糧和添加0.2%的保力胺-S，測(cè)定添加保力胺-S對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果顯示，日糧中添加0.2%的保力胺-S，斷奶仔豬平均日增重比對(duì)照組提高了15.3%（P<0.05），其料肉比和死淘率也出現(xiàn)了一定程度的改善，經(jīng)濟(jì)效益增加了23.86%。本試驗(yàn)表明，保力胺-S能夠促進(jìn)斷奶仔豬增重，并有改善飼料轉(zhuǎn)化效率和降低仔豬死淘發(fā)生的趨勢(shì)，能夠明顯增加經(jīng)濟(jì)效益。 　　關(guān)鍵詞：保力胺-S；斷奶仔豬；日增重；料肉比；經(jīng)濟(jì)效益 　　長(zhǎng)期以來(lái)，養(yǎng)豬生產(chǎn)者普遍采取在飼料中添加抗生素來(lái)提高斷奶仔豬的成活和增重。但由于抗生素的普遍使用、甚至濫用，除導(dǎo)致其應(yīng)用效果日益下降外，還由于其殘留和耐藥性問(wèn)題已經(jīng)危及到食品安全和人類自身健康。從2006年起歐盟在飼料中全面禁用抗生素，其他國(guó)家和地區(qū)也逐步跟進(jìn)。因此，尋找抗生素的替代產(chǎn)品已刻不容緩。 　　保力胺-S是臺(tái)灣鳳梨等多種植物的提取物，含有鳳梨酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶、多糖類分解酶、多肽、生長(zhǎng)因子、超氧化物歧化酶、抗壞血氧化酶、過(guò)氧化酶等多種活性成分，具有天然抗生素、抗氧化和活化細(xì)胞的功能，能夠提高飼料消化率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫功能，減少疾病發(fā)生，是一種重要的抗生素替代產(chǎn)品。為此，本試驗(yàn)旨在檢測(cè)保力胺-S在斷奶仔豬飼料中的使用效果，為保力胺-S的進(jìn)一步推廣利用提供試驗(yàn)依據(jù)。 　　1　材料與方法 　　1.1　試驗(yàn)材料 　　保力胺-S，由北京原本東方科技有限公司提供。 　　1.2　試驗(yàn)動(dòng)物及分組 　　選取30日齡、體重相近的長(zhǎng)白、大白斷奶仔豬216頭，采用配對(duì)設(shè)計(jì)分為2組，兩組各半。經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)，組間體重?zé)o差異。一組飼喂基礎(chǔ)日糧為對(duì)照組，一組飼喂基礎(chǔ)日糧加0.2%保力胺-S為保力胺組。試驗(yàn)期從2007年5月10日至6月14日，共35天，試驗(yàn)地點(diǎn)在天津市寧河原種豬場(chǎng)。 　　1.3　試驗(yàn)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平 　　基礎(chǔ)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。試驗(yàn)日糧是在基礎(chǔ)日糧上再添加0.2%保力胺-S混合而成。 　　表1　基礎(chǔ)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平 日糧組成 玉米 豆粕 麩皮 植物油 預(yù)混料 含量 % 60 28 6 2 4 營(yíng)養(yǎng)水平 消化能/13.60 MJ/kg 粗蛋白/18.37% 賴氨酸/1.21% 蛋+胱氨酸/0.62% 鈣/0.81% 　　1.4　飼養(yǎng)管理 　　試驗(yàn)豬飼養(yǎng)在2個(gè)生產(chǎn)單元內(nèi)，每個(gè)單元各12個(gè)圈，對(duì)照組與保力胺組豬各半。試驗(yàn)期間自由采食，自由飲水。對(duì)照組按規(guī)程使用強(qiáng)力霉素等保健藥物，保力胺組在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)沒(méi)有使用保健藥物。其它完全按照試驗(yàn)豬場(chǎng)的既有操作規(guī)程進(jìn)行。 　　1.5　測(cè)定指標(biāo) 　　在試驗(yàn)開(kāi)始前1天和試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，于清晨對(duì)全部試驗(yàn)豬按個(gè)體空腹稱重。期間按圈計(jì)算飼料消耗量，記錄仔豬死亡、淘汰情況，記錄添加保健藥物費(fèi)用及治療費(fèi)用。最后計(jì)算試驗(yàn)期間的平均增重、總耗料量、料肉比、死淘率及經(jīng)濟(jì)效益。 　　1.6　統(tǒng)計(jì)分析 　　對(duì)各項(xiàng)測(cè)定指標(biāo)按照t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 　　2　結(jié)果與分析 　　在試驗(yàn)初期，兩組均有部分仔豬出現(xiàn)一定程度的腹瀉現(xiàn)象，但保力胺組仔豬發(fā)生腹瀉的數(shù)量明顯少一些，持續(xù)時(shí)間也短一些。在整個(gè)試驗(yàn)期間，兩組仔豬的總體狀況正常，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。 　　2.1　增重 　　由表2可以看出，對(duì)照組與保力胺組之間平均始重?zé)o差異（P>0.05），但平均末重和平均日增重則存在顯著差異（P<0.05），保力胺組的平均日增重較對(duì)照組豬增加51g，增長(zhǎng)了15.3%。由此說(shuō)明，在日糧中添加少量保力胺-S能夠明顯促進(jìn)斷奶仔豬的增重。 　　表2　保力胺-S對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響 組別 平均始重/kg 平均末重/kg 平均日增重/g 總耗料量/kg 平均料肉比 死淘率/% 對(duì)照組 8.63±0.78 20.28±1.88 a 333±58 a 2213 1.81 : 1 3.70 試驗(yàn)組 8.51±0.69 21.95±2.09 b 384±60 b 2522 1.76 : 1 1.85 　　注：同列數(shù)據(jù)尾部字母不同者表示差異顯著（P<0.05）。 　　2.2　飼料轉(zhuǎn)化效率 　　由表2可以看出，在整個(gè)試驗(yàn)期間，保力胺組的總耗料量較對(duì)照組多，而其平均料肉比卻反而有所降低，但兩組之間無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P>0.05），表明在斷奶仔豬日糧中添加少量保力胺-S具有改善飼料轉(zhuǎn)化效率的趨勢(shì)。 　　2.3　仔豬死亡、淘汰情況 　　在整個(gè)試驗(yàn)期間，兩組均出現(xiàn)仔豬死亡和淘汰情況，其中對(duì)照組死亡1頭、淘汰3頭，保力胺組死亡1頭、淘汰1頭。將仔豬死亡和淘汰合并分析，結(jié)果保力胺組死淘率為對(duì)照組的一半，但二者之間無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。 　　2.4　經(jīng)濟(jì)效率分析 　　根據(jù)兩組仔豬的總增重、總耗料量、添加保力胺或強(qiáng)力霉素等保健藥物費(fèi)用、治療費(fèi)用、及仔豬死淘損失進(jìn)行綜合經(jīng)濟(jì)效益分析（見(jiàn)表3），其中仔豬增重單價(jià)按20元/kg、基礎(chǔ)日糧單價(jià)按3元/kg、每頭仔豬死淘損失按300元來(lái)計(jì)算。結(jié)果顯示，保力胺組總收益較對(duì)照組增加3795元，平均每頭仔豬增加35.12元，較對(duì)照組提高了23.86%。 　　表3　添加保力胺-S后的經(jīng)濟(jì)效益分析 組別 總增重 /kg 增重收益 /元 總耗料量/kg 飼料支出 /元 保健費(fèi) /元 治療費(fèi) /元 死淘損失 /元 總收益 /元 頭均效益比較/元 對(duì)照組 1212 24240 2213 6639 266 232 1200 15903 0 試驗(yàn)組 1425 28500 2522 7566 600 36 600 19698 35.12 　　3　討論與小結(jié) 　　本試驗(yàn)結(jié)果顯示，在斷奶仔豬飼料添加0.2%的保力胺-S而不使用強(qiáng)力霉素等保健藥物，不僅降低了仔豬仔豬死淘率，還顯著提高了仔豬增重，并在一定程度上提高了飼料轉(zhuǎn)化效率，獲得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見(jiàn)，在斷奶仔豬飼料中用保力胺-S來(lái)替代抗生素，其抗病效果不會(huì)降低，還能夠促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，這可能與其中的多種活性成分有關(guān)。保力胺-S中的多種酶不僅能夠促進(jìn)飼料消化、從而促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)和改善飼料轉(zhuǎn)化效率；其中的鳳梨酶還能分解腸道毒素和霉菌毒素，胰凝乳蛋白酶還有明顯的消炎作用。保力胺-S中的多肽是植物中天然的抗菌肽，具有抗生素作用；而CG酸則有抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等多種病菌的作用。此外，生長(zhǎng)因子、CG酸和多種抗氧化酶還能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。 　　本試驗(yàn)結(jié)果表明，在斷奶仔豬飼料中添加適量的保力胺-S，能夠促進(jìn)仔豬增重，并具有改善飼料轉(zhuǎn)化效率和降低仔豬死淘發(fā)生的趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。保力胺-S的不同添加水平對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響可能不一樣，需要進(jìn)一步探討其最佳添加水平。

劉宏偉

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