生豬健康養(yǎng)殖所要求的營養(yǎng)調控對策

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現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬業(yè)，在搞好疫病防制，利用遺傳性能優(yōu)秀的種豬，采用先進的設備、先進的管理體制的同時，還有一個關鍵因素不能忽視，即離不開合理、全面、均衡的飼料營養(yǎng)搭配，否則難以實現(xiàn)健康養(yǎng)殖并獲得理想的經濟效益。目前，豬用飼料原料多種多樣，產地各異，有效營養(yǎng)成分亦參差不齊。預混料品種繁雜，良莠不齊，無論是原料還是預混料，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質量與安全問題，都會嚴重影響?zhàn)B豬場的正常生產經營，影響豬群健康，造成不良后果。根據(jù)實際的生產經驗，現(xiàn)就影響不同階段豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素以及調控對策分析總結如下，供養(yǎng)豬者參考。
一、原料質量的影響因素及其對策
首先要強化對于飼料原料的質量意識，最基本的要求是：無論任何飼料原料都必須保證新鮮，不摻假，無發(fā)霉、變質現(xiàn)象，無有毒有害化學物質摻入。幾種主要原料分析如下：
1．玉米
玉米是養(yǎng)豬生產中用量最大的一種原料，占配方成分的60％~70％，是主要的最好的能量飼料。
玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，項部平滑、光亮質硬，富有角質，含大量蛋白質；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養(yǎng)豬所需的最重要的高能量原料。其注意點如下：
①收割時，玉米粒被破碎，可造成營養(yǎng)成分的降低，甚至產生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運過程中，應減少或避免磨壓、老鼠啃、蟲咬等現(xiàn)象，維護其表皮的完整。
②收獲時，未經曬干而貯藏的玉米粒，容易發(fā)霉變質，影響飼喂效果。嚴重時產生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發(fā)情現(xiàn)象，引起繁殖障礙，并嚴重影響育肥豬生長。一般情況下，在貯藏過程中，玉米的水分應控制在14％以下，且注意防蟲，存放于干燥、通風、陰涼的環(huán)境中才能避免發(fā)霉。
③養(yǎng)豬所用玉米，為了防止發(fā)霉，多采用隔年玉米而不是新鮮玉米。因為舊玉米水分含量低，營養(yǎng)價值高。盡量選擇東北玉米，尤以吉林、內蒙所產為好。
2．麩皮
麩皮是由小麥經加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量價值較低；粗蛋白含量高，達13％~l6％；B族維生素含量高。因此，除了作為能量與營養(yǎng)來源，更重要的在于它的物理性質，比較松散，為了調節(jié)豬日糧中的營養(yǎng)濃度和改變大量精料的沉重性質，麩皮可以表現(xiàn)出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質，產后的母豬給予適量的麩皮可以調節(jié)消化道的機能。使用麩皮飼喂豬時，應注意：
①麩皮易變質，變質后不能飼喂豬群，因為變質的飼料嚴重影響豬的消化機能，嚴重時造成拉稀等，影響豬的生長發(fā)育和繁殖性能。
②配合飼料中不能加太多的麩皮，因其吸水性強，飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應根據(jù)豬只大小適量添加麩皮。
③粗纖維高，能值低，應針對不同的豬只考慮適宜的添加量。
3．豆粕
豆粕是大豆榨油后的副產品。大豆含粗蛋白質36．2％，粗脂肪16．1％，而豆粕含粗蛋白在42％一48％，去皮豆粕蛋白含量高，是養(yǎng)豬生產的主要蛋白原料。關鍵注意點：
①     作為蛋白飼料原料，在配合飼料中，豆粕的含量要根據(jù)豬的不同生長階段和生長要求而定，其量不能太高，也不能太低，應視不同階段、群別的豬決定適宜的用量。
②根據(jù)豆粕本身蛋白質的含量，適當調整其在配合飼料中的百分比。
③每批使用的豆粕都要進行檢驗，一是檢驗有無摻假現(xiàn)象，有時往豆粕里可能摻有其它雜粕；二是檢驗蛋白質的含量和氫氧化鉀溶解度，以確保豆粕的可利用性和有效性。
④注意抗營養(yǎng)因子的不利性。豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過熟，太淺則過生，過熟或過生的豆粕都會降低其利用率，影響豬的正常生長需要。
4．魚粉
魚粉屬優(yōu)質動物性蛋白質飼料，也屬于能量精料的范疇，因其蛋白含量高，氨基酸品質好、含量平衡，具有促生長因子，故使用價值和價格較高。養(yǎng)豬業(yè)上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚粉中鈣磷的含量也豐富，能有效地補充飼料中鈣磷的不足。注意點：
①購買魚粉時，首先要化驗其純度。由于魚粉價格昂貴、利潤高，因此，許多魚粉都有摻假現(xiàn)象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無機氮等，有的摻假率高達70％~80％。這樣的魚粉，只靠常規(guī)方法測定其蛋白質含量很難檢查出來，最好送權威的有經驗的檢測機構檢測，鏡檢是好方法。
②不是所有的配合飼料中都需要加魚粉，要根據(jù)實際需要適當添加，達到既節(jié)約成本，又增加生產效果的目的。
③購買魚粉時，要本著“一分價錢一分貨”的原則。不用則已，若用就用質量有保證的魚粉。
5．其它原料
棉粕、菜粕、芝麻粕、花生粕、酒精糟粕、米糠等等，這些原料不重要，可用可不用，在單純考慮飼料成本的時候可適當用一點。
二、添加劑預混料及全價飼料質量的影響因素與對策
1．添加劑預混合飼料
飼料添加劑是添加到配合飼料中的各種微量成分，主要作用是為了平衡配合飼料的全價性，提高其飼喂效果，促進動物生長和預防疾病，減少飼料貯存期間營養(yǎng)物質的損失及改進豬產品品質，提高經濟效益。其類型包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑、維生素添加劑、酶制劑、防霉劑、調味劑等?，F(xiàn)在絕大多數(shù)豬場均采用2％~4％的復合預混料來配制全價飼料。關鍵注意點：
①添加劑預混料都有一定的保質期，貯存好的可在保質期內使用它，超過保質期的效果會明顯下降；天氣潮濕或貯存不好時，要根據(jù)情況及早用完。一旦有變質現(xiàn)象出現(xiàn)，立即停用。
②好的飼料添加劑預混料有很強的穩(wěn)定性。對于技術不過關的廠家或生產商，其添加劑的穩(wěn)定性也不可信。經試驗對比后，選擇使用效果明顯，品質穩(wěn)定的添加劑預混料，在生長正常的情況下，最好不要經常更換，以免影響生產的正常進行。   
③一般飼料添加劑預混料的用量比較少，但多以4％的為主，在配制全價飼料時，與飼料原料混合要均勻，避免成團或集中在一起的現(xiàn)象。混合不均勻時，整個豬群的生長發(fā)育不平衡，甚至造成豬的正常生長繁育受阻。
2．全價飼料
全價飼料是指由飼料原料+復合預混料(飼料添加劑、礦物質、微量元素、維生素等)經混合加工后制成的可直接飼喂豬只的飼料，規(guī)模較大的豬場一般采用場內加工的方式來配制。全價飼料有粉狀料和顆粒料兩種形式。其注意點如下：
①配方設計：配合飼料的配制要根據(jù)豬只不同生長階段的需要嚴格執(zhí)行營養(yǎng)標準。應有專職營養(yǎng)師分階段設計配方。
②粉碎粒度：原料粉碎時顆粒不能過大或過小，過大時，豬只難以消化，造成下痢和營養(yǎng)浪費；過小時，可造成豬胃潰瘍或容易引起呼吸道疾病。一般來說，除了特制的顆粒料或破碎料外，配合飼料的粒徑大小依次為：小豬<中豬<大豬、種公、母豬。小豬料粒徑：采用1．0～1．5 mm網篩：中、大豬料粒徑：采用1．5～2．O mm網篩：種公、母豬料采用2．0—2．5mm網篩。
③混合時間：配合飼料預混時要保證足夠的時間，一般混合時間為5 min左右。時間太短，各種添加劑等與原料混合不均勻，營養(yǎng)素不均衡：時間太長，浪費人力、物力。目前的高效雙軸槳葉式混合機則混合時間很短，只需30~90 S即可。
④不宜久存：配合飼料從混合好開始，喂完時間一般不要超過3—7 d，有條件的豬場最好當天喂完，以保證飼料的新鮮度和適口性。保存時間太長，特別是陰雨天氣、高溫高濕季節(jié)，飼料易發(fā)熱變質，另外，一些微量元素、維生素等也易氧化，從而影響飼喂效果。
配合飼料在豬舍內不宜停放太長時間。豬舍內一般空氣流通性差，氨氣太濃，蚊蠅較多，容易引起一定程度的污染。因此，運到豬舍內的飼料最好當天用完，若需保存，放置于飼料加工廠或倉庫保存效果比較好些。
三、影響不同階段豬只生產性能的飼料營養(yǎng)因素及對策
1．影響種公豬的飼料營養(yǎng)因素及對策
正常的瘦肉型生產公豬指日齡大于8個月、體重大于130 kg的生理發(fā)育正常的公豬?，F(xiàn)代化養(yǎng)豬場多采用人工授精技術，由于使用頻繁，種公豬的日糧配制與營養(yǎng)調控尤其重要。注意點：
①蛋白質水平
由于公豬的精液中干物質的主要成分是蛋白質，因此，飼料中蛋白質不足或攝入蛋白質量不足時，可降低種公豬的性欲、精液濃度、精液量和精液品質，另外，據(jù)有關資料表明，色氨酸的缺乏可引起公豬的睪丸萎縮，從而影響其正常生理機能。建議種公豬飼料中使用進口魚粉3％~5％，禁止使用棉、萊粕。日糧粗蛋白水平可控制在17％~l8％。
②能量水平
公豬維持自身的生長需要，精液生成、配種活動等都需要能量。一般飼料中消化能應達到12．15～12．99 MJ／kg。能量太低或采食量太少，公豬容易消瘦，性欲降低，隨之而來的是其精液品質的下降，造成使用年限縮短。能量太高或采食量太大，公豬容易增肥。過肥的公豬一般不愿運動，易引起肢蹄病，配種或采精困難，從而導致性欲下降，精液品質差等。一般情況下，根據(jù)種公豬的體況，每天飼喂2．3～2．5 kg。
③鈣磷及微量元素的影響
飼料中鈣磷要有較高的水平，比例適當。此外，缺乏硒、鋅、碘、鈷、錳等時，可影響公豬的繁殖機能，有的可造成公豬睪丸萎縮，影響精液的生成和精液品質。有機硒能夠有效提高精液品質。
④維生素的影響
飼料中維生素E對公豬比較重要，雖然沒有證據(jù)表明它能提高種公豬的生產性能，但能提高免疫能力和減少應激，從而提高公豬的體質。
⑤青飼料的影響
堅持飼喂配合飼料的同時，每天添加0．5~1 kg的青綠多汁飼料，可保持公豬良好的食欲和性欲，一定程度上提高了精液的品質。
2．影響后備母豬的飼料營養(yǎng)因素及對策
飼料能量水平和蛋白質水平對后備母豬的生長發(fā)育尤其重要。體重達到90~100 kg的后備母豬，根據(jù)體況要注意加料或限料。后備母豬太肥時，發(fā)情不正常或不明顯，第一胎產仔晡乳性能差，斷奶后發(fā)情困難；太瘦時，不發(fā)情或推遲發(fā)情時間，第一胎產仔時泌乳少、乳汁差，影響仔豬的生長，斷奶后虛弱或體況差，影響再發(fā)情，嚴重時不能作種用甚至淘汰，從而縮短使用年限。
后備母豬前期對蛋白質和能量的要求高，蛋白質l7％～l8％，消化能12．99~13．41 MJ／kg，后期則要求稍低，蛋白質16％～l7％，消化能12．15~12．78 MJ／kg。注意點：
①體重在90—100 kg的后備母豬，一般采用自由采食的方式喂料，測定結束后，根據(jù)體況進行適當限料，防止過肥或過瘦。
②飼料中鈣、磷的含量應足夠。后備母豬正是身體發(fā)育的階段，飼喂能滿足最佳骨骼沉積所需鈣磷水平的全價飼料，可延長其繁殖壽命。一般，飼料中鈣為0．75％～0．95％，總磷為0．65％一0．80％。
③適當?shù)倪\動與光照，促進發(fā)情。光照還有利于增加動物體內維生素D3的合成，維生素D促進鈣、磷的吸收與代謝。
④適當飼喂青飼料，可提高后備母豬的消化能力，促進生理機能的正常發(fā)揮。
3．影響空懷母豬正常發(fā)情的飼料營養(yǎng)因素及對策
空懷母豬指斷奶后至配種前的母豬。飼料營養(yǎng)水平的高低和蛋白質水平對空懷母豬的正常發(fā)情有重要的影響。注意點：
①空懷母豬消化能水平需要為1 1．73～12．36 MJ／kg，蛋白質為14％左右。
②為了補充哺乳期間體重的損失，配種前的空懷母豬應飼喂足夠的哺乳母豬料，以盡快恢復體況，促進發(fā)情。
③根據(jù)體況，太瘦的母豬應額外加料，因為母豬太瘦時，體脂肪積累不多，自身營養(yǎng)需要滿足不了，影響正常的發(fā)情，最終導致使用年限縮短。
4．影響懷孕母豬及胚胎、胎兒發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素及對策
懷孕母豬由于維持自身需要，體能的增加及胚胎、胎兒的正常發(fā)育，因此，其營養(yǎng)需要比空懷母豬高，一般消化能水平為12．36~13．20 MJ／kg，蛋白質為14％左右。注意點：
①懷孕前期日平均飼喂量不宜太大，量太大容易造成母豬過肥、受精卵死亡、難產、弱仔多、乳汁差等。懷孕期的前l(fā)個月喂量為1．8~2．0 kg／(d·頭)：中間2個月左右的時間根據(jù)體況喂至2．0～2．3 kg／(d·頭)；最后24 d左右喂2．8~3．0 kg／(d·頭)。
②切忌“一刀切”現(xiàn)象，要根據(jù)母豬自身體況看豬喂料，肥則減料，瘦則加料，因懷孕期太瘦的母豬，會表現(xiàn)出斷奶后發(fā)情延遲、受胎率降低、弱仔多、乳汁差、仔豬死亡率高等現(xiàn)象。
③日糧中蛋白質水平要適中，一般為14％左右。蛋白質過高，對妊娠不利，過低則會影響母豬的繁殖機能。
④懷孕后期，可對母豬飼喂一定的青綠多汁飼料，一方面可促進母豬食欲的提高，緩解便秘，為產后泌乳打好基礎，另一方面可促進胎兒發(fā)育，提高產仔率和存活率。
⑤懷孕后期“攻胎”，要提高喂料量或配合飼料質量，宜單獨配制一種妊娠后期飼料，一般不要用哺乳母豬料，因為這種喂法容易引起母豬便秘，食欲下降，體況變差。
⑥日糧中礦物質鈣、磷要足夠且平衡。日糧中鈣缺乏時，對于母豬會導致骨質疏松癥，容易造成產前或產后癱瘓，并降低產后的泌乳量，對于發(fā)育的胚胎及胎兒，特別是后期的胎兒，由于骨骼發(fā)育需要大量的鈣，缺乏時可引起軟骨病等。磷缺乏時，可導致母豬流產甚至不孕。正常情況下，對于懷孕母豬來說，鈣、磷比為l．5：1。
⑦日糧中維生素的量要適當。長期缺乏維生素A時，可導致仔豬體質虛弱，甚至引起瞎眼和嚴重的小眼癥，而母豬則表現(xiàn)為繁殖機能下降。維生素E對繁殖性能的影響亦大。
5．影響哺乳母豬的飼料營養(yǎng)因素及對策
哺乳母豬在整個養(yǎng)豬生產線中處于最重要的地位，因為，哺乳母豬飼養(yǎng)管理得好，母豬斷奶后易于發(fā)情，保持良好的繁殖性能，仔豬斷奶后轉到保育舍易于飼養(yǎng)，為提高育成率打下堅實的基礎：管理飼喂不好時，母豬過肥或過瘦則影響下一次發(fā)情，延長了空懷期，仔豬生長不良，轉到保育舍后難于飼養(yǎng)管理，育成率低，從而影響整個生產。注意點：
①母豬產仔后到斷奶前喂料量不宜平均，一般分娩當天不喂料，第2天喂1 kg左右，以后每天增加0．5 kg／頭，1周后每天喂4—5 kg／頭，到斷奶為止。對于現(xiàn)代瘦肉型母豬，胎產仔達到10頭或更高，應于分娩7 d后讓其自由采食(不限量飼喂)，斷奶時掉膘率控制在10％以內為佳。
②哺乳母豬飼料消化能不應低于14．25 MJ／kg，蛋白不低于l6％。能量太低時，哺乳母豬一方面要維持自身的能量需要，另一方面又要哺乳仔豬，這時母豬要過多消耗自身的體能，造成過分失重，影響哺乳及下一次發(fā)情。蛋白質含量高時(最好l7％左右)，可促進母豬分泌較多的乳汁，減少母體失重，防止繁殖性能變差，提高仔豬的成活率。
③哺乳母豬飼料最好是喂?jié)窳?，特別是我國的南部地區(qū)，夏天高溫高濕，母豬食欲不佳，另外，由于奶水的成分中80％是水分，更應補充水分。一般在料槽中加完干料后，放入2倍于干料的水，可大大提高飼料的適口性。
④哺乳母豬的飼料應少喂多餐，經試驗觀察，飼喂方式不同，母豬的日采食量有很大差異，日喂4餐的方式比日喂2餐要多采食20％左右。采用4次飼喂方式，時間安排為早上7—8時、中午11—12時、下午3—4時、晚上8—9時，一般喂料l—1．5 kg／次。每次喂料前一定要將前次沒吃完的料清理干凈，避免飼料發(fā)霉變質現(xiàn)象。
⑤飼喂全價飼料的同時適當喂一些青綠多汁飼料，既可提高母豬的食欲，增加乳汁的分泌，又可減少母豬便秘的發(fā)生。但所喂的青飼料要先用清水沖干凈，然后晾干，從而減少寄生蟲的傳播。
6．影響仔豬生長的飼料營養(yǎng)因素及對策
仔豬由于神經系統(tǒng)不完善，消化系統(tǒng)不健全等原因，因此，對母豬及教槽料的要求比較高，一般能量13．83~14．67 MJ／kg，蛋白質20％~21％。注意點：
①仔豬在吃母乳同時，要及早補料。補料應循序漸進，由少到多，逐步過渡。仔豬出生后3—4 d，可在保溫板上撒一小部分教槽料，開始學嗅、聞，過幾天逐步吃一些時，再增加料量，1周齡后，將料放入補料槽中進行補料。
②仔豬補料每次不宜太多。太多時容易被仔豬拱出來，造成不必要的浪費，也易使其香味散失、新鮮度降低，從而引不起仔豬的興趣。一般每隔2 h加1次，吃完馬上加，若空槽時間太長，仔豬饑一餐飽一頓，容易造成消化紊亂或消瘦。
③補料要選擇適口性好的教槽料。目前生產銷售教槽料的廠家很多，特點各有不同，但針對自己場的仔豬而言，一定要選擇質量優(yōu)異、品質穩(wěn)定、信譽度好的產品固定下來。好的仔豬料主要是表現(xiàn)在精選原料如膨化型原料、適口性好、易于消化、斷奶應激減少、生長快速等方面。
④每次加料時，要將混有仔豬糞尿的舊料清理干凈，以免影響飼料的適口性。
⑤及時補水，水質清潔、衛(wèi)生。
7．影響保育小豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素及對策
保育仔豬是很難養(yǎng)的一個階段，對營養(yǎng)要求高，應平穩(wěn)過渡，消化能在13．83~14．67 MJ／kg，粗蛋白l9％~20％，維生素、礦物質充足平衡。注意點：
①剛轉入保育舍的小豬，要控制喂料量，然后逐步增加到采食的水平?？蓪嵭凶杂刹墒场?br /> ②小豬從產房轉到保育的前2周，應繼續(xù)飼喂乳豬料，然后逐步過渡到小豬料，以增強小豬消化功能的適應性。
③喂小豬料要少喂多餐，一般每天喂2—4次，每次吃完馬上加料，不能空料太長時間。
8．影響生長育成豬生長發(fā)育的飼料營養(yǎng)因素及對策
瘦肉型生長育成豬前期和后期的飼料營養(yǎng)供給應有所區(qū)別，體重30—60 kg階段消化能13．14～13．83 MJ／kg，粗蛋白16．5％～l7．5％；后期60~110 kg時消化能與前期相同，粗蛋白l5.5％~17％。注意點：
①生長育成豬的飼料中，鈣的含量要足夠，以促進骨骼的正常發(fā)育。后期對鈣磷要求稍低。
②堅持自由采食的飼喂方式，可充分發(fā)揮現(xiàn)代瘦肉型豬的生長潛能，促進育成豬的正常生長發(fā)育。
總之，對豬的生長和發(fā)育，能量水平、蛋白質水平、礦物質、維生素和原料質量等都起著重要的作用，無論哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都能或大或小地影響豬的正常生長發(fā)育，從而造成一定的經濟損失。因此，在配制豬的日糧及飼喂時，一定要盡量避免或減少不良因素引起的不良后果，從而提高健康養(yǎng)殖技術水平，提升養(yǎng)豬經濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

我稀里糊涂

這么好的資料，值得頂一下。謝謝樓主