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玉米胚芽餅的氨基酸等指標的實測值

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樓主
發(fā)表于 2009-6-11 14:12:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
氨基酸名稱
玉米胚芽餅
檢測名稱
玉米胚芽餅
天門冬氨酸
1.28
蛋白
13.40
蘇氨酸
0.67
鈣
絲氨酸
0.79
磷
谷氨酸
2.88
鹽分
甘氨酸
0.94
灰分
丙氨酸
0.91
脂肪
8.81
胱氨酸
0.18
纖維
纈氨酸
0.87
蛋氨酸
0.3
異亮氨酸
0.63
亮氨酸
1.27
酪氨酸
0.46
苯丙氨酸
0.74
賴氨酸
0.58
氨
0.33
組氨酸
0.45
精氨酸
1.16
脯氨酸
0.9
氨基總量
15.01
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-6-11 21:37:48 | 只看該作者
我真想知道玉米胚芽餅的營養(yǎng)指標和利用價值，我進的玉米胚芽餅的蛋白是16.5，最怕里面慘假，自己又認不出來。希望哪位老師能講一講怎么辨認真假。謝謝！
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板凳
發(fā)表于 2009-9-20 09:54:46 | 只看該作者
是啊，我們也是剛開始用，有大蝦知道胚芽餅常用的摻假手段透露一些吧@@002:
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