北卡州立大學(xué)做了一項(xiàng)研究,對(duì)豬的最高生產(chǎn)潛力和商業(yè)條件下的生長性能進(jìn)行了比較。研究發(fā)現(xiàn),商業(yè)條件下豬的日采食量還有可能提高27%(從1742克/天提高到2209克/天)。許多應(yīng)激因素會(huì)降低采食量。這些應(yīng)激源包括溫度、空間、健康、設(shè)備,以及豬只獲得飼料和飲水的方便程度。
要理解豬的生長與食欲,需要先搞清楚不同體重和日齡的豬能夠預(yù)期達(dá)到什么樣的生產(chǎn)性能。隨著豬的體重增加,其日采食量(ADFI)會(huì)增加,但飼料轉(zhuǎn)化效率會(huì)降低。整個(gè)肥育期,以及后期的生長高峰期,平均日增重都會(huì)持續(xù)增加,具體數(shù)據(jù)不同遺傳品系各有不同。某品系的瘦肉生長潛力決定了該品系的最高生長性能期望值。
生長豬在24℃以下的環(huán)境中最舒適,只有在這個(gè)溫度條件下才能表現(xiàn)出最佳的生產(chǎn)性能。剛轉(zhuǎn)入肥育舍時(shí),最低臨界溫度為18℃,豬體重增加到68公斤時(shí),最低臨界溫度降為10℃。對(duì)于20kg的豬,環(huán)境溫度每高于最適溫度區(qū)0.5℃,日采食量就會(huì)降低1%。隨體重增長,日采食量受高溫的影響也會(huì)加劇。對(duì)于體重大于100kg的豬,環(huán)境溫度每高于最適溫度區(qū)0.5℃,日采食量會(huì)降低2.5%。寒冷的環(huán)境會(huì)增加豬的維持需要量,也會(huì)影響豬的生產(chǎn)性能,盡管這種情況下采食量會(huì)增加。相對(duì)濕度過高也會(huì)顯著影響日采食量。濕度過高時(shí),豬通過蒸發(fā)消散體熱的能力會(huì)受到影響。
必須保障良好的健康?;疾∝i只的日采食量和增重率會(huì)降低5%至24%?;钾i還需要更多的養(yǎng)分用于各種身體機(jī)能,從而減少可用于瘦肉增重的養(yǎng)分量。保障健康的方法是執(zhí)行良好的生物安全措施,包括不同批次間仔細(xì)清洗、消毒豬舍,每天仔細(xì)觀察豬群,以及對(duì)患豬提供及時(shí)治療。
料槽任何時(shí)刻都要保持清潔,要保障豬只隨時(shí)都可以方便地采食到干凈的飼料和新鮮的飲水。要觀察豬只采食飼料的時(shí)間,以及采食飼料的方便程度。料槽設(shè)計(jì)可能會(huì)對(duì)采食量造成15%至20%的影響(Whittington等人)。斷料會(huì)影響生長性能,而且還可能誘發(fā)潰瘍甚至造成死亡。豬每天需要兩倍于采食量的飲水(按重量計(jì)算)。
在不同群之間轉(zhuǎn)移豬只會(huì)對(duì)已確立的社群結(jié)構(gòu)造成影響,降低采食量長達(dá)4至5天。
因?yàn)轱暳铣杀菊伎偵a(chǎn)成本的比例將近60%,因此采食量是最重要的經(jīng)濟(jì)因素之一。采食量受多種互相關(guān)聯(lián)的因素影響,應(yīng)對(duì)這些因素進(jìn)行監(jiān)控,以便提高采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率。 |
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