保障種豬群良好的健康水平

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作者：Geertjan van Groenland，Topigs公司外科獸醫(yī)專家 - 動物健康和種豬生產(chǎn)是密不可分的。Toppigs的種豬群總是保持良好的健康水平。我們在核心種豬場實(shí)行根除計(jì)劃，這樣我們有可能在種豬場里徹底清除某些疾病的感染。
　　種豬生產(chǎn)是豬肉生產(chǎn)鏈當(dāng)中最頂端的環(huán)節(jié)。正是因?yàn)檫@個原因，種豬公司一定要格外仔細(xì)，將種豬群健康水平保持在最高狀態(tài)。提高豬群的健康水平比失去健康困難得多。因此，育種公司會不惜一切代價竭盡所能地防止豬種群發(fā)生感染。育種公司不僅處在養(yǎng)豬業(yè)遺傳資源金字塔的頂端，同時還處于健康金字塔的頂端。
健康的價值
　　食品安全和動物福利是兩個必須考慮的重要因素，因此與豬場打交道時，一定要選擇感染風(fēng)險低的豬場。畢竟，豬群面臨的病原微生物水平越低，疾病防控的成本也就越低。這同時也為動物的福利著想，因?yàn)槿魏沃委煷胧┒紩绊憚游锏母＠?br /> 食品安全規(guī)程要求食物產(chǎn)品當(dāng)中不含有對消費(fèi)者有害的異體物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物。除了藥物殘留以外，病原微生物方面的限制也越來越嚴(yán)格。例如沙門氏菌和彎曲桿菌。鏈球菌感染也對人類健康構(gòu)成很大的威脅，遲早養(yǎng)豬業(yè)對種豬的要求當(dāng)中也會加上無鏈球菌感染這一條的。
良好的健康會改善豬肉的成本價格
　　豬群健康水平與豬肉的生產(chǎn)成本直接相關(guān)。簡單的計(jì)算即可證明，健康水平提高到某個程度之后，豬場的生產(chǎn)成本可以得到降低。獸醫(yī)治療成本的降低在其中占30至60％的比例。生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率可能提高10至15％，而且死亡率也會降低。
健康水平難于控制
　　種豬群健康水平提高可改善全球育種體系的結(jié)構(gòu)。畢竟，如果消除了特定的病原，那么種豬的跨國貿(mào)易就可以更方便地開展，不致于造成太大的風(fēng)險。
關(guān)于這個話題，獸醫(yī)雜志有一篇文章： （2007年春季的Diergeneeskundig期刊） ，專門討論國際種豬交流的重要性。
此外，這種種質(zhì)資源的跨國流通應(yīng)該具有連續(xù)性，保證各國的用戶可以得到所需的豬種。提高世界各地種豬群的健康水平，可保證高品質(zhì)種豬、胚胎和精液可以順利流通。
提高健康水平的方法
　　下面介紹幾個方法，或許不是很全面，但TOPIGS公司在若干個案例當(dāng)中采用了這些方法，成功地提高了本公司核心種豬群的健康水平。首先要將臨床疾病控制在不影響生長的正常范圍內(nèi)。通過免疫接種程序，結(jié)合恰當(dāng)?shù)墓芾泶胧┛蓪?shí)現(xiàn)這個初級目標(biāo)。
1.根除與認(rèn)證
　　在荷蘭，對種豬場有一系列的認(rèn)證。這套認(rèn)證體系規(guī)定了一系列感染檢測方法以及相應(yīng)的根除程序。有關(guān)部門會對根除程序的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。但實(shí)施根除與認(rèn)證需要滿足下列條件：
全面掌握特定病原的流行病學(xué)特征。
根據(jù)病原的流行病學(xué)特征制定相應(yīng)的程序，以便將該病原根除。
制定一套有效的監(jiān)控程序，以便驗(yàn)證病原被根除的情況。
制定一套措施，預(yù)防重新感染。
　　荷蘭種豬業(yè)已經(jīng)針對多種疾病建立了認(rèn)證體系。這些認(rèn)證可為購買種豬的客戶提供健康水平方面的保證。通過這些認(rèn)證，荷蘭已經(jīng)最大限度地控制了下列疾病：
偽狂犬病
　　盡管這是一種必須上報(bào)的疾病，但以前都是自愿執(zhí)行的。在了解了該病特性、掌握了該病的發(fā)病機(jī)理，并且已有可靠疫苗研制出來的情況下，荷蘭從1980年代開始針對該病實(shí)行嚴(yán)格的免疫接種程序。為了降低種豬場的感染壓力，只允許使用經(jīng)過批準(zhǔn)的疫苗。免疫程序執(zhí)行一段時間后，再根據(jù)監(jiān)控程序的檢測結(jié)果，將攜帶病原的個體從種豬群中淘汰出去，以便將這種病從種豬場根除。
根除之后，還需要采取措施防止該病重新進(jìn)入豬場。因此除繼續(xù)執(zhí)行免疫程序外，還對豬場進(jìn)行認(rèn)證，避免已根除疾病的豬場再遭該病入侵。通過免疫接種和嚴(yán)格的檢疫制度，可確保疾病根除的成功。
萎縮性鼻炎
　　在明確該病病原為某種巴氏桿菌之后，人們找出了檢測這種病原的方法，并對疾病風(fēng)險較高的種豬場進(jìn)行了檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，荷蘭相當(dāng)一部分種豬場實(shí)際上不存在這種疾病的感染。
有了檢測規(guī)范（采樣的動物種類、數(shù)量、頻率），結(jié)合疫苗接種和預(yù)防用藥，肯定可以將這種病清除出種豬場。
實(shí)踐證明這種方法是成功的?，F(xiàn)在荷蘭所有的種豬場都必須通過這種所謂的“無Pm+”（無多殺巴氏桿菌+)認(rèn)證。
疥癬
　　疥螨的生命周期相對簡單，許多措施可有效打斷其生命周期。因此疥螨根除程序的開發(fā)是可行的。而且隨著科技的發(fā)展，可通過血清學(xué)試驗(yàn)來檢測豬場清除疥螨的效果，因此根除疥螨的認(rèn)證得以成功推行。
　　隨著時間的推移，上述根除程序的價值逐漸在荷蘭種豬行業(yè)金字塔當(dāng)中體現(xiàn)出來?，F(xiàn)在需要針對其它疾病開發(fā)根除程序。到目前為止，對于其它疾病，前文提到的幾個條件還沒有完全實(shí)現(xiàn)：對感染模式徹底了解、有效的病原檢測手段，- 尤其是攜帶者體內(nèi)病原的檢測，以及將病原清除出豬場的有效措施。除非上述條件完全具備，否則我們暫時只能滿足于追求豬群的臨床健康。但隨時都要考慮到，病原可通過豬只的轉(zhuǎn)移從一個豬場傳到另一個豬場。
2.打斷傳染的鏈條
　　對于許多疾病來說，可以在豬只受到感染之前將其從存在感染的源豬場當(dāng)中轉(zhuǎn)出。這種情況下，在源豬場和目的豬場之間需要安排一個隔離檢疫階段，以免疾病經(jīng)豬只轉(zhuǎn)移從源豬場傳給目的豬場。首先應(yīng)該搞清楚源豬場和目的豬場的感染風(fēng)險分別是什么，然后根據(jù)風(fēng)險安排轉(zhuǎn)移過程，這樣可以更有效地控制疾病的傳播。
Han Smits的文章當(dāng)中敘述了打斷傳染鏈的一些方法。用藥早期斷奶和完全寄養(yǎng)（piglet snatching，仔豬一出生就全部轉(zhuǎn)到健康水平更高的豬場去寄養(yǎng)）是兩種成功的方法，TOPIGS在世界其它地方的種豬場一直在采用。但目前荷蘭的法律禁止采用這兩種方法。
3.清群然后重新畜養(yǎng)健康的豬群，這樣也可以提高種豬群的健康水平。
4.如果在嚴(yán)格消毒的條件下實(shí)施剖腹產(chǎn)，這樣產(chǎn)出的仔豬感染疾病的幾率非常小。世界不同地區(qū)都有豬場專門飼養(yǎng)用這種方式生產(chǎn)的豬，這樣的豬不存在某些病原的感染，稱為SPF豬。SPF的意思是“無特定病原”。
談到SPF豬的時候一定要注意該SPF的定義，因?yàn)椤疤囟ā笨赡苤皇侵敢环N病原。此外，還要搞清楚“無病原”的狀態(tài)是怎樣檢測的。樣本量多大？抽樣是如何進(jìn)行的？檢測方法是什么？由哪家試驗(yàn)室進(jìn)行的檢測？這些信息有助于了解該SPF豬的價值到底有多大。
此外，SPF豬群的遺傳改進(jìn)方式也非常重要。換句話說，SPF豬場在引進(jìn)新的種質(zhì)資源的過程中采取了什么樣的安全措施，例如通過精液或胚胎引種。通過凍精和胚胎移植引種可有效保證生物安全（參見本期雜志的其它內(nèi)容）。通過從一家SPF豬場引種，可以在世界的另一個地方建立起一家新的SPF豬場。
清群重畜的方法已經(jīng)被世界上越來越多的國家成功采用。這種方法的成本回收周期在不同豬場之間存在很大的差異，取決于清群前豬場的健康管理成本，還取決于經(jīng)濟(jì)環(huán)境。但根據(jù)世界各地的經(jīng)驗(yàn)，成本回收周期只要在9 - 18個月之間，就應(yīng)該說是可行的。當(dāng)然，還要考慮清群重畜之后重新感染疾病的風(fēng)險。但是不要忘了，即便是發(fā)生了某種病原的再次感染，這種清群重畜的豬場也不象普通豬場那樣存在很多繼發(fā)性病原，因此感染的程度會輕得多。如果采取了恰當(dāng)?shù)纳锇踩胧﹣眍A(yù)防再次感染，那么即使在荷蘭這樣養(yǎng)豬業(yè)密集的國家，清群重畜的措施也是可以取得成功的。生物安全措施是關(guān)鍵。
提高健康水平的條件
　　不論豬群的健康水平如何，豬場都要盡量維持住這個健康水平。實(shí)際上，對于一個豬場，它的健康水平高也好，低也好，都必須維持住現(xiàn)有的健康水平，也就是要避免新的病原侵入豬場。這方面的一個相關(guān)概念是“生物安全”。生物安全包括以防止病原進(jìn)入豬場為目的的所有措施。不僅包括預(yù)防感染的措施（通過衛(wèi)生防疫、沖洗消毒、圍墻，等等），還包括豬場管理的措施。但這些已超出了本文討論的范圍，屬于生物安全方面的話題了。
從上到下
　　種豬場健康工作當(dāng)中的注意事項(xiàng)。種豬場面臨的一個挑戰(zhàn)是如何將高健康水平的種豬引入到健康水平較低的豬群當(dāng)中。如果不小心，新引進(jìn)的種豬可能會感染本場病原而發(fā)病。
種豬引入健康狀態(tài)不同或健康水平較低的豬場時，通過本地馴化過程可以避免出現(xiàn)問題。本地馴化指的是讓新轉(zhuǎn)進(jìn)的豬只循序漸進(jìn)地接觸本地的病原，因?yàn)檫@些豬對本地病原沒有抵抗力。
對于很多疾病來說，循序漸進(jìn)地接觸意味著需要進(jìn)行免疫接種。這樣可以避免遭受感染。然而，很多疾病沒有很好的疫苗可用。這種情況下，必須讓新豬一點(diǎn)一點(diǎn)地接觸本場的環(huán)境。對于這種本地馴化，無法給出明確的操作規(guī)程。具體的操作方法要根據(jù)豬場的具體情況來定，需要考慮目的場和源場的疾病環(huán)境和健康水平。
順便說一下，并不是只有健康水平高的豬場才需要進(jìn)行本地馴化。任何豬場引進(jìn)新種豬的時候都應(yīng)該進(jìn)行本地馴化，不論健康狀態(tài)如何。如有可能，最好安排一個獨(dú)立的區(qū)域，新進(jìn)種豬先轉(zhuǎn)到這里進(jìn)行隔離檢疫，以防新的疾病被引入本場豬群。這個隔離區(qū)同時可以進(jìn)行本地馴化，新豬可以在這里養(yǎng)上足夠長的時間，以便適應(yīng)本場的疾病環(huán)境。本地馴化時最好能讓新豬接觸到本場的材料（豬糞）和動物（淘汰的健康母豬）。要對它們進(jìn)行密切監(jiān)視，如果因接觸到本場病原而發(fā)病，應(yīng)立即予以治療。這樣，新豬就能針對本場的微生物區(qū)系建立起足夠的抵抗力，遭受的疾病侵害可降到最低。在隔離區(qū)進(jìn)行本地馴化可降低本場豬群健康平衡被擾亂的風(fēng)險。本地馴化過程通常持續(xù)6周，但如果本場疾病傳播緩慢，或感染后排毒時間長，則可考慮將馴化過程延長至10到12周。

dingjq03

很好的資料，但在中國的實(shí)際情況還是要打好疫苗，做好保健