專家認(rèn)為咖啡富含抗氧化物質(zhì)

qqlhu

喝咖啡對(duì)人身體健康有益處嗎？5月27日，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)攜手雀巢（中國）有限公司舉辦的“2009中國固體飲料發(fā)展研討會(huì)暨咖啡與健康論壇”在北京舉行。

　　中國科學(xué)院生物物理所研究員趙保路教授關(guān)于咖啡的抗氧化活性的突破性研究成果首次公之于眾。作為國內(nèi)研究自由基領(lǐng)域的重要專家，他認(rèn)為，人體每天都在進(jìn)行一個(gè)氧化過程，如果能夠有效地延緩這個(gè)氧化過程將有效延緩人體衰老及降低慢性疾病的發(fā)生率?？寡趸镔|(zhì)的原理就是通過清除能引起癌癥、心臟病、退化性腦疾病和衰老的自由基來保護(hù)人體減少氧化壓力。

　　針對(duì)中國消費(fèi)者關(guān)注的咖啡與健康的話題，北京雀巢研發(fā)中心總經(jīng)理柏傲立博士分享了國際研究機(jī)構(gòu)關(guān)于咖啡與健康的最新研究成果：國際上大量研究表明咖啡含有豐富的抗氧化物質(zhì)，特別是氯原酸，相比許多食物的來源具有更高的生物利用率，更容易被機(jī)體吸收利用。柏傲立認(rèn)為：“大量的研究表明適度的飲用咖啡是非常安全的。這種適度一般認(rèn)為是咖啡因每天總攝入量最好不要超過300毫克，即每天4到5杯的咖啡飲用量?！?

jsfwb

可以，這樣就可以抗衰老