保本分析在豬場(chǎng)管理中的應(yīng)用

wangheping

保本分析是研究成本、業(yè)務(wù)量和利潤(rùn)關(guān)系的一種技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析方法。成本包括固定成本和變動(dòng)成本；業(yè)務(wù)量指企業(yè)的生產(chǎn)量或銷售量（也可用銷售額來(lái)表示）；利潤(rùn)指企業(yè)的稅前利潤(rùn)。    對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品成本是指為生產(chǎn)或銷售商品豬（包括種豬和肉豬）而支付的一切費(fèi)用的總和，包括飼料費(fèi)（玉米飼料費(fèi)、其他飼料費(fèi)等）、直接工資、其他直接費(fèi)（包括燃料動(dòng)力費(fèi)、畜禽醫(yī)藥費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)等）、制造費(fèi)、轉(zhuǎn)群（盤存）差價(jià)、財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用等。其中飼料費(fèi)和畜禽醫(yī)藥費(fèi)隨生產(chǎn)量的變化而變化，為變動(dòng)成本；而其他各項(xiàng)費(fèi)用均為固定成本。業(yè)務(wù)量是指生產(chǎn)商品豬頭數(shù)或總增重；由于養(yǎng)豬業(yè)不納稅，利潤(rùn)無(wú)稅前稅后之區(qū)別。
    由于畜禽醫(yī)藥費(fèi)與飼料費(fèi)相比差異很大，為飼料費(fèi)的2.4％，我們可以把它歸入固定成本，變動(dòng)成本就只有飼料費(fèi)一項(xiàng)。單位變動(dòng)成本就等于每公斤活豬的成本。
一、養(yǎng)豬場(chǎng)保本分析公式：
    假設(shè)Ｗ為每公斤活豬價(jià)格，Ｓ為銷售收入，Ｘ為出售商品豬總重，則：
    銷售收入（Ｓ）＝ＷＸ ……………⑴
    設(shè)利潤(rùn)為Ｐ，總成本為Ｃ，變動(dòng)成本為Ｖ，固定成本為Ｆ，每公斤活豬固定成崐本為Ｃv，每公斤活豬變動(dòng)成本為Ｃf，則銷 售收入、產(chǎn)量、成本間的關(guān)系為：
    Ｐ＝Ｓ－Ｃ＝Ｓ－Ｆ－Ｖ＝Ｓ－ＣfＸ－ＣvＸ ……………⑵
二、保本分析在豬場(chǎng)管理中的應(yīng)用：
    ㈠用于盈虧分析：
    由于養(yǎng)豬場(chǎng)售豬總量可以由頭數(shù)（Ｈ）與平均體重（Ｔw）之積求出，所以
    Ｘ＝ＨＴw ……………⑶
    每公斤活豬成本也可以由飼料價(jià)格（Ｗf）與料肉比（Ｒ）之積求出，所以
    Ｃv＝ＷfＲ ……………⑷
    在養(yǎng)豬場(chǎng)，如果養(yǎng)豬規(guī)模不變，場(chǎng)房設(shè)備不發(fā)生大的變化，職工人數(shù)不增不減，飼料成本占總成本的比例不會(huì)發(fā)生太大的變化，所以總成本Ｃ可以由變動(dòng)（飼料）成本Ｖ來(lái)表示，設(shè)Ｖ／Ｃ＝1／b ，b為大于１的正數(shù)，則
    Ｃ＝bＶ ………………⑸
    則：Ｐ＝Ｓ－Ｃ＝ＷＸ－bＶ＝ＷＸ－bＣvＸ＝ＷＨＴw-bＷfＲＨＴw ……………⑹
    設(shè)利潤(rùn)為０，ＷＨＴw=bＷfＲＨＴw （ＨＴw≠０）
    Ｗ＝bＷfＲ
     bＲ＝Ｗ／Ｗf ………………⑺
    等式左邊為料肉比的b倍，等式右邊為活豬價(jià)與飼料價(jià)的比值，如果飼料價(jià)以玉米價(jià)格（Ｗc）來(lái)衡量，則Ｗf=aＷc （a為正數(shù)，在大多數(shù)情況下大于１）。
    ⑺式化為：bＲ＝Ｗ／aＷc
    則：Ｗ／Ｗc＝abＲ
    Ｗ＝abＲＷc ………………⑻
    即活豬價(jià)格與玉米價(jià)格的比值等于飼料成本與總成本比值的倒數(shù)b、飼料價(jià)格與玉米價(jià)格的比值和料肉比的乘積。
    當(dāng)Ｗ〉abＲＷc時(shí)，盈利；
    當(dāng)Ｗ＝abＲＷc時(shí)，保本；
    當(dāng)Ｗ〈abＲＷc時(shí)，虧損。
    ㈡用于保本分析
    當(dāng)利潤(rùn)Ｐ＝０時(shí)，由⑹式可以推出：
    保本每公斤活重成本：Ｃv＝Ｗ／b ……………⑼
    保本出售商品豬總重：Ｘ＝Ｆ／（Ｗ－Ｃv） ……………⑽
    保本銷售商品豬價(jià)格：Ｗ＝bＣv ……………⑾
    ㈢用于目標(biāo)分析
    當(dāng)利潤(rùn)Ｐ〉０時(shí)，由保本分析公式⑵可以推出：
    目標(biāo)成本：Ｃv＝Ｗ－（Ｆ＋Ｐ）／Ｘ＝Ｗ－（bＶ－Ｖ＋Ｐ）／Ｘ＝Ｗ－（b－1）Ｃv－Ｐ／Ｘ
     則：Ｃv＝Ｗ／b－Ｐ／（bＸ） ……………⑿
    由⑿式可推出：
    目標(biāo)總重：Ｘ＝Ｐ／（Ｗ－bＣv） ……………⒀
    目標(biāo)價(jià)格：Ｗ＝Ｐ／Ｘ＋bＣv ……………⒁
三、實(shí)例計(jì)算：
    我們用某場(chǎng)１９９７年上半年實(shí)際經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)公式進(jìn)行驗(yàn)算（數(shù)據(jù)見(jiàn)表），假定目標(biāo)利潤(rùn)為４０萬(wàn)元，每公斤活重價(jià)格為11.75元，每公斤飼料價(jià)格為2.07元，料肉比為4.0:1。其他數(shù)據(jù)見(jiàn)下表：
    單位：頭、公斤、元、元／公斤
┌────┬────┬────┬─────┬─────┬─────┐
│銷售頭數(shù)│銷售總重│銷售單價(jià)│ 固定成本 │ 變動(dòng)成本 │ 利潤(rùn)    │
├────┼────┼────┼─────┼─────┼─────┤
│  3208 │287337.5│ 11.75 │615197.58 │2384084.41│376283.66│
└────┴────┴────┴─────┴─────┴─────┘      
    ㈠盈虧預(yù)測(cè)：Ｗ＝11.75元／公斤
    bＷfＲ＝（Ｖ／Ｆ）ＷfＲ＝1.258×2.07×4.0＝10.42元／公斤
    Ｗ＞bＷfＲ 盈利
    ㈡保本分析：
    ①保本成本計(jì)算：假設(shè)每公斤活重成本Ｃv未知，Ｗ＝11.75元／公斤，b＝Ｖ／Ｆ＝1.258，Ｒ＝4.0
    保本成本Ｃv＝Ｗ／b＝9.34元／公斤
    保本飼料價(jià)格Ｗf＝Ｃv／Ｒ＝2.335元／公斤
    ②保本銷售量計(jì)算：假設(shè)銷售重量Ｘ未知，Ｗ＝11.75元／公斤，Ｆ如表中數(shù) 據(jù)，Ｃv＝ＲＷf＝8.3元／公斤
    保本銷售商品豬重量Ｘ＝Ｆ／（Ｗ－Ｃv）＝178318.14公斤
    如商品豬每頭以89.57公斤計(jì)，保本銷售商品豬頭數(shù)＝1991頭。
    ③保本價(jià)格計(jì)算：假設(shè)銷售價(jià)格Ｗ未知，b＝1.258元／公斤，Ｗf＝2.07元崐 ／公斤，Ｒ＝4.0，則
    Ｗ＝bＷfＲ＝10.42元／公斤
    ㈢目標(biāo)分析：設(shè)目標(biāo)利潤(rùn)Ｐ＝400000元。
    ①目標(biāo)成本計(jì)算：Ｗ＝11.75元／公斤，b＝1.258，Ｘ＝287337.5公斤，則
    Ｃv＝Ｗ／b－Ｐ／（bＸ）＝8.234元／公斤
    目標(biāo)飼料價(jià)Ｗf＝Ｃv／Ｒ＝2.058元／公斤
    ②目標(biāo)銷售量計(jì)算：Ｆ＝615197.58F元，Ｗ＝11.75元／公斤，
    Ｃv＝ＷfＲ＝8.3元／公斤
    目標(biāo)銷售量Ｘ＝（Ｆ＋Ｐ）／（Ｗ－Ｃv）＝294260.17公斤
    目標(biāo)銷售頭數(shù)＝3285頭（每頭重89.57公斤計(jì)）
    ③目標(biāo)銷售價(jià)格計(jì)算：Ｘ＝287337.5元，Ｃv＝8.3元，b＝1.258
    Ｗ＝Ｐ／Ｘ＋bＣv＝11.83元／公斤
    由計(jì)算可知，如果為了保本，該豬場(chǎng)飼料成本可以提高到2.335元／公斤，比實(shí)際價(jià)格2.07元高出0.265元；為了保本，售豬價(jià)格可以降至10.42元／公斤，比實(shí)際售價(jià)11.75元低1.33元；為了保本，銷售活豬重量可以降至178318.14公斤，頭數(shù)降至1991頭。但是如果為了達(dá)到400000元的利潤(rùn)，飼料成本要降至2.058元，或銷售量提高到294260.17公斤，或把銷售價(jià)格提高到11.83元。
    從實(shí)例可以看出，保體分析在養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中的作用是明顯，在售豬定價(jià)、生產(chǎn)決策、成本分析等方面它能夠發(fā)揮很好的作用。

zjw1051

不錯(cuò)，在目前行情低谷狀況下，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理中起到的作用是很大的。

紀(jì)明科

挺復(fù)雜的，有空算算?。。?！

503310766

{:2_79:}小弟有點(diǎn)費(fèi)解！

qyhcuicui

好復(fù)雜啊，頭暈暈的。先收藏吧。慢慢看

劉宇鵬

有點(diǎn)亂,看不懂,水平有限