復(fù)合氨基酸粉請(qǐng)大家評(píng)估！

zhaoyong

我這邊有個(gè)新原料，請(qǐng)各位討論。
水溶性：完全水溶。
吸濕性：因?yàn)榈搅硕屉暮桶被崴剑井a(chǎn)品吸潮性較強(qiáng)。
外觀：顏色與稻殼粉（做載體用的）類似。
氣味及適口性：有特殊香味（有種糊香味），產(chǎn)品自身的，沒加任何添加劑。谷氨酸含量較高，適口性比較好。
粗蛋白及三聚氰胺：cp：97.5%。三聚氰胺未檢出。
氨基酸：本產(chǎn)品含53%的游離氨基酸，12%的小肽，總氨基酸含量65%左右。氨基酸分析報(bào)告中第一例是氨基酸分析時(shí)沒有繼續(xù)水解直接上機(jī)測(cè)定的結(jié)果，為游離氨基酸的含量。第二列，是再水解后的測(cè)定結(jié)果，總氨基酸在65%左右。
其他組分：8%的nacl，及8%氯化銨。因?yàn)楹然@因此粗蛋白含量比較高。
本產(chǎn)品已經(jīng)在水產(chǎn)料中和乳仔豬料中開發(fā)應(yīng)用，請(qǐng)各位論壇的朋友談?wù)剬?duì)這個(gè)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)，謝謝！

linlejun

繼續(xù)關(guān)注。。。。。。

jsfwb

好東西，謝謝?。。。?！

jsfwb 于 2009-6-16 11:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容

飼料廠可以試試。

zhaoyong

請(qǐng)各位朋友在使用及推廣前景方面給些建議。如果這個(gè)產(chǎn)品能降低你飼料成本同時(shí)能提高飼料質(zhì)量的話，我想事一件非常有意義的事情。

dongwei

方向很好，但成分？原料？小肽有多長(zhǎng)，比例多少？然后就是效果

zhaoyong

這個(gè)產(chǎn)品不是想做成小肽產(chǎn)品。目前小肽產(chǎn)品有很多檢測(cè)上邊的障礙影響著對(duì)其質(zhì)量的評(píng)估。比如樓上朋友提到得肽鏈的長(zhǎng)度和比例問題。
   說這個(gè)產(chǎn)品含12%左右的短肽，是因?yàn)樵摦a(chǎn)品完全水溶。當(dāng)時(shí)測(cè)得時(shí)候就測(cè)了兩次，一次是直接上級(jí)沒經(jīng)過水解得到53%的游離氨基酸，然后又做了一次是進(jìn)一步水解再測(cè)，測(cè)出來的結(jié)果是65%左右。所以判斷其中有一部分是短肽的形式存在。因?yàn)槠渫耆?，但不是游離氨基酸，那只能是短肽。至于肽鏈的長(zhǎng)短沒有檢測(cè)。

草蝦

想法是好。有幾個(gè)疑問：
1、按照樓主的介紹，該產(chǎn)品可是水產(chǎn)畜禽料通吃啊。
2、如何解決游離氨基酸在水產(chǎn)動(dòng)物腸道中吸收不同步的問題？
3、樓主重點(diǎn)介紹了氨基酸分析結(jié)果，但是應(yīng)該知道，大家評(píng)估一個(gè)新原料時(shí)，首先要清楚它的工藝，使用什么原材料，這點(diǎn)樓主忽略了。
4、為什么會(huì)含有8%的nacl和8%氯化銨？
5、谷氨酸這么高，是什么原料水解的？
6、復(fù)合氨基酸粉，復(fù)配的？水解噴干的？貌似樓主在賣瓜啊。

zhaoyong

非常感謝樓上“草蝦”提出的這些問題。希望更多的朋友能提出更有針對(duì)性的問題。只有這樣才能達(dá)到相互交流學(xué)習(xí)的目的。
   首先，我先說明一點(diǎn)，我沒有炒作的目的。只是實(shí)實(shí)在在有這么個(gè)東西，我想拿出來和大家討論。我一直很看好這個(gè)東西，但也需要各位朋友幫忙討論。如果我的堅(jiān)持能能最終換來這種飼料原料的應(yīng)用的話，也是我對(duì)行業(yè)一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn)。

zhaoyong

7# 草蝦
我來回答“草蝦”朋友的幾個(gè)問題，如果有說的不對(duì)的地方，請(qǐng)“草蝦”和各位專家批評(píng)指正。
A：1.2個(gè)問題，“草蝦”提到了在水產(chǎn)料中的使用的問題。作為一個(gè)配方師我也不建議在淡水魚飼料中添加晶體氨基酸，確實(shí)存在您所說的吸收不同步的問題。但是，這里有個(gè)前提是我們是額外添加了1種或兩種晶體氨基酸，這樣會(huì)造成血液或組織液中單一氨基酸出現(xiàn)峰值。但這個(gè)時(shí)候體內(nèi)蛋白質(zhì)合成機(jī)制還沒啟動(dòng)，可能會(huì)刺激氨基酸氧化分解來削減峰值來維持內(nèi)平衡狀態(tài)。但是，我們這是添加單一氨基酸造成的吸收不同步，那如果我們添加的是一個(gè)平衡的氨基酸或者是一種復(fù)合氨基酸，這個(gè)時(shí)候血液和體液中就不會(huì)出現(xiàn)單一峰值，而且蛋白質(zhì)合成機(jī)制也會(huì)啟動(dòng)來完成體蛋白質(zhì)的合成。我們?cè)跐?jì)寧一個(gè)魚塘的試驗(yàn)已經(jīng)近50天，2%的復(fù)合氨基酸粉替代了2%的魚粉。現(xiàn)在最后結(jié)果還沒出來，但一切進(jìn)展順利，沒有出現(xiàn)負(fù)效應(yīng)。
B：其它幾個(gè)問題，“草蝦”提到了工藝的問題。確實(shí)是我們考察一種原料的時(shí)候一定要了解其工藝才會(huì)有個(gè)全面了解。但是，本產(chǎn)品作為一個(gè)新產(chǎn)品，我的朋友一直讓我暫時(shí)為其保密。對(duì)于原料和詳細(xì)生產(chǎn)工藝暫時(shí)先不公開。但是，從NaCL和氯化銨的含量中，很多人肯定已經(jīng)看出了。這個(gè)不是復(fù)配的產(chǎn)品，是水解噴霧干燥的。NaCL和氯化銨也是工藝過程中的產(chǎn)物。因?yàn)?，NaCL可以降低食鹽的用量，氯化銨是電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)劑，沒有完全除去，保留了這么多。完全脫鹽成本很高。
   最后非常感謝“草蝦”的問題，謝謝！

ztz76

是不是味精廠發(fā)酵副產(chǎn)品后處理的東西啊