樓主: lliuguanghui
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什么添加劑可以改善及肉的風(fēng)味？

  [復(fù)制鏈接]
31樓
發(fā)表于 2009-12-18 15:15:39 | 只看該作者
回復(fù) 17# ybb_79


    同時調(diào)節(jié)腸道健康，防止拉稀，我覺得腸道健康的，肉質(zhì)肯定好
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32樓
發(fā)表于 2009-12-25 16:27:25 | 只看該作者
核苷酸可以

點評

很貴吧？:o:  發(fā)表于 2009-12-25 16:33
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33樓
發(fā)表于 2009-12-28 09:06:01 | 只看該作者
回復(fù) 24# luobaoyu


   上面的朋友 是什么公司可以詳細(xì)介紹或者發(fā)點資料給我嗎？
fangyongjun2003@yahoo.com.cn  肉雞用的 抗菌抗病毒類  促生長誘食類 增加肉品質(zhì)風(fēng)味類的產(chǎn)品 謝謝啊
34樓
發(fā)表于 2009-12-28 10:01:07 | 只看該作者
我個人覺得沒必要通過什么添加劑調(diào)節(jié)肉的風(fēng)味，使用好的原料，少用一些不知道或不了解的添加劑和雜的原料，風(fēng)味自然就好。

點評

添加了是有改變的。  發(fā)表于 2009-12-28 15:21
添加了是有改變的。  發(fā)表于 2009-12-28 15:21
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35樓
發(fā)表于 2009-12-28 10:08:02 | 只看該作者
回復(fù) 32# jmaming
核苷酸本身原料就含有，只是降解速度太快，尤其是粉粹后再制粒，幾乎找不到完整的核苷酸。粗粉粹或就像農(nóng)村喂雞用整粒玉米或稻谷，可以使動物獲得完整核苷酸。至于，在腸道會是怎么樣情況，很難說。外源添加核苷酸，江南大學(xué)樂國偉和施用輝兩位做的較多研究，具體可以看其發(fā)表論文。
36樓
發(fā)表于 2009-12-28 15:14:54 | 只看該作者
回復(fù) 16# lwy2651


    用微量元素的話這是個不錯的方法
37樓
發(fā)表于 2009-12-30 20:20:45 | 只看該作者
正在做這方面的事情，業(yè)余的。第一批效果不錯，第二批繼續(xù)，目標(biāo)是把籠養(yǎng)雞風(fēng)味達(dá)到土雞風(fēng)味。

點評

期待你的成功消息.  發(fā)表于 2010-1-16 11:07
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38樓
發(fā)表于 2009-12-30 20:38:25 | 只看該作者
可用黃腐酸發(fā)酵的微生態(tài)制劑,我這里有,如需要可以聯(lián)系,可以提供實驗品.
39樓
發(fā)表于 2009-12-30 21:25:57 | 只看該作者
用生態(tài)制劑吧！飼養(yǎng)PIC豬，肉質(zhì)更好
40樓
發(fā)表于 2009-12-30 21:38:10 | 只看該作者
中藥“杜仲”改善肉質(zhì)很好，目前我公司已把它作為一個肉質(zhì)改良添加劑產(chǎn)品，有需要可以聯(lián)系。bjxinghuoyuan@163.com李經(jīng)理
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