青蝦的養(yǎng)殖方法

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目前青蝦的養(yǎng)殖方法主要有池塘養(yǎng)蝦、網(wǎng)箱養(yǎng)蝦、稻田養(yǎng)蝦、網(wǎng)圍養(yǎng)蝦等，可以單養(yǎng)，也可實(shí)行魚(yú)蝦混養(yǎng)。每一種養(yǎng)蝦方法都有其不同的特點(diǎn)和要求 　?。ㄒ唬┏靥琉B(yǎng)蝦
　　近兩年，我們?cè)谇?a target="_blank">蝦養(yǎng)殖中，注意養(yǎng)蝦池的基本建設(shè)，堅(jiān)持放養(yǎng)規(guī)格蝦苗，大膽投入，精養(yǎng)細(xì)管，獲得單季單產(chǎn)750-1500公斤／公頃的好成績(jī)?，F(xiàn)將主要技術(shù)措施介紹如下。
　　(1) 養(yǎng)蝦池的基本條件及設(shè)施
　　1．1 塘口選擇 在靠近水源且水質(zhì)清新無(wú)污染的地方建設(shè)養(yǎng)蝦池。
　　1．2 池塘大小 養(yǎng)蝦池不宜過(guò)大，一般應(yīng)在7000平方米以下，以1500-3500平方米為佳，水深1．5-2米。
　　1．3 池塘清整 冬季或在放養(yǎng)前，應(yīng)先將池底淤泥清除干凈，或干池曝曬，直至底泥形 成小裂縫為止。再將池四周鏟平，形成緩坡，并將池埂夯實(shí)，保證不滲漏。在池底中央開(kāi)一條溝，在出水口設(shè)一集蝦潭，溝潭大小可根據(jù)池塘面積靈活掌握，只要利于收捕即可。如果池大，應(yīng)將溝潭開(kāi)大些。．
　　1.4 設(shè)置蝦巢 在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、輪時(shí)黑藻等，占底面積的 l／4-l／3。同時(shí)用竹枝捆扎成掃帚狀，幾束一串排列在池塘水層中，拉網(wǎng)操作時(shí)取出來(lái)曬干，可反復(fù)使用，效果較好。水草和竹技的使用，對(duì)于提高蝦的產(chǎn)量具有重要作用。
　　(2) 合理放養(yǎng)
　　投放抱卵親蝦就池繁殖，直接養(yǎng)成，雖然簡(jiǎn)單易行，但其產(chǎn)量低而不穩(wěn)，主要原因是幼體成活率低，又常常多代同塘，無(wú)法控制密度，管理上盲目性大，結(jié)果規(guī)格參差不齊，總體偏小，上市率低。因此，應(yīng)用專(zhuān)池繁育仔蝦，再按計(jì)劃放養(yǎng)。
　　放養(yǎng)方法：一般每667平方米放養(yǎng)1520萬(wàn)尾，選擇陰天或早晨放養(yǎng)。仔蝦放養(yǎng)后15-20天再適量搭配鰱魚(yú)夏花魚(yú)種。一年可放養(yǎng)兩季，一是在春季2-3月份放養(yǎng)23厘米的越冬幼蝦，二是在夏季6-7月份放養(yǎng)當(dāng)年育成的仔蝦(1．5厘米左右)。
　　(3) 蝦苗培育與養(yǎng)成
　　3．1 專(zhuān)池培育仔蝦 選擇面積500-2000平方米、水深l米左右的池塘經(jīng)清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵蝦5-7．5公斤，盡可能將卵色相近的親蝦放于一池。一般采用網(wǎng)箱孵化法，箱內(nèi)設(shè)置一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米網(wǎng)箱放抱卵蝦0．5公斤為宜。孵化期間保持水質(zhì)清新，溶氧充足。投餌按蝦體重的3％確定日餌量，保證親蝦飽食。
　　待幼體孵出后，移去親蝦和網(wǎng)箱，用豆?jié){潑灑培肥水質(zhì)，幼體變態(tài)成為仔蝦時(shí)，投放少量米糠、花生餅或豆餅粉，一般25天左右，青蝦幼體即可達(dá)1．2-1．5厘米，可以作為夏季放養(yǎng)的蝦苗，每667平方米可獲得仔蝦40-80萬(wàn)尾?！　?
　　3．2養(yǎng)成池套育幼蝦 夏季放養(yǎng)仔蝦，至秋季抱卵繁殖。此時(shí)，在飼養(yǎng)管理上，注意多投餌、多施肥，保持水質(zhì)肥而爽。當(dāng)孵幼結(jié)束時(shí)，可視具體情況潑豆?jié){或施糞肥，同時(shí)，應(yīng)捕大留小，將達(dá)上市規(guī)格的成蝦捕捉上市，減少密度，有利于池中幼蝦的生長(zhǎng)。入冬前，這批幼蝦一般達(dá)2-3厘米，可并塘越冬留作來(lái)年春季放養(yǎng)。
　　3．3越冬 要將幼蝦和親蝦分池越冬。越冬放養(yǎng)應(yīng)在12月份晴暖天進(jìn)行，越冬池選擇避風(fēng)向陽(yáng)、水深1．5米以上、且水草較多的池塘。入池親蝦要適當(dāng)分揀，規(guī)格盡量大些，雌雄比為2：1每667平方米放養(yǎng)量為20-30公斤。幼蝦每667平方米放30-40公斤。越冬期間，一般每周投喂一次青蝦喜食的精料。保持最大水深，并注意適當(dāng)換水。嚴(yán)冬季節(jié)，要防止池塘封凍。越冬后期，水溫逐漸升高，應(yīng)逐漸增加投餌量，親蝦應(yīng)進(jìn)入強(qiáng)化培育期。當(dāng)雌蝦抱卵時(shí)，將抱卵蝦轉(zhuǎn)入蝦苗培育池。
　　(4) 科學(xué)投餌
　　4．1 餌料種類(lèi) 青蝦食性雜，但對(duì)餌料有一定的選擇性。青蝦喜食花生餅、豆餅，不太喜歡菜籽餅、棉籽餅 ；喜食蚯蚓、螺蜆等，對(duì)動(dòng)物下腳料利用率很低。
　　4．2 投喂量 一般日投喂量控制在池中蝦體重的4％一8％。幼蝦階段日投喂量按0．1-０．３公斤／萬(wàn)尾，并以粉狀拌和料為主。投喂時(shí)，以使池中略有殘餌為準(zhǔn)。隨水溫的升高和蝦的生長(zhǎng)，逐漸增加到2-3斤／萬(wàn)尾。
　　4．３投喂方法 堅(jiān)持四定原則，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂當(dāng)日的三分之一量，傍晚投喂當(dāng)日的三分之二量。不宜投喂單一餌料，要注意葷素搭配，一般動(dòng)物性餌料要占20％左右。投喂螺蜆時(shí)，要將貝殼敲碎，雜魚(yú)切成碎塊，不宜用打漿機(jī)打，因?yàn)槿菀壮蓾{，不僅利用率低，而且易敗壞水質(zhì)。投喂時(shí)還要注意潑灑和澆灘相結(jié)合，澆灘有利于大蝦攝食和馴化定點(diǎn)攝食。
　　(5) 強(qiáng)化日常管理
　　日常管理的關(guān)鍵是要做到勤巡塘，細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。管理內(nèi)容有以下幾個(gè)方面。
　　5．1 水質(zhì)調(diào)節(jié) 育蝦池水要肥，清水里養(yǎng)不好蝦．高產(chǎn)蝦塘防缺氧是頭等大事，經(jīng)常換水，能防止水質(zhì)惡化和缺氧浮頭。在高溫季節(jié)的凌晨及傍晚盡可能沖水。水質(zhì)清淡時(shí)，要及時(shí)施肥，通常施用肥效快的發(fā)酵肥或化肥，以保持水質(zhì)肥而嫩爽，陰雨天氣不能施肥。
　　5．2 防害防逃 進(jìn)水日用密眼網(wǎng)過(guò)濾，以防野雜魚(yú)及兇猛性魚(yú)類(lèi)進(jìn)入。這些魚(yú)不僅爭(zhēng)食能力強(qiáng)，而且多數(shù)是青蝦的敵害。排水口也要用密眼網(wǎng)攔阻，如果蝦體長(zhǎng)大或池蝦繁殖過(guò)量，為控制密度可將攔網(wǎng)網(wǎng)目適當(dāng)換大些。如果池中野雜魚(yú)難以防范，可利用鱖魚(yú)不喜食蝦的特點(diǎn)，放些大規(guī)格鱖魚(yú)種來(lái)控制野雜魚(yú)，但要慎重，不可過(guò)量放養(yǎng)。
　　5．3 注意觀察蝦體生長(zhǎng)發(fā)育情況 觀察生長(zhǎng)發(fā)育情況目的是有針對(duì)性實(shí)施管理。一是看個(gè)體大小組成，確定投餌顆粒大小及投餌量；二是看生長(zhǎng)是否正常，如發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢或相互殘殺等，就要檢查餌料質(zhì)量、池蝦密度和水質(zhì)肥瘦等，及時(shí)采取措施；三是看繁殖期，如親蝦抱卵、孵幼等，以便采取相應(yīng)的管理措施。觀察的方法是用抄網(wǎng)抄捕，并用直尺測(cè)量體長(zhǎng)，做好記錄。生長(zhǎng)旺期每?jī)芍軝z查一次，結(jié)果與上次進(jìn)行比較。也可以結(jié)合日常巡塘用目測(cè)法觀察。
　　池塘養(yǎng)殖青蝦是目前采用最多的一種養(yǎng)殖方式，既有單養(yǎng)，也有和魚(yú)種一起混養(yǎng)的。其主要操作要點(diǎn)有：
　　1．蝦池條件與清塘 青蝦為底棲動(dòng)物，大部分時(shí)間在池底和池壁活動(dòng)。青蝦的耗氧量高。不耐低氧環(huán)境。因而用來(lái)養(yǎng)殖青蝦的池塘要求緊靠水源，水質(zhì)清新，沒(méi)有污染，進(jìn)排水方便，蝦池面積2-6畝，水深1-1.5米，池坡要大，有較大的淺灘腳，便于青蝦進(jìn)行攝食；池底比較平坦，淤泥不宜過(guò)多；池子的形狀以規(guī)則的長(zhǎng)方形為好，便于拉網(wǎng)操作。池內(nèi)可適當(dāng)種一些沉水植物，一般不要超過(guò)池面的1/4。蝦池可以新建，也可以利用現(xiàn)有的魚(yú)種池加以改建。
　　蝦池的清整一般在3月初開(kāi)始，排干池水，清除過(guò)多的淤泥，做好池埂，維修好進(jìn)排水系，使池底曝曬，促進(jìn)池底有機(jī)物的分解，提高蝦池的肥力。
　　蝦池的清塘藥物以巴豆最為理想。因?yàn)榘投购幸环N能使魚(yú)血液凝固而死亡的巴豆素。能有效地殺死蝦池中的野雜魚(yú)，故有巴豆清塘，越清蝦越多的說(shuō)法。一般水深10厘米，每畝蝦池用巴豆5-7.5公斤。使用巴豆清池時(shí)先將巴豆磨碎成糊狀，盛進(jìn)酒壇，加燒酒100克或食鹽0.75公斤，密封3-4天。抽塘水，至塘底剩水10厘米左右，用池水將巴豆稀釋后，連渣帶汁全池潑灑。清塘后10-15天，再蓄水1米，待藥性徹底消失后，就可以放養(yǎng)蝦種。 用茶粕清塘也可收到同樣效果。使用時(shí)一般每畝水深1米40-50公斤，使池水藥性濃度達(dá)60-75毫克/升。能殺死各種野雜魚(yú)類(lèi)、蛙卵、蝌蚪和螞蝗等。但用茶粕清塘對(duì)水生植物沒(méi)有殺傷作用。
　　2．蝦種放養(yǎng) 池塘單養(yǎng)青蝦，蝦種的放養(yǎng)分為夏秋兩季進(jìn)行。夏季放養(yǎng)自3-4月份開(kāi)始，以放養(yǎng)越冬蝦種為主，規(guī)格為1000-3000只/公斤的，每畝蝦池放養(yǎng)1.5萬(wàn)-2萬(wàn)只。秋季放養(yǎng)一般在6-7月份進(jìn)行，以放養(yǎng)當(dāng)年培育的蝦種為主，規(guī)格為2000-5000只/公斤的，每畝水面放養(yǎng)3萬(wàn)-4萬(wàn)尾。池塘混養(yǎng)青蝦，以養(yǎng)蝦為主，每畝可放仔蝦15萬(wàn)-20萬(wàn)尾。不管采用哪種放養(yǎng)方式，一般畝產(chǎn)青蝦均可達(dá)50-100公斤。蝦種的放養(yǎng)還要注意下列事項(xiàng)： （1）放入同一蝦池的蝦種要求規(guī)格大小基本一致，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷，肢體完整，一次放足。
　?。?）放養(yǎng)時(shí)間宜選擇在陰雨天進(jìn)行，晴天應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，以避免陽(yáng)光直射、溫度過(guò)高，影響蝦種放養(yǎng)的成活率。
　?。?）蝦種放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持帶水作業(yè)，動(dòng)作要輕，蝦種不宜在容器內(nèi)堆壓。
　　3．餌料的種類(lèi)及投餌方法 青蝦在一年中的生長(zhǎng)期約有5-6個(gè)月。當(dāng)水溫達(dá)18℃以上時(shí)，即應(yīng)開(kāi)始人工投餌。青蝦的食性很廣，幼體階段以浮游生物為食，到了成蝦階段則轉(zhuǎn)變?yōu)橐运参锔瘮∏o葉以及魚(yú)、貝的尸體為主要餌料。在池塘高密度的養(yǎng)殖情況下，單靠天然餌料已不能滿足青蝦生長(zhǎng)的需要。因此，池塘養(yǎng)蝦，除了定期施肥培育天然餌料外，還應(yīng)按時(shí)投喂人工餌料。目前淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)上使用的多種商品餌料都可以用來(lái)飼養(yǎng)青蝦。生產(chǎn)實(shí)踐表明，青蝦對(duì)各種商品餌料的喜吃程度和利用率都有所不同。青蝦比較喜食動(dòng)物性餌料，如螺螄、蠶蛹、魚(yú)粉、蚯蚓、蠅蛆等。在多種植物性餌料中，比較喜吃豆餅、米糠、酒糟等，但不喜歡吃菜餅。就餌料系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，豆餅為0.96,米糠為2.08。由上述幾種餌料組成的配合餌料，餌料系數(shù)為1.68。
　　通?？砂?0%動(dòng)物性餌料、60%植物性餌料進(jìn)行組合投喂，可以促進(jìn)青蝦的生長(zhǎng)，提 高餌料的利用率。
　　青蝦的人工配合餌料最好制成顆粒狀，不宜用粉狀配餌。配方的組成可以植物性餌料為主，搭配20%-30%的動(dòng)物性餌料，并添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉以及微量元素等。
　　投餌方法應(yīng)根據(jù)青蝦的棲息活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律科學(xué)掌握。青蝦喜歡在夜間活動(dòng)，愛(ài)在池邊覓食，因此青蝦的投餌一般應(yīng)在下午5時(shí)左右進(jìn)行，餌料盡可能在蝦池四周淺水處均勻潑撒，使所有的青蝦都能吃到餌料。投餌次數(shù)可1日1次或隔日1次，每次投餌量不宜過(guò)大。通常日投餌量可控制在池蝦重量的2%-3%。初夏和晚秋可適當(dāng)少投，青蝦生長(zhǎng)旺季應(yīng)多投。投餌的總原則是看天氣，看水質(zhì)、看蝦的活動(dòng)、吃食情況靈活掌握，適時(shí)調(diào)整，使青蝦吃飽吃好，促進(jìn)生長(zhǎng)，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。
　　4．青蝦的飼養(yǎng)管理 青蝦為甲殼類(lèi)動(dòng)物，不耐低氧環(huán)境，喜歡生活在水質(zhì)清新，溶氧豐富的水域里。當(dāng)水域溶氧在5毫克/升以上時(shí)，青蝦的攝食強(qiáng)度加大，新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速，而當(dāng)溶氧低于2.5毫克/升時(shí)，青蝦則逐漸停止攝食，甚至浮頭引起死亡。因此，搞好蝦池水質(zhì)管理，為青蝦的生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的水域生態(tài)環(huán)境至關(guān)重要。
　　搞好水質(zhì)管理，一是要定期注入新鮮水，一般每星期1次，每次換水1/3，使蝦池水的透明度保持在40厘米以上。平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持每天凌晨巡視塘，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)青蝦爬行靠岸，則應(yīng)立即加注新鮮水或開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)增氧，嚴(yán)防浮頭死蝦。二是要因水制宜合理施肥。為了培養(yǎng)豐富的天然餌料，蝦池通常要定期施肥。施肥時(shí)最好施一些肥效持久穩(wěn)定的有機(jī)肥料，如廄肥、堆肥、混合堆肥等。而速效肥如化肥、人糞等一般不宜使用，以使水質(zhì)保持肥、活、爽，促進(jìn)青蝦生長(zhǎng)。清除池內(nèi)青蝦的敵害，也是一項(xiàng)重要的管理工作。一是放養(yǎng)前要徹底清塘，消滅有害生物。二是要在進(jìn)水溝渠中設(shè)置攔魚(yú)設(shè)施，防止野雜魚(yú)進(jìn)入。三是每月1次用牽夏花魚(yú)種的網(wǎng)具全池牽捕1次，除去各類(lèi)魚(yú)種。四是要想方設(shè)法捕殺水蛇、水鼠，驅(qū)趕水烏，千方百計(jì)提高青蝦的成活率。青蝦對(duì)農(nóng)藥 特別敏感。最好通過(guò)換水搞好池水生態(tài)條件來(lái)預(yù)防魚(yú)蝦病害的發(fā)生。實(shí)行魚(yú)蝦混養(yǎng)發(fā)生病害時(shí)，如必須用藥物治療的，則用藥要特別謹(jǐn)慎，嚴(yán)格把握藥物理學(xué)使用量，確保安全。
　?。ǘ┚W(wǎng)箱養(yǎng)蝦
　　網(wǎng)箱養(yǎng)殖青蝦，一般是在條件較好的河道、湖泊、水庫(kù)等水域中進(jìn)行。由于大水面具有水質(zhì)良好、溶氧充足、除野雜魚(yú)方便等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)青蝦的生長(zhǎng)十分有利。因此充分利用大水面優(yōu)越的自然條件，積極發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖青蝦，是一種很有發(fā)展前途的養(yǎng)殖方式，也是開(kāi)發(fā)利用大水面資源的重要途徑。
　　1．養(yǎng)殖水域的選擇 網(wǎng)箱養(yǎng)蝦設(shè)置的水域通常應(yīng)選擇水質(zhì)清爽、陽(yáng)光充足、微有緩流、pH值7-8.5、水深2米以上，且底質(zhì)平坦，污泥較少，沒(méi)有污染的庫(kù)灣、湖汊、河道。這樣的水域，環(huán)境條件優(yōu)越，適宜青蝦的生長(zhǎng)，一般能取得比較好的養(yǎng)殖效果。
　　2．網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)與設(shè)置 以毛竹浮子，聚乙烯網(wǎng)片作網(wǎng)衣，箱底四周穿上繩并與竹梢、竹片的下端拉緊固定，以代替沉子。為降低網(wǎng)箱成本，增加水體交換，提高抗風(fēng)能力，便于除野選捕，網(wǎng)箱宜建成長(zhǎng)方形，規(guī)格10米X6.67米X1.3米。網(wǎng)目是影響箱內(nèi)水質(zhì)的主要因素。網(wǎng)目過(guò)密，箱壁附著物容易增多而阻塞網(wǎng)目，箱內(nèi)外水體不易交換，水質(zhì)便會(huì)惡化；網(wǎng)目過(guò)大，水體交換雖好，但小雜魚(yú)易鉆進(jìn)網(wǎng)箱捕食蝦苗，影響蝦苗成活率和產(chǎn)量。故箱底、箱壁網(wǎng)衣網(wǎng)目宜選用24目/厘米2為好。網(wǎng)箱沉入水中的深度，考慮到青蝦頭胸甲難于承受較大的水壓力，以0.9米為好。水層過(guò)深，會(huì)使其鰓受壓迫導(dǎo)致呼吸困難。防逃網(wǎng)高度以0.4米為宜。由于青蝦第二對(duì)步足比較發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的攀爬能力，因此，用來(lái)做防逃網(wǎng)布的網(wǎng)衣，網(wǎng)目規(guī)格以196目/厘米2為宜。 網(wǎng)箱安裝成敞口浮動(dòng)式，能隨水位變化而自由升降。安裝方法是：用毛竹4支，縛成10米×6.67米的長(zhǎng)方形竹架。在竹架四角各打直徑5厘米的圓形孔一個(gè)，每個(gè)孔內(nèi)插入長(zhǎng)1.4米的竹梢一個(gè)，插入孔下0.9米。竹梢下端裝上一個(gè)簡(jiǎn)易滑輪，箱底四角系繩分別通過(guò)滑輪拉緊后固定在竹架上。防逃網(wǎng)上口四角也系繩與竹梢拉緊固縛在竹梢的上端。箱竹架上每隔2-3米縛一根長(zhǎng)1.3米的厚竹片，竹片下端與箱底杠繩系縛，上端與防逃網(wǎng)上口杠繩子拉緊后縛牢。緊靠箱四角各打毛竹樁一個(gè)，下端入泥，上端露出水面。然后將固定在網(wǎng)箱上的毛梢頂端五竹樁用繩套縛。使網(wǎng)箱沉入水下0.9米，露出水面0.4米作防逃網(wǎng)。網(wǎng)箱布局，每5只網(wǎng)箱排成一行，箱距4-5米，行距5-6米。 因青蝦多在夜間分散覓餌，所以不要搭固定的餌料臺(tái)。每只箱內(nèi)放養(yǎng)3～5平方米的水葫蘆等水草。水草集成條狀按箱形縱長(zhǎng)方向排列，切不可緊貼防逃網(wǎng)，以防止蝦用水草做梯沿箱壁攀逃。箱內(nèi)放養(yǎng)水草的作用：一是可用作投喂餌料的天然餌臺(tái)；二是水下根系可作蝦棲息場(chǎng)所；三是嫩根能作蝦的青伺料；四是葉可遮陽(yáng)降溫，促進(jìn)蝦的食欲；五是入冬后水草受霜凍，下沉至箱底可作蝦的越冬保暖場(chǎng)所。
　　3． 蝦種放養(yǎng) 網(wǎng)箱養(yǎng)蝦1年可養(yǎng)兩批。第1批即夏季放養(yǎng)，通常在3、4月份進(jìn)行，用越冬蝦種放養(yǎng)。放規(guī)格為1000-2000只/公斤，畝放量5萬(wàn)-6萬(wàn)只。7月中旬起捕后再進(jìn)行秋季養(yǎng)殖，一般在7月下旬至8月份放養(yǎng)當(dāng)年繁殖培育的蝦種。蝦種規(guī)格為2000-5000只/公斤，畝放量8萬(wàn)-10萬(wàn)只。 蝦種入箱前要過(guò)稱、計(jì)數(shù)，帶水操作。操作過(guò)程中蝦種不可堆壓，離水時(shí)間一般不要超過(guò)5分鐘，也不可在烈日下曝曬。同一箱中放養(yǎng)的蝦種規(guī)格要均勻，一次放足。放種時(shí)間宜選在陰天或晴天的早晨及傍晚進(jìn)行，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸?shù)?a target="_blank">蝦種需養(yǎng)1天后再放入箱內(nèi)。放養(yǎng)捕獲來(lái)的天然蝦種，放養(yǎng)前要除去死苗。
　　4． 投餌與管理體制 網(wǎng)箱養(yǎng)蝦，投喂的餌料與池塘養(yǎng)蝦投喂的餌料基本相同。但網(wǎng)箱養(yǎng)蝦須適當(dāng)增加日投喂次數(shù)，一般每天投餌2次，上午8時(shí)投喂一天餌料量的1/3，下午5時(shí)后投餌喂一天餌料量的2/3。粉狀餌料投在水草上，其它餌料均采取全箱撒投。日投餌量一般掌握在存箱蝦重量的5%-8%。餌料投放后，應(yīng)仔細(xì)觀察青蝦的吃食情況，如果所投餌料較快吃完，則可以在當(dāng)天和次日適當(dāng)增加投餌量。另外天氣涼爽、氣候適宜時(shí)，也可適當(dāng)增加投餌量。一般用配合餌料養(yǎng)殖青蝦，餌料系數(shù)通常在4.34-5.47之間。配合餌料的蛋白質(zhì)含量要求在35%以上。粉狀飼料流失較為嚴(yán)重，餌料系數(shù)較高。應(yīng)積極推廣配合顆粒餌料養(yǎng)殖青蝦。網(wǎng)箱養(yǎng)殖青蝦。網(wǎng)箱養(yǎng)蝦的管理工作也是十分重要的，要求做到四勤、四防和除野。四勤是：勤巡邏、勤檢查、勤刷箱、勤維修；四防是：防沉箱逃蝦、防人為破壞盜竊、防大風(fēng)翻箱、防農(nóng)藥污染；除野即是清除危險(xiǎn)青蝦的野魚(yú)、敵害。蝦種放入網(wǎng)箱養(yǎng)殖1個(gè)月后，如鱖魚(yú)、鯉魚(yú)、麥穗魚(yú)、餐條魚(yú)、鰻魚(yú)和河蟹等，都會(huì)對(duì)青蝦產(chǎn)生危險(xiǎn)，必須嚴(yán)防其侵入，如發(fā)現(xiàn)則應(yīng)及時(shí)清除。清除野魚(yú)的辦法是拉起網(wǎng)箱，將魚(yú)、蝦集結(jié)于箱之一角，用手捕捉野魚(yú)、害魚(yú)。一般每半月清除1次。水老鼠吃蝦也很厲害，應(yīng)設(shè)法捕殺老鼠，水鳥(niǎo)亦常來(lái)侵害，可用鳥(niǎo)槍驅(qū)殺。

　　（三）魚(yú)蝦混養(yǎng)
　　青蝦是底棲性甲殼動(dòng)物，游泳能力差，常在水草間或水底爬行，因此，青蝦既可以單養(yǎng)，又可以與一些魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)。魚(yú)蝦混養(yǎng)，不僅能充分利用水體，而且可以在不增投餌料，不影響魚(yú)種生長(zhǎng)的情況下，達(dá)到魚(yú)、蝦雙豐收的目的，是一種很好的養(yǎng)殖方式。
　　1．魚(yú)蝦混養(yǎng)池的選擇 魚(yú)蝦混養(yǎng)通常在魚(yú)種塘內(nèi)進(jìn)行，與魚(yú)種混養(yǎng)，池子面積不宜過(guò)大，以3-5畝為好。要求池底平坦，污泥較少，靠近水源，進(jìn)排水方便，環(huán)境安靜，生態(tài)條件較好。實(shí)行魚(yú)蝦混養(yǎng)的池塘，清塘藥物最好避免使用生石匠，必用巴豆或茶粕為好。
　　2．適宜混養(yǎng)的魚(yú)類(lèi) 實(shí)行魚(yú)蝦混養(yǎng)，不可選擇肉食性的魚(yú)類(lèi)和底棲生物食性的魚(yú)類(lèi)，如鱖魚(yú)、鯉魚(yú)，以免這些魚(yú)類(lèi)吞食青蝦。在青蝦行浮游生活的幼體階段，也不能與以浮游動(dòng)物為食性的鳙魚(yú)混養(yǎng)，以免被吞食。另外，青蝦需要水草作為棲息與隱蔽的場(chǎng)所，所以也不可與以草食性魚(yú)類(lèi)如草魚(yú)、鳊魚(yú)等混養(yǎng)。通常都是在青蝦的幼體變態(tài)完成，長(zhǎng)成小蝦以后，才適當(dāng)投放鰱、鳙魚(yú)種，實(shí)行魚(yú)蝦混養(yǎng)。
　　綜上所述，青蝦與濾食性仔口魚(yú)種混養(yǎng)較好，最好與白鰱魚(yú)種混養(yǎng)，不可與鳊、魴、鯉、鯽魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)，更不可與肉食性魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)，這是搞好魚(yú)蝦混養(yǎng)的關(guān)鍵。
　　3．混養(yǎng)比例及密度 池塘魚(yú)蝦混養(yǎng)，要求5-6月份清整好魚(yú)塘，每畝放抱卵雌蝦500～800尾，或規(guī)格為2000-5000只/公斤的幼蝦5000-8000只；7月中旬再放白鰱夏花7000-8000尾。網(wǎng)箱魚(yú)蝦混養(yǎng)，6月份下旬每畝放抱卵雌蝦2000-4000只，或在7月初每畝放規(guī)格為1500-3000只/公斤的幼蝦3000-4000只，然后每畝網(wǎng)箱放白鰱夏花8萬(wàn)-12萬(wàn)尾。
　　4．飼養(yǎng)管理 管理措施可參照池塘（網(wǎng)箱）養(yǎng)蝦。但值得注意的是，魚(yú)蝦混養(yǎng)的網(wǎng)箱，網(wǎng)目不要大于每平方厘米24目，以防逃蝦；也不可用網(wǎng)目過(guò)密的網(wǎng)箱，否則網(wǎng)處過(guò)水性差，網(wǎng)目阻塞，水質(zhì)易惡化。池塘魚(yú)蝦混養(yǎng)還要注意防浮頭。每月清除野雜魚(yú)1次。清野操作中，不可使鰱魚(yú)受傷。發(fā)現(xiàn)魚(yú)病最好將魚(yú)捕出進(jìn)行治療，在原池（箱）中進(jìn)行魚(yú)病防治時(shí)要注意青蝦的安全，防止保了魚(yú)死了蝦?；旆疟?a target="_blank">蝦的池（箱），必須在7月中旬前將越冬蝦捕起。
　　（四）稻田養(yǎng)蝦
　　稻田養(yǎng)殖青蝦，既可改善稻田生態(tài)環(huán)境，又可增產(chǎn)增收，也是一項(xiàng)很有以展前途的養(yǎng)殖方式。其主要操作技術(shù)要點(diǎn)是：
　　1．選好田塊，開(kāi)好蝦溝 養(yǎng)殖青蝦的稻田要求水質(zhì)清新、水位穩(wěn)定。為此，要選擇靠近水源，進(jìn)排水比較方便，土質(zhì)較好的田塊，經(jīng)過(guò)翻整耙平，可在田的一頭開(kāi)挖2米寬1米深的蝦溝或在田四周及田中間開(kāi)成田字形寬1米、深0.8米的蝦溝。建成進(jìn)排水系，灌好水，嚴(yán)防野雜魚(yú)混入。
　　2．適時(shí)放種，提高成活率 秧苗栽插后一星期開(kāi)始放幼蝦，通常用當(dāng)年人工培育成的幼蝦進(jìn)行放養(yǎng)，規(guī)格為2000-5000只/公斤，每畝可放1萬(wàn)-1.5萬(wàn)尾。選擇陰雨天或晴天的早晨放養(yǎng)，要分點(diǎn)投放，使整個(gè)水域都有幼蝦分布，避免幼蝦過(guò)分集中因缺氧引起死亡。放養(yǎng)時(shí)動(dòng)作要敏捷，以提高幼蝦放養(yǎng)的成活率。
　　3．科學(xué)投餌，加強(qiáng)管理 幼蝦放養(yǎng)后，立即開(kāi)始投餌，一般可用麩皮、豆餅，或魚(yú)（蝦）用顆粒餌料投喂，還應(yīng)適當(dāng)投喂一些螺螄、貝肉、魚(yú)肉等動(dòng)物性餌料。每天投喂2次，以傍晚投喂為主，日投喂量可按在田蝦體重的2%-4%掌握，根據(jù)季節(jié)、天氣和青蝦吃食情況，合理調(diào)整，使蝦吃飽吃好，促進(jìn)生長(zhǎng)。
　　搞好稻田養(yǎng)蝦的管理十分重要。首先一定要堅(jiān)持定期換水，使蝦溝內(nèi)的水保持清新，特別是夏秋高溫季節(jié)更要勤換水，即使在水稻擱田時(shí)也要保持蝦溝內(nèi)水位穩(wěn)定，為青蝦生長(zhǎng)提供一個(gè)好的生態(tài)環(huán)境。二是盡可能避免使用農(nóng)藥，如果要使用，應(yīng)選用低毒高效的農(nóng)藥，注意使用方法，不要?dú)?a target="_blank">蝦。三是要注意清除敵害，蛙、蛇、水老鼠等都會(huì)吞食青蝦，要采取有效方法及時(shí)消滅。
　　只要我們堅(jiān)持因地制宜，嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范操作，切實(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，稻田養(yǎng)青蝦就能獲得20-30公斤的好產(chǎn)量。

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