現(xiàn)代飼料企業(yè)質(zhì)量管理制度

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現(xiàn)代飼料企業(yè)質(zhì)量管理制度現(xiàn)代飼料企業(yè)質(zhì)量管理制度
飼料企業(yè)原料質(zhì)量控制過程
質(zhì)量控制應(yīng)注意的原則問題:
1,公司技術(shù)人員應(yīng)高度認(rèn)識到向所有客戶提供高度量的飼料產(chǎn)品是自身的責(zé)任,通過履行健全的質(zhì)量控制步驟,向客戶提供始終如一的設(shè)質(zhì)量產(chǎn)品.
2,高質(zhì)量產(chǎn)品是我們技術(shù)部全體人員的直接職責(zé).
原料購買的質(zhì)量控制
公司采購各種飼料,應(yīng)嚴(yán)格按照公司制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行采購.
原料供貨方要提供擔(dān)保書,聲明該原料適合作配合飼料,并且原料中不含污染物和摻雜物.
對供貨方的設(shè)施進行現(xiàn)場考察,再檢查原料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格.
要供貨方提供原料的試驗室資料和用作分析的代表性樣品.
原料的接收質(zhì)量控制
1,接收原料之前,對以下幾個方面加以評估并與公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相比較:
原料產(chǎn)品的顏色
原料產(chǎn)品的氣味.
是否存在任何異物.
是否有昆蟲侵?jǐn)_的存在.
顆粒大小和質(zhì)地.
水份含量.
2,任何一種原料不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格,技術(shù)部應(yīng)該與采購部取得聯(lián)系,有權(quán)拒收該批原料.
3,收原料須標(biāo)明接收日期,送貨者,并根據(jù)檢驗制度和留樣觀察制度進行檢驗并留樣備查.
第二節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)原料質(zhì)量管理制度
凡進廠的原料必須質(zhì)檢,符合標(biāo)準(zhǔn)方可入庫.
質(zhì)檢員須憑采購物料價格通知單或采購合同書或委托加工合同或計劃進行質(zhì)檢.
質(zhì)檢員必須按規(guī)定的操作規(guī)程和檢驗方法進行取樣質(zhì)檢,以感官鑒定為主,以儀器對照為準(zhǔn).
感官鑒定和儀器對照相結(jié)合
感官鑒定水份誤差不準(zhǔn)超過±0.5%,純糧率或容積重等項誤差不差等級,其他各項指標(biāo)均不超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn).
卸車時質(zhì)檢員必須監(jiān)檢,杜絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料混入,發(fā)現(xiàn)異常立即停卸,不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料必須退回.
不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料退貨時必須做好記錄,經(jīng)品管員復(fù)檢后退貨.
凡進廠的原料質(zhì)檢員必須按規(guī)定項目真寫《質(zhì)量監(jiān)定證》.
原料在儲存期必須檢查質(zhì)檢制度和質(zhì)量水份月普查制度,并將情況按規(guī)定上報.
儲存原料投入使用前必須依據(jù)先進先用的原則憑保管員的提驗單進行化驗,不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料不準(zhǔn)投入車間使用,上報審批處理.
開發(fā)使用新源料須先取樣化驗,經(jīng)分析認(rèn)為有價值,由技術(shù)部將樣品分析報告,原料價格等資料是技術(shù)總監(jiān)確認(rèn)后制定出使用方法.
技術(shù)部按配方算出成本報總經(jīng)理或副總經(jīng)理審批后,按生產(chǎn)計劃算出新原料的需求量,由采購部采購.
第三節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)配方控制與配料的質(zhì)量管理
料的配方控制:
1,制定配方是公司營養(yǎng)師的職責(zé).
整個公司生產(chǎn)過程都應(yīng)該按照預(yù)先制定的配方進行.
預(yù)混劑或飼料添加劑的使用應(yīng)按照生產(chǎn)廠家的標(biāo)簽說明配入.
所有的配方必須寫明以下幾個內(nèi)容:
配言的名稱.
原料的名稱,重量.
有效日期.
已有過的配方需在公司檔案中保存一年,以便考查.
料的質(zhì)量控制:
要求秤磅的合格有效,不符合時及時調(diào)整至合格.
嚴(yán)格按配方進行稱重,保證各種原料的重量.
檢查原料是否有霉變,酸敗,雜質(zhì)含量,如不符合,不能稱量.
稱量后須在磅稱周圍掃干凈,將散澆的原料全部倒入混合機中.
切忌估計值,要有正確的稱量順序.
第四節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)飼料配方管理制度
公司技術(shù)部必須將飼料廠品管主任提供的庫存原料品質(zhì)資料,采購儲運部提供的原料庫存資料,采購部和財會部提供的原料庫存價格和三個月后原料市場的預(yù)測價格資料及品管部的意見傳給技術(shù)總監(jiān)制定配方,技術(shù)部按配方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行.
技術(shù)部按技術(shù)總監(jiān)的配方計算出原料的成本附技術(shù)部的意見及技術(shù)總監(jiān)傳回的配方資料報公司總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理審批后,依各廠工藝條件下達(dá)生產(chǎn)配方給飼料廠品管主任直傳生產(chǎn)經(jīng)理執(zhí)行,生產(chǎn)經(jīng)理交配料員,由品管員監(jiān)督檢查執(zhí)行情況.
在更換配方時,要提前告知生產(chǎn)部,由生產(chǎn)部通知飼料廠做出準(zhǔn)備,檢查各方面是否配套,以確保下一批產(chǎn)品質(zhì)量.
配方用后,生產(chǎn)主任交品管主任,由品管主任親自交技術(shù)部按規(guī)定登記造冊密封歸檔.
配方屬于公司的絕密,任何人不準(zhǔn)復(fù)印抄寫,不準(zhǔn)向公司內(nèi)非規(guī)定人員和公司外人員泄漏,違犯規(guī)定者經(jīng)濟制裁或紀(jì)律處分.