查看: 2311|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

幾種食用植物油的鑒別

[復制鏈接]
跳轉到指定樓層
樓主
發(fā)表于 2009-7-5 11:23:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
食用植物油的種類很多,有花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油和葵花籽油等。下面介紹一下各食用植物油的特點，以供在供購買時區(qū)別。
　　花生油是從花生仁中提取的油脂,有的地方稱生油,一般呈淡黃色或橙黃色,色澤清亮透明.花生油沫頭呈白色,大花泡.具有花生油固有的氣味和滋味.
　　菜籽油是從菜籽中提取的油脂,習慣稱為菜油.一般生菜籽油呈金黃色,油沫頭發(fā)黃稍帶綠色,花泡向陽時有彩色.具有菜籽油固有的氣味,嘗之香中帶辣.
　　大豆油是從大豆中提取的油脂,亦稱豆油.一般呈黃色或棕色.豆油沫頭發(fā)白,花泡完整,豆腥味大,口嘗有澀味.
　　棉籽油是從棉籽中精煉提取的油脂.一般呈橙黃色或棕色,沫頭發(fā)黃,小碎花泡,口嘗無味.
　　葵花籽油是從向日葵籽中提取的油脂.油質清亮,呈淡黃色或者黃色,氣味芬芳,滋味純正。
中國畜牧人網(wǎng)站微信公眾號

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +1 收起 理由
xxch + 1

查看全部評分

版權聲明：本文內容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學習，文章及圖片版權歸原作者所有，如果有侵犯到您的權利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
沙發(fā)
發(fā)表于 2009-7-5 11:28:15 | 只看該作者
各食用植物油的特點

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +10 收起 理由
system + 10 第一個回復系統(tǒng)自動獎勵

查看全部評分

回復 支持 反對

使用道具 舉報

板凳
發(fā)表于 2009-12-14 20:23:56 | 只看該作者
有人用這個養(yǎng)豬嗎
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復 返回列表 聯(lián)系我們

關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-9-16 07:46, 技術支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司