動(dòng)物的消化系統(tǒng)特別是腸內(nèi)有上百種菌類,數(shù)百億的細(xì)菌形成腸內(nèi)菌群,它與動(dòng)物健康有著密切的關(guān)系。腸內(nèi)菌群在發(fā)揮各種營養(yǎng)生理學(xué)作用的同時(shí),還可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。家畜的大腸桿菌、沙門氏菌以及梭狀芽胞桿菌腸炎的發(fā)生都與腸內(nèi)菌群的狀態(tài)有密切關(guān)系。因此,使腸內(nèi)菌群的平衡保持正常對維護(hù)動(dòng)物健康是必不可少的。它與畜禽生產(chǎn)中的各項(xiàng)指標(biāo)的提高和改善有密切關(guān)系。
微生物飼料添加劑是一種調(diào)節(jié)或平衡動(dòng)物生態(tài)系統(tǒng)中一種或多種菌群的微生物制劑。狹義上講,它是一種能激發(fā)自身有益菌群繁殖增長,同時(shí)抵制有害菌群繁殖增長的微生物制劑。
其中含有大量的乳酸菌、酵母菌等多種有益微生物,作為飼料進(jìn)入畜禽體內(nèi)后,能迅速繁殖,一方面融入菌群的代謝物中和腸內(nèi)毒素,抑制了其它有害菌體的生長,另一方面在宿主體內(nèi)形成了正常微生物菌體,為宿主合成所需的維生素提供營養(yǎng)和阻止致病菌的入侵。
微生物進(jìn)入一個(gè)微生態(tài)系統(tǒng)(畜禽體內(nèi))后,能否在那里定居、生長繁殖并成為正常菌群而形成一個(gè)由微生物、宿主、環(huán)境三者之間呈生態(tài)平衡的穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng);這要看生物和宿主雙方是否具備定植條件。一般來說,畜禽在幼年時(shí)期最容易接受外來有益微生物的影響,加速體內(nèi)正常種群的建立,有利于有機(jī)體的生長和抗病能力的提高。在試驗(yàn)過程中,我們也發(fā)現(xiàn),當(dāng)從幼、雛雞開始飼喂微生物飼料添加劑飼料時(shí),其效果最好,其原因也即在此。因此,在使用微生物飼料添加劑時(shí)應(yīng)掌握好使用時(shí)間,例如豬應(yīng)在產(chǎn)前就對母豬使用,雞最好在育雛時(shí)即使用.
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