通過這個國產(chǎn)魚粉的氨基酸判別一下魚粉是否摻假？

haochunqing

是攙假了，絲氨酸不應高于蘇氨酸

做飼料的

可能摻有羽毛粉，絲氨酸過高，賴蛋氨酸都偏低

yulee

不像真的，賴氨酸、蛋氨酸都這么低，氨基酸總和也不合理

yulee

魚粉必需氨基酸中賴氨酸的含量最高，平均含量為7.33%(占魚粉粗蛋白含量)。僅有一些智利和秘魯?shù)聂~粉，賴氨酸含量超過了7%(占粗蛋白)，丹麥、泰國、越南的魚粉樣品中賴氨酸粗蛋白含量也接近7%，這也表明其質(zhì)量優(yōu)良。
魚粉蛋氨酸比例(占粗蛋白)和賴氨酸極為相似。智利、丹麥和秘魯?shù)鞍彼岷孔罡?，位于第一集團。中國魚粉蛋氨酸含量極低。
魚粉中半胱氨酸的含量，大多數(shù)國家和智利、丹麥、秘魯一樣半胱氨酸含量都低于1%。相反，來自中國、印度尼亞西、馬來西亞魚粉中半胱氨酸的含量遠遠高于平均水平。問題來了，如何能造成如此高的半胱氨酸水平？事實上，沒有太多的可能增加飼料中半胱氨酸的含量，只有羽毛粉和禽類副產(chǎn)品才含有高水平的半胱氨酸。
魚粉是必需氨基酸相當平衡的蛋白源。由于采用不同的魚、不同加工部位和加工工藝生產(chǎn)魚粉，可造成氨基酸質(zhì)量有很大的差異。僅用粗蛋白水平(或CP)作為指標，并不能反映出蛋白的質(zhì)量。因此，購買的決定指標應該是氨基酸的含量，而不是粗蛋白水平。

zj82507515

學習以下，對這個沒研究

zyyueming

恩 摻了羽毛粉后絲氨酸會高很多和賴氨酸會低很多

goumingxu

這個就不要用了,現(xiàn)在國產(chǎn)的很多質(zhì)量沒有辦法保證,看你這個估計腐敗變質(zhì)的情況嚴重.氨基酸總量和粗蛋白差太多.

sunmy888

引用自goumingxu 發(fā)表于 2009-7-24 17:01的內(nèi)容
這個就不要用了,現(xiàn)在國產(chǎn)的很多質(zhì)量沒有辦法保證,看你這個估計腐敗變質(zhì)的情況嚴重.氨基酸總量和粗蛋白差太多.

我覺得也是。謝謝。

tianyayizhimao

學習了                    摻假太厲害        很難判斷