可能它就是典型的摻假“配方”魚粉

luxichang

假不假看效果，有好的效果，就是配方魚粉，如果沒有有毒有害物質(zhì)，也可使用，只要有優(yōu)勢(shì)。

gbsyyx

胱氨酸檢測(cè)有問題？

有沒有做氧化水解？常規(guī)水解后測(cè)的胱氨酸結(jié)果不能用的。

gbsyyx 于 2009-7-15 08:44 補(bǔ)充以下內(nèi)容

聽說羽毛粉經(jīng)膨化后摻假，鏡檢不出來，只能測(cè)胱氨酸含量來鑒別。

2008東北人

把假貨拒之門外。。。。。。。。。

dongwei

這種產(chǎn)品在山東和浙江比較多見，可以亂真，但效果有差異。

mcy5

謝謝各位的關(guān)心和指教，再補(bǔ)充解釋一下：權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)氨基酸的方法均為GB/T18246-2000，另外一研究所幫我分析氨基酸時(shí)發(fā)現(xiàn)一不明波峰無法判斷。該魚粉以公司名義外送鏡檢“未見異?！保?次以私人名義送檢則發(fā)現(xiàn)有羽毛粉，可能是檢測(cè)機(jī)構(gòu)怕惹麻煩所致。該魚粉蒸餾沸水浸泡后溶液呈淺綠色。上面有朋友說有臺(tái)液相色普就可以調(diào)配氨基酸含量，真有那么神氣嗎？若方便的話愿聞其詳，謝謝

sizhuzi

絲竹子以前是學(xué)習(xí)食品檢測(cè)的，我知道化驗(yàn)指標(biāo)最容易作假，因此，化驗(yàn)指標(biāo)必須與感官檢測(cè)相結(jié)合，才能很好判斷真?zhèn)巍ｔ~粉摻假，有三個(gè)最好的感官檢測(cè)方法：鏡檢、火燒、水溶！

mcy5

感謝絲竹子的提醒，這不，我們公司目前已專門配置了鏡檢設(shè)備、人員，靠天、靠地不如靠自己。在這物欲橫流的經(jīng)濟(jì)時(shí)代，看來不應(yīng)當(dāng)過分迷信、依靠、崇拜權(quán)威，有時(shí)候還真被它戲弄。

柳粒橙

[quote]引用自sizhuzi 發(fā)表于 2009-7-15 13:06的內(nèi)容
絲竹子以前是學(xué)習(xí)食品檢測(cè)的，我知道化驗(yàn)指標(biāo)最容易作假，因此，化驗(yàn)指標(biāo)必須與感官檢測(cè)相結(jié)合，才能很好判斷真?zhèn)巍ｔ~粉摻假，有三個(gè)最好的感官檢測(cè)方法：鏡檢、火燒、水溶！
[/quote請(qǐng)教下，魚粉火燒和水溶，怎樣是屬于正常的，怎樣是屬于非正?；驌郊俚模⑶胰绾巫R(shí)別摻了什么東西？謝謝！

sizhuzi

真魚粉火燒有烤魚的香味，摻假后的氣味不同，羽毛粉有羽毛燒焦的味道，皮革粉有皮革燒焦的氣味，總之，與真魚粉相比，假魚粉氣味一般都有異常；魚粉泡水，觀察，再加熱后觀察，真假魚粉有很大差異。這需要多觀察多聯(lián)系，經(jīng)驗(yàn)很重要！

shenmallh

以上是國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚粉的指標(biāo)，能造出這樣指標(biāo)的，不是魚粉也是魚粉了！請(qǐng)放心使用吧，動(dòng)物需要的是營養(yǎng)而不一定是什么魚粉或魚干！