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求DDGS及玉米皮的制作工藝

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樓主
發(fā)表于 2009-7-17 10:56:42 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
想了解下DDGS和玉米皮噴漿的制作工藝,請(qǐng)不吝告知
再就是玉米胚芽粕有糊味,是不是工藝做的不好啊
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-7-17 12:54:03 | 只看該作者
DDGS不摻假的是從酒廠出來直接烘干就行了;玉米皮噴漿的制作工藝,很簡單主要是用玉米淀粉廠的漿液按一定比例噴到玉米皮上再烘干。具體不是一兩句話能敘述完的。玉米胚芽粕有糊味是烘干時(shí)溫度偏高了。

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板凳
發(fā)表于 2009-7-31 11:42:33 | 只看該作者
DDGS生產(chǎn)工藝:粉碎后的玉米加上一定量的水,經(jīng)過發(fā)酵,生成淀粉,轉(zhuǎn)化成酒精后的剩余產(chǎn)物,在離心甩干機(jī)的作用下,固液分離。將液體在負(fù)壓的狀態(tài)下進(jìn)行濃縮,使水分蒸發(fā),然后將剩余的濃漿噴入甩干后的固體中。
地毯
發(fā)表于 2009-7-31 12:31:38 | 只看該作者
玉米生產(chǎn)酒精的三種主要工藝
 (1)全粒法:玉米經(jīng)除雜、粉碎投料、發(fā)酵。全
粒制酒精,其副產(chǎn)品為DDG、DDS、DDGS。
 (2)干法:玉米預(yù)先濕潤一下,然后破碎篩分,
分去部分玉米皮和玉米胚,發(fā)酵,生產(chǎn)酒精,獲
得副產(chǎn)品是玉米油,玉米胚芽餅、纖維渣以及
DDG,DDS,DDGS。
 (3)濕法:玉米經(jīng)浸泡、破碎、分離胚芽、除纖
維渣、離心分離蛋白、獲得淀粉漿、醣化、發(fā)酵
生產(chǎn)酒精。
 這三種方法各有利弊,濕法生產(chǎn)綜合效益高,但
投資大。干法生產(chǎn)綜合效益不及濕法,但投資少。
全粒法不能將玉米中脂肪、蛋白分離出來。
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 樓主| 發(fā)表于 2009-7-31 13:08:03 | 只看該作者
6# tj4587_78          謝謝講解
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