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發(fā)表于 2009-7-17 12:07:23 | 只看該作者回帖獎勵

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我國地方豬種可劃分幾種類型？

　　依據(jù)豬種起源、體形特點和生產(chǎn)性能，按自然地理上的分布，將我國地方豬種劃分六大類型，即華北型、華南型、江海型、西南型、華中型、高原型。
　　(l）華北型：主要分布于淮河、秦嶺以北。代表豬種有：東北民豬、西北八眉豬、河北深縣豬、山東沂蒙黑豬、里岔黑豬、河南淮南豬、安徽定遠(yuǎn)豬、內(nèi)蒙古河套大耳豬等。該種類型豬的特點：全身被毛黑色，嘴長，面直，耳大下垂，頭紋縱行好，體軀長扁，體質(zhì)堅強，鬃長毛密，耐粗放飼養(yǎng)，適應(yīng)性強；繁殖力高，一般產(chǎn)仔12頭以上；較晚熟，生長慢，肉質(zhì)鮮嫩、紅潤，肌內(nèi)脂肪含量高，味香濃。
　　(2）華南型：主要分布于南嶺與珠江流域以南，包括云南省的西南和南部邊緣地區(qū)、廣東、廣西、福建、海南和臺灣省等地。代表豬種有：兩廣小花豬、香豬、滇南小耳豬、海南豬、粵東黑豬、槐豬、臺灣豬等。該種類型豬的特點：個體較小，嘴短，面凹，耳小豎立，頭紋橫行，毛色多為黑白相間。體軀短矮寬圓，腹大下垂，腿臀較豐圓，皮薄毛稀，鬃毛短少，體質(zhì)疏松。性成熟早，3-4月齡即可發(fā)情，6月齡30千克左右即行配種，每胎產(chǎn)仔8-10頭，繁殖力遠(yuǎn)低于華北型豬；早熟易肥，皮薄脂肪多，屠宰率較高，肉質(zhì)細(xì)嫩。
　　(3）江海型：主要分布于長江中下游沿岸以及東南沿海地區(qū)和臺灣省西部的沿海平原。代表豬種有：太湖豬、虹橋豬、姜曲海豬、陽新豬等。此種類型豬主要是由南北兩型雜交而成，其外
　　形和生產(chǎn)性能因類別不同差異較大，毛黑色或有少量白斑，頭中等大小，耳長大下垂，背腰寬、平直或稍凹陷。積累脂肪能力強，增重快。繁殖力高，性成熟早，母豬發(fā)情明顯，一般4-5月齡即有配種受胎的能力，并且受胎率高。乳頭8對以上，經(jīng)產(chǎn)母豬一般產(chǎn)仔數(shù)在13頭以上，個別豬產(chǎn)仔數(shù)甚至超過20頭以上，其中以太湖豬最為突出，平均窩產(chǎn)活仔數(shù)超過14頭。
　　
　　(4）西南型：主要分布于四川盆地、云貴大部分地區(qū)和湘、鄂的西部地區(qū)。代表豬種有：榮昌豬、關(guān)嶺豬、烏金豬、內(nèi)江豬、湖川山地豬、成華豬、雅南豬等。其特點是：頭較大，頸部多有旋毛或橫行皺紋，腿較短而粗，毛色全黑或黑白花。背腰寬、凹陷，腹大略有下垂，背膘較厚。中等繁殖力，性成熟較早，有些母豬9D日齡時就能配種受胎。乳頭數(shù)平均為6-7對左右，產(chǎn)仔數(shù)為8-10頭，豬的初生體重小，平均0.6千克。
　　(5）華中型：主要分布于長江中下游和珠江之間的廣大地區(qū)。代表豬種有：浙江金華豬、華中兩頭烏豬、湖南寧鄉(xiāng)豬、湘西黑豬、贛中南花豬、福州豬、大圍子豬等。其特點：豬體型與華南型相似，但較華南型豬大，背腰較寬，多下凹，腹大下垂，皮薄毛稀，嘴短面凹，耳朵中等大小、下垂。生長較快，成熟較早，肉質(zhì)細(xì)嫩。一般產(chǎn)仔10-12頭，乳頭6-7對。
　　
　　(6）高原型：主要分布于海拔3000米以上的，包括西藏、青海、甘肅和四川西部及云南地區(qū)。代表豬種有：青藏高原的藏豬、甘肅的合作豬。其特點：體軀較小，結(jié)實緊湊，四肢發(fā)達，蹄堅實而小，嘴尖長而直，鬃長毛密，善于奔走，行動敏捷?？购?，耐粗飼，但生長緩慢，一年可長到20-30千克；2-3年長到35-40千克，屠宰前舍飼2個月可達50千克，肉質(zhì)鮮美多汁。鬃毛產(chǎn)量高（每豬0.25千克）、質(zhì)量好（長度12-18厘米），在工業(yè)上評價很高。繁殖力不高，乳頭以5對居多，每胎產(chǎn)仔5-6頭。