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米糠和肉粉的存放時(shí)間

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樓主
發(fā)表于 2009-7-18 15:06:37 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
請(qǐng)教米糠和肉粉在7、8月份的存放時(shí)間，米糠能夠存放一周嗎？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-7-18 15:09:36 | 只看該作者
這要看兩種原料進(jìn)廠時(shí)的品質(zhì)狀況和倉(cāng)儲(chǔ)條件。干燥通風(fēng)情況下，只要米糠的酸價(jià)沒(méi)超過(guò)15，可以放1周。 肉粉也要注意酸敗問(wèn)題，注意定期抽檢其酸價(jià)。

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板凳
發(fā)表于 2009-7-18 15:16:56 | 只看該作者
樓主是什么地方的，南方在目前高溫條件下有點(diǎn)困難。
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-18 16:06:33 | 只看該作者
地址在重慶地區(qū)，倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)條件比較差，現(xiàn)在庫(kù)存量有點(diǎn)大，怕永久了酸?。?br />
wyg6633 于 2009-7-18 16:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容

地址在重慶地區(qū)，倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)條件比較差，現(xiàn)在庫(kù)存量有點(diǎn)大，怕永久了酸?。?/td>
5樓
發(fā)表于 2009-7-18 17:00:02 | 只看該作者
如果是洗米糠一周后肯定要 板結(jié)
6樓
發(fā)表于 2009-7-18 17:02:35 | 只看該作者
米糠油脂高.易變質(zhì).如含水量少.倉(cāng)庫(kù)用水空調(diào).控制溫度在20度保存兩周.可能沒(méi)有問(wèn)題。
7樓
發(fā)表于 2009-7-18 17:54:27 | 只看該作者
這個(gè)不好說(shuō)啊，一到夏天我就頭大。
8樓
發(fā)表于 2009-7-18 22:18:21 | 只看該作者
肉粉時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。米糠在高溫天氣，進(jìn)廠質(zhì)量控制好的話，5-7天吧。
如果進(jìn)廠質(zhì)量控制不好，那就麻煩了，一天保存時(shí)間吧。
9樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-19 13:11:54 | 只看該作者
多謝大家的指點(diǎn)，不知米糠有多少種，我們一直用的是洗米糠，不同種的米糠有什么區(qū)別。
10樓
發(fā)表于 2009-7-19 13:13:50 | 只看該作者
重慶不也是高溫地區(qū)么？還是注意下
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