管理工作是企業(yè)效益的源泉和放大器,作為豬場也是如此。
一個豬場的管理總體來講是人、財、物的組織和經(jīng)營,亦即企業(yè)員工、生產(chǎn)資料和流動資金及固定資金的組織和營動,就生產(chǎn)過程而言則是品種(遺傳)、營養(yǎng)(飼料)、環(huán)境條件和豬群健康水平的有效整合。好的豬場品種質量需要不斷提高并適應市場需求,與之相適應、充分、合理、全面的營養(yǎng)供應是必須的。環(huán)境條件要盡量滿足不同豬群的不同需要,健康水平的提高始終是頭等大事。這四個因素在整個生產(chǎn)過程中是相互聯(lián)系和相互影響的,忽略任何一個方面都將直接影響生產(chǎn)的最終成果。
需要明確的是:任何豬場甚或任何一種類型的養(yǎng)殖場,其良好的生產(chǎn)管理始于建場,而終于高質量產(chǎn)品的售出,二者之間充實的則是管理者日復一日,甚或繁瑣、細微的不斷努力。良好的管理標志應該是——最大產(chǎn)能、最低成本、最優(yōu)產(chǎn)品質量的實現(xiàn)和豬場及員工共同成長的目標達成。
豬場的管理工作也是一項復雜的、系統(tǒng)性很強的工作,始終追求的目標是工作的及時性和有效性;而且由于豬場經(jīng)營的產(chǎn)品是有生命的動物,用于生產(chǎn)的機器是有生命的種豬,因此,管理工作會更大地受到自然環(huán)境條件影響和必須考慮更多的自然環(huán)境因素;也要求管理人員具備更多的專業(yè)知識,更深入生產(chǎn)第一線,以及要有更大的耐心,更敏銳的觀察,更多的愛心——因為生產(chǎn)的機器和產(chǎn)品都具生命而不會語言表達。
好的品種是生產(chǎn)高效率的基礎,但營養(yǎng)、健康水平、環(huán)境條件影響和限制著品種遺傳性能的發(fā)揮;品種一定,應該說營養(yǎng)要求一定,但往往健康水平的高低,環(huán)境條件的好壞又左右著飼料的浪費還是節(jié)約,營養(yǎng)和環(huán)境也可導致健康水平的下降;豬群的健康水平越高,品種性能的發(fā)揮將越充分,營養(yǎng)物質的利用會更節(jié)省。對環(huán)境條件的要求會相對寬松,而環(huán)境條件越符合豬群的不同需要時,豬群生產(chǎn)性能表現(xiàn)會越充分,身體狀況會越健康。以上這種復雜的關系,用圖示則可表現(xiàn)為:
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