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洗米糠中摻雜粗糠的比例及指標變化

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樓主
發(fā)表于 2009-7-22 09:59:59 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
洗米糠檢測記錄
樣品名稱樣品編號化驗日期化驗指標
CPEEASHCF
純米糠　2009.5.1311.3137.48
5%粗糠　2009.5.1410.512.37.99.2
10%粗糠　2009.5.1510.211.58.410.6
15%粗糠　2009.5.169.711.39.111.9
20%粗糠　2009.5.179.110.69.513.6
25%粗糠　2009.5.178.89.89.815
30%粗糠　2009.5.178.59.610.716.8
1 　2009.5.1714.118.27.46.8
2 　2009.5.1711.113.17.16.4
粗糠　2009.5.17＼＼＼38.8
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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-22 10:02:55 | 只看該作者
洗米糠是一種很好的能量原料,但其質(zhì)量不很好把握,常見的是在洗米糠中添加粗糠.我們做了一個對比試驗,將各項指標檢測結(jié)果統(tǒng)計出來,希望對各位從事質(zhì)量管倆的同仁有一定的幫助.
板凳
發(fā)表于 2009-7-23 00:40:55 | 只看該作者
佷ぬの澬料，謝謝樓註提供！學(xué)習(xí)ㄋ!！
地毯
發(fā)表于 2009-7-23 17:51:30 | 只看該作者
你們那邊主要是啥子米(稻)喲,沒摻統(tǒng)糠的純米糠粗脂肪才13%?

牛兒 于 2009-7-23 17:52 補充以下內(nèi)容

如果是香米的洗米糠,粗脂肪含量低是可信的.
5樓
發(fā)表于 2009-7-23 20:05:21 | 只看該作者
樓主的實驗確實值得借鑒，有了這樣的數(shù)據(jù)就更能方便地判斷米糠的品質(zhì)了。
6樓
發(fā)表于 2009-7-24 13:59:52 | 只看該作者
純米糠的CP應(yīng)該有12.5%到13.0%，EE有15.0%左右。
7樓
發(fā)表于 2009-7-24 14:48:17 | 只看該作者
很好的參考數(shù)據(jù)，不過你們公司進的洗米糠的粗蛋白確實是低一些，一般都有12%以上的。
8樓
發(fā)表于 2009-7-24 15:58:41 | 只看該作者
你們的沒摻粗糠的粗脂肪才13.0%嗎？那也太低了。如果摻有粗糠的話用分析篩過篩的話最容易判斷。
9樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-24 16:27:25 | 只看該作者
下邊有個編號為1的洗米糠才是我們現(xiàn)在使用的。當(dāng)時取了三個廠家的洗米糠，以其中一個作為純米糠，然后人為摻粗糠粉，再檢測其纖維和脂肪。這邊主要是梗稻
10樓
發(fā)表于 2010-3-30 19:25:24 | 只看該作者
謝謝樓主提供這么詳細的資料
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