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公司近期進了一批玉米蛋白粉，灰分才1.02，是否有造假可能？

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樓主
發(fā)表于 2009-7-23 17:45:10 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
公司近期進了一批玉米蛋白粉，灰分才1.02，不知道是什么原因，但是標準時3個的，是不是由造假的可能的？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-7-23 17:55:43 | 只看該作者
其他指標呢？有沒有差異

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板凳
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-23 18:02:17 | 只看該作者
蛋白好像低點，標準是55的，水分在標準范圍內(nèi)小于12
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地毯
發(fā)表于 2009-7-24 08:10:32 | 只看該作者
那你作出來的蛋白石多少呢？還有就是蛋白的誤差你算進去了沒有呢？
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5樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-26 11:19:45 | 只看該作者
加上偏差，蛋白是合格的，將其溶于水后，上清液還算澄清，而且沒有懸浮物等一下雜質(zhì)，
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6樓
發(fā)表于 2009-7-26 11:44:17 | 只看該作者
按理說，灰分少是好事啊。測灰分，是否是先在電爐上碳化后再進入孟福爐灰化的？操作方法對灰分測定影響大。另外，不知樓主是以風干物質(zhì)為基礎計算的呢？還是以絕干物質(zhì)計算的？
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7樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-26 11:50:57 | 只看該作者
在電爐碳化后再放入馬弗爐，再碳化時，2克樣品，燒的幾乎沒有了，是以風干物質(zhì)基礎算的
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8樓
發(fā)表于 2009-7-26 13:12:43 | 只看該作者
建議重新做一次，對于微量成分的測定一般要做3個平行實驗，取數(shù)據(jù)集中的兩個求平均數(shù)
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9樓
發(fā)表于 2009-8-1 10:54:17 | 只看該作者
玉米蛋白粉檢測一下尿素的摻假情況。
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