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如何測定飼料原料中脂肪的氧化程度

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樓主
發(fā)表于 2009-8-10 10:30:36 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本人想知道飼料原料中脂肪的氧化程度，如過氧化物值等。哪位推薦儀器或者方法，不要油脂提取脂肪測定（因為繁瑣且中間提取過程會發(fā)生氧化）。而是直接測定原料中的氧化程度。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-8-10 11:09:49 | 只看該作者
有點專業(yè)了.....................

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板凳
發(fā)表于 2009-8-10 11:09:50 | 只看該作者
一般油脂類的才考慮脂肪的氧化程度,測定酸價.
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地毯
發(fā)表于 2009-8-10 11:47:41 | 只看該作者
確實是個好貼,炎熱夏天都會遇到類似問題,希望能學到知識!
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5樓
發(fā)表于 2009-8-10 13:31:34 | 只看該作者
通過測試酸價，知道其氧化離子，進而測出氧化程度
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6樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-10 13:54:32 | 只看該作者
現(xiàn)有的方法儀器都是測油的，飼料里面要是抽提油脂的過程肯定高溫本身就把油脂氧化了。而且有些朋友說抽提出來的油脂測不出來。更重要的，我覺得，即使不同的原料含的油雖然相同，氧化屬性未必一樣。我覺得測定高脂日糧中脂肪的氧化程度很有現(xiàn)實意義。
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7樓
發(fā)表于 2009-8-10 14:55:10 | 只看該作者
用測定TBA的方法測，比測酸價更有指導意義。
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8樓
發(fā)表于 2009-8-10 15:49:39 | 只看該作者
沒有做過。期待著有做過的人回答！
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9樓
發(fā)表于 2009-8-10 16:56:09 | 只看該作者
很好的提議，希望能學到新方法，期待中
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