全價(jià)配合飼料的品管部的職責(zé)

晶心月

全價(jià)配合飼料的品管部的品管員的主要工作是怎么樣的？去車間主要是查看哪些？我們的單位沒有那么規(guī)范，請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的朋友們指導(dǎo)下

sunmy888

主要看看水分是否超標(biāo)，顆粒的沉浮性，色差等等。

wc1986

多了  還要看看小料稱量是否準(zhǔn)確
成品的包重

lfs1985

這個(gè)說起來就多了，首先看透料口，是否有交叉污染，其次看配料是否準(zhǔn)確，再次看制粒溫度、蒸汽壓和制粒速度，制出成品后看外觀和硬度。

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原料的粉碎粒度，及原料質(zhì)量情況

駐馬店老郭

成品溫度、硬度是否合適。粒徑、長度，糊化度。

[ts]駐馬店老郭 于 2009-8-12 17:36 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

成品溫度、硬度是否合適。粒徑、長度，糊化度。

studyboy

我公司發(fā)展還算可以，品控分為原料和過程、成品品控，即QC和QA
  說不清楚，反正工作比較多！！！

apetdoudou

品控一般分為三個(gè)部分：原料質(zhì)檢、現(xiàn)場質(zhì)檢和化驗(yàn)。

原料質(zhì)檢就是要在卸貨之前對(duì)每一種原料抽樣、做最初的感官鑒定，并做好詳細(xì)記錄，包括廠家、規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、進(jìn)倉數(shù)量、營養(yǎng)含量、批準(zhǔn)文號(hào)、保質(zhì)期等等，并對(duì)存放時(shí)間較長原料、成品，退換貨等抽樣感官判斷。出現(xiàn)問題及時(shí)和采購、生產(chǎn)廠家溝通解決。

現(xiàn)場質(zhì)檢就是跟車間，首先要監(jiān)督小料及重要核心料等稱量是否準(zhǔn)確，有無復(fù)稱，復(fù)稱是否準(zhǔn)確，是否嚴(yán)格按照配方順序稱量，防止交叉污染，及工人領(lǐng)用原料是否遵循“先進(jìn)先出”原則，其次要檢查每一個(gè)生產(chǎn)崗位是否嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)程操作，抽查使用的原料是否有非正常現(xiàn)象，如結(jié)團(tuán)的原料是否過篩使用等；最后要在出料口對(duì)成品進(jìn)行取樣，做感官鑒定，如色澤，均勻度、粒度、硬度、氣味、干濕度等，還要對(duì)打包成品進(jìn)行抽檢，是否足量（不能多也不能少）。此外還要檢查包裝袋使用是否正確，封口線是否平直，日期是否正確清晰，成品堆放是否整齊規(guī)律，所掛標(biāo)示牌是否正確無誤。假如沖料，產(chǎn)出量高出配方值，現(xiàn)場質(zhì)檢人員要及時(shí)查找原因，通報(bào)上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并判斷該槽產(chǎn)品是否可做為合格產(chǎn)品。

化驗(yàn)員就是在化驗(yàn)室對(duì)所有的原料和成品及送檢樣品進(jìn)行特定指標(biāo)的化驗(yàn)，并做好記錄，合格的產(chǎn)樣品要填寫合格報(bào)告單并將其掛在樣品顯著位置（原料），化驗(yàn)完每一種樣品后要將該樣品封好，歸類保存至少半年以上，以備查驗(yàn)。

以上是我的一點(diǎn)點(diǎn)總結(jié)，還有一些瑣碎的未列出，希望可以幫到樓主。

liquandexumuren

QA和QC
為公司負(fù)責(zé)
為客戶負(fù)責(zé)

游人學(xué)子

品管工作是質(zhì)量管理體系中比較關(guān)鍵的工作，我認(rèn)為要根據(jù)公司所處的階段規(guī)劃其工作?；韭氊?zé)就是做好原料、產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控和管理，使最終產(chǎn)品合格。
基本工作內(nèi)容為標(biāo)準(zhǔn)體系、工作流程體系、質(zhì)量信息體系的建設(shè)。
日常要做的事情是比較多的，論壇上很多這方面的內(nèi)容！