國(guó)外對(duì)可替代飼料原料的關(guān)注加大

songbai58

緊隨著世界范圍內(nèi)玉米和大豆價(jià)格急劇增長(zhǎng)，使用更多非常規(guī)飼料原料潛力加大，但是營(yíng)養(yǎng)師需要認(rèn)識(shí)到其潛在問(wèn)題的存在，PoultrySite資深編輯Jackie Linden認(rèn)為。

Dale教授認(rèn)為， "家禽飼料中使用玉米和大豆不是偶然的，它們是美國(guó)、加拿大、阿根廷和巴西的主要飼料原料，因?yàn)樗鼈兡軐?dǎo)致家畜高產(chǎn)。"玉米是一個(gè)好的能量來(lái)源，而大豆是良好的蛋白源，"他說(shuō)。 "可替代原料必需向上發(fā)展，" 他解釋道。

Dale教授認(rèn)為有三種類型的可替代飼料原料：非常規(guī)添加的飼料原料；營(yíng)養(yǎng)組成相關(guān)知識(shí)還不完善的飼料原料；最大添加百分比還沒(méi)有建立的飼料原料。

新飼料原料

這種類型的飼料有些飼料原料是真正的新原料，例如，生物燃料副產(chǎn)品，其以許多種形式存在。但是，事實(shí)上大部分都是低水平添加，如大麥副產(chǎn)品。質(zhì)量控制是很重要的話題，因?yàn)橘|(zhì)量可能也是不斷變化的。

這些原料中有些是特定領(lǐng)域很新的。Dale教授例舉了喬治亞州的高粱、花生粕、棉籽粕和珍珠粟。最后三個(gè)由于眾所周知的抗?fàn)I養(yǎng)因素而在家禽飼料中很少使用。例如棉籽粕在所有蛋雞日糧中都不能使用，因?yàn)闀?huì)存在蛋黃變色的風(fēng)險(xiǎn)。

粟可以在家禽日糧中添加，但是Dale教授又解釋道，"人們遠(yuǎn)離它是因?yàn)樗麄兓ㄙM(fèi)較多。"所以原料的價(jià)格或者實(shí)用性促使這些原料淡出人們的考慮范圍之內(nèi)。

營(yíng)養(yǎng)組成不完全的原料

"可替代飼料原料需要從開(kāi)始限制特殊來(lái)源養(yǎng)分含量以進(jìn)行合適的質(zhì)量控制，" Dale教授說(shuō)。 他繼續(xù)解釋雖然DDGS含有26-29個(gè)點(diǎn)的粗蛋白，而含44個(gè)蛋白的大豆和含48個(gè)蛋白的大豆是不同的產(chǎn)品。來(lái)自中西美的羅非魚粉的賴氨酸含量為3.0-3.9之間，這樣就不可能在最低成本日糧中添加，因?yàn)樾枰獙?duì)每個(gè)樣品進(jìn)行養(yǎng)分分析。

組成限制的認(rèn)識(shí)

在設(shè)定非常規(guī)原料的添加比例限值時(shí)需要經(jīng)驗(yàn)。
Dale教授說(shuō)他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)花生粕是一個(gè)非常好的原料，其碳水化合物可以被很好利用，雖然賴氨酸水平低但是精氨酸含量高。 花生粕的問(wèn)題是可能存在黃曲霉毒素污染。在1962年首次意識(shí)到該問(wèn)題發(fā)生是由于火雞X病的發(fā)生。黃曲霉毒素對(duì)家禽健康有負(fù)面影響。但是黃曲霉毒素在何種水平之上會(huì)對(duì)家禽產(chǎn)生不利？雖然黃曲霉毒素沒(méi)有安全水平，Dale教授推薦在完全日糧中含量不超過(guò)10億分之3。所以100ppb的花生粕中黃曲霉毒素應(yīng)該不超過(guò)3%。

利用機(jī)會(huì)

Dale教授要求必需認(rèn)識(shí)可替代飼料原料使用的小生境。他引用在重型種小母雞中使用棉籽粕為例。目標(biāo)是讓這些雞只健康均勻的生長(zhǎng)。棉籽粕中低賴氨酸含量-大約是大豆的一般，僅僅60%的賴氨酸是可用的——這意味著可以給雞提供更多的飼料以達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。在16周齡的時(shí)候必需停止飼喂這種日糧以確保在育種階段不存在棉子酚影響產(chǎn)蛋量問(wèn)題的發(fā)生。

Dale教授總結(jié)，認(rèn)為在家禽飼料中新的飼料原料是有用的。在質(zhì)量控制上需謹(jǐn)慎，尤其是那些不同來(lái)源養(yǎng)分變化很大的原料。營(yíng)養(yǎng)師必需記住使用環(huán)境，雖然他們可能不會(huì)帶來(lái)巨大的成本節(jié)約。

"在危機(jī)發(fā)生之前必需評(píng)估和理解可替代原料。"Dale教授在結(jié)論中警示。

農(nóng)民、樂(lè)呵呵

嗯  這是今后發(fā)展的必然趨勢(shì)

zhangguangxin

飼料科技的發(fā)展，很多邊緣原料在以后會(huì)大量使用，也應(yīng)該是今后作飼料配方人員的研究方向，前提是你要有研究基地。

beibei58580301

使用各種酶制劑來(lái)分解利用以前那種利用率低的原料也是好的方法啊！

dongwei

由于原料限制等問(wèn)題，國(guó)內(nèi)的替代使用是超前的，不過(guò)要在安全范圍內(nèi)進(jìn)行，能量和蛋白替代研究是未來(lái)永遠(yuǎn)的方向。

songbai58

是啊 要利用當(dāng)?shù)氐姆浅Ｒ?guī)飼料資源

zhangguangxin

5# dongwei
可是很多替代只是在表面數(shù)據(jù)上，沒(méi)有實(shí)際的研究（使用）數(shù)據(jù)作為保障啊。

songbai58

是啊 可靠的數(shù)據(jù)庫(kù)是基礎(chǔ)啊

dongwei

看看各個(gè)期刊，原料替代的文章已成主流，試驗(yàn)及消化規(guī)律做的也不少。

小丫

現(xiàn)在不是很多替代豆粕的產(chǎn)品嗎？最高的可替代10%，就是不知效果如何？