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玉米蛋白粉的驗收

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樓主
發(fā)表于 2009-8-22 17:30:58 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
大家是怎么驗收玉米蛋白粉的，實(shí)際都做哪些工作來確定它是不是合格的產(chǎn)品？

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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-22 17:33:12 | 只看該作者
這是來的玉米蛋白粉，我去的一個樣品。用水泡，還算正常吧？
再就是做水洗蛋白和正常蛋白，看看之間的差距。
再不知道做些什么了。
再就是外觀看看、嘗嘗。朋友們還有沒有別的什么方法 ??？
板凳
發(fā)表于 2009-8-22 18:12:27 | 只看該作者
別的也沒什么了，再就是看看霉變，我們這邊用的來的時候一般都是熱的，還有就是測蛋白
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-22 18:45:00 | 只看該作者
[quote]引用自buhongjun 發(fā)表于 2009-8-22 18:12的內(nèi)容
對，有時候是有熱的，熱灌包造成，如果水分不高，也不會有什么問題！
5樓
發(fā)表于 2009-8-22 19:15:37 | 只看該作者
4# zmyqhdcl 但不利于保存，過一段時間就有霉變的，并且還有放在墊板上，如果直接放地面很快就會霉變，有時顏色還不均勻，我們一般是放一周就一起過混合機(jī)混合一下，或添加一點(diǎn)沸石粉一起混就好多了
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-22 19:34:51 | 只看該作者
[quote]引用自buhongjun 發(fā)表于 2009-8-22 19:15的內(nèi)容
為什么要混合??？添加沸石粉？
7樓
發(fā)表于 2009-8-22 21:25:05 | 只看該作者
看看有沒有非蛋白氮??？？？？
8樓
發(fā)表于 2009-8-22 23:33:20 | 只看該作者
除常規(guī)指標(biāo)外，檢測氨基酸，多測兩次就能判斷了，氨基酸總量高于粗蛋白才算正常
9樓
發(fā)表于 2009-8-23 08:59:13 | 只看該作者
做蛋白精啊，其實(shí)玉米蛋白粉最主要的問題還是其質(zhì)量是否均一，有的廠家整體蛋白夠了，但是分別取樣會發(fā)現(xiàn)從55-65都有，這樣的貨就不好了
10樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-23 09:34:40 | 只看該作者
[quote]引用自lfs1985 發(fā)表于 2009-8-23 08:59的內(nèi)容
這種情況倒是還沒遇到過
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