有機微量元素對高產(chǎn)種豬的意義

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發(fā)表于 2009-8-24 11:26:23 | 只看該作者回帖獎勵

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微量元素是動物健康和維持正常生理機能所必需的物質(zhì)，在動物體內(nèi)主要以酶的必需組成部分（輔酶，輔基等）或激活劑參與體內(nèi)一系列生理、生化反應(yīng)，從而影響動物的物質(zhì)代謝和生長發(fā)育。豬常用微量元素有：銅(Cr)，鐵（Fe），鋅（Zn），錳(Mn)，硒(Se)，碘(I)，鉻(Cr)。它們在豬體內(nèi)的分布各有不同，而且豬對其需要量甚微，但它們的作用是非常重要的，參與蛋白質(zhì)、氨基酸、核酸、碳水化合物和維生素等營養(yǎng)代謝過程，同時又為生殖、免疫、生長發(fā)育等生理機理所必需，在飼料工業(yè)中被列為動物營養(yǎng)第五要素。但是微量元素以什么化學(xué)狀態(tài)添加于飼料中成了國內(nèi)外近幾十年來研究的重點課題之一。就微量元素的應(yīng)用過程看其經(jīng)歷了無機到有機兩個階段；從微量元素相應(yīng)的無機鹽到微量元素有機酸鹽和氨基酸微量元素三代產(chǎn)品。雖然有機微量元素的吸收機制尚處于探討階段，但是大量的試驗表明，有機微量元素比無機礦物有較高的生物利用效價，又可提高動物采食量、生長速度、飼料效率和健康水平等生產(chǎn)性能。近年來發(fā)現(xiàn)無機微量元素不能滿足高產(chǎn)母豬的生長發(fā)育需要，很多規(guī)模豬場通過添加優(yōu)質(zhì)的有機微量元素收到明顯的效果，獲得理想的效益，一些規(guī)模化豬場選用質(zhì)量不好的有機微量元素花了錢效果并不明顯。

1 與繁殖相關(guān)的微量元素的營養(yǎng)作用
1.1 微量元素的營養(yǎng)作用與缺乏癥

元素	營養(yǎng)功能	缺乏癥表現(xiàn)
鋅	促進動物機體生長, 提高動物機體免疫力, 參與生殖系統(tǒng)各種酶的組成, 維持皮膚和粘膜的健康,	母豬所產(chǎn)仔豬變小、分娩時間延長, 產(chǎn)仔數(shù)少、死胎增加、免疫力下降, 延遲睪丸發(fā)育、睪丸及輸精管萎縮, 精子的生成停止，降低繁殖性能, 脫毛及傷口愈合緩慢,生長慢。
錳	促進Ca、P代謝和骨骼形成, 促進動物機體生長, 促進性腺發(fā)育，刺激膽固醇合成, 提高種豬繁殖性能。	導(dǎo)致豬骨骼畸形生長，生長停滯，脂肪沉積增加，母豬繁殖機能紊亂，乳產(chǎn)量減少、斷奶后發(fā)情推遲。
銅	催化血紅蛋白合成，骨骼形成、結(jié)締組織發(fā)育所必需，提高免疫系統(tǒng)功能。	貧血、骨質(zhì)發(fā)育不良、早期胚胎死亡
鐵	血紅蛋白的組成部分、參與骨髓、脾和肝臟的代謝、提高免疫活性、	缺鐵性貧血、生長遲緩，粘膜蒼白、增加9-15日齡胚胎致死率。
硒	降低死胎率，提高產(chǎn)仔數(shù)，增加新生仔豬和母體硒濃度，提高精液品質(zhì)和受胎率。	分娩延長，產(chǎn)奶量下降，白肌癥，弱胎，精子減少活力低精尾異常，繁殖力下降。
碘	（1）促進機體的物質(zhì)代謝，維持動物正常的生長發(fā)育；（2）增強母豬的生殖機能，提高受胎率和產(chǎn)仔率；（3）提高動物的生產(chǎn)性能與促進機體健康；（4）維持中樞神經(jīng)系功能。	甲狀腺腫大，母豬不發(fā)情、不懷孕、流產(chǎn)，分娩期推遲、產(chǎn)弱仔及無毛仔豬等。仔豬虛弱，消瘦，仔豬生長停滯，
鈷	是維生素B12的組成成分，是某些酶的組分或催化活性的輔助因素。	厭食、生長緩慢、初生重輕等。
鉻	鉻還通過排卵來影響豬的繁殖性能。	母豬產(chǎn)仔數(shù)少和產(chǎn)仔成活率低。

1.2 種豬對微量元素的需要及微量元素不足的表現(xiàn)
（1）豬對微量元素的需要分為三個級別：維持需要（維持種豬最基本的生命）、生長發(fā)育及免疫、繁殖需要。
（2）當微量元素不能滿足豬維持需要時，種豬自身表現(xiàn)出危急生命的缺乏癥。這在規(guī)?；i場無機微量元素的供給應(yīng)該能滿足，很少見到，有時會見到部分母豬和公豬因蹄病淘汰率增高。除非飼料微量元素供給出現(xiàn)嚴重問題、有拮抗因素存在或豬吸收功能障礙。
（3）當微量元素不能滿足豬生長發(fā)育和免疫需要，部分仔豬、后備種豬及生產(chǎn)種豬會表現(xiàn)生長發(fā)育受阻并表現(xiàn)出缺乏癥狀如貧血、蹄裂、仔豬脫毛、豬易患染病等。
（4）當微量元素不能滿足種豬的繁殖需要時，則表現(xiàn)為豬的繁殖障礙。如公豬的性欲下降，精仔密度稀，活率弱、異常精子比例高；母豬發(fā)情異常、分娩時間延長、產(chǎn)仔產(chǎn)仔數(shù)少、死胎增加、產(chǎn)弱仔等。
（5）當微量元素不能理想滿足豬的需要時，豬般表面上看起來無異常，但影響豬生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。如產(chǎn)仔數(shù)、初生重、21日平均個重、60日齡平均個體重、抗病能力達不到最隹狀態(tài)，讓豬場效益達不到最隹狀態(tài)。
2 為什么要添加有機微量元素？
2.1 無機微量元素進入豬小腸后，先電離成為離子后，一部分與配位體有機物結(jié)合被吸收利用。大部分與拮抗體結(jié)合經(jīng)腸道排出體外，并污染環(huán)境。人們?yōu)榱藵M足豬特殊需要而增加添加量（如高銅高鋅高鐵），但是無機微量元素通常存在以下缺陷：吸收率很低，一般僅為2％～10％，大多被動物排出體外污染環(huán)境；無機微量元素易與脂類和維生素發(fā)生作用，促進脂肪和維生素的氧化；離子態(tài)的金屬元素在腸道內(nèi)還容易受植酸、草酸以及纖維素的影響，降低吸收率，同時元素間的桔抗作用也影響了生物效價；有些無機微量元素有很強的毒性，如亞硒酸鈉，若在飼料中混合不勻，容易造成動物中毒，且對生產(chǎn)工人健康有潛在威脅。