飼料公司haccp審查清單

lfs1985

飼料HACCP體系內(nèi)部審核檢查清單
項目	審核檢查的問題清單	檢查方法	符合性	審核實際情況記錄
基礎工作	是否建立了質(zhì)量安全控制的文件化體系？+A1	查看文件
	是否對各類控制措施建立了規(guī)范的工作記錄？	查看記錄
	工作記錄是否進行了歸檔保存，以實現(xiàn)可追溯性？	查看記錄
	現(xiàn)場檢查小料庫、原料庫，有無禁用藥物、非法添加劑存放？	現(xiàn)場檢查
	各類稱量設備、檢測設備，是否具備了檢定合格證？	檢查記錄
	化驗室對各類標準溶液的配制是否建立了工作記錄，是否在有效期內(nèi)使用？	檢查記錄
	維生素、植酸酶、復合酶等活性原料，其貯存條件是否符合低溫避光的貯存要求？	現(xiàn)場檢查
	不合格品的回機使用，是否建立了不合格品評審和回機處置記錄？	檢查記錄
原料控制	所有原料供方是否經(jīng)過考察評價并建立記錄？	檢查記錄
	所使用的石粉，是否檢測過鉛、氟？	查看記錄
	所使用的磷酸氫鈣，是否檢測過鉛、氟？	查看記錄
	所使用的玉米，及其副產(chǎn)品是否每月抽查檢測毒素？	查看記錄
	所使用的魚粉，是否檢測過沙門氏菌、砷？并具備動物源性生產(chǎn)許可證？	查看記錄
	所使用的棉粕，是否檢測過游離棉酚？	查看記錄
	所使用的油脂，是否進行過TBA值檢測？	查看記錄
	所使用的油脂，是否有二次使用化學物質(zhì)桶盛裝的情況？	現(xiàn)場檢查
防交叉污染	品種更換時，是否堅持了對生產(chǎn)線的清倉、洗倉？	現(xiàn)場檢查
	品種更換時，是否堅持了對小料預混合系統(tǒng)的清倉、洗倉？	現(xiàn)場檢查
	洗倉的原料處理是否得當？	現(xiàn)場檢查
	洗倉過程是否進行了實時記錄？	現(xiàn)場檢查
	不同飼養(yǎng)階段的小料品種，是否使用了專用袋子盛裝？	現(xiàn)場檢查
配方控制	配方的傳遞流程是否進行了明確規(guī)定？	查看文件
	配方的更改、輸入，是否經(jīng)過了品管部簽字確認？	查看配方
	有無在配方中隨便添加藥物的情況？	查看配方
	核對各成品料標簽與對應的預混料標簽，檢查有無成品藥物標識與預混料不符的情況？	檢查標簽
	檢查二樓小料配料處，有無外來的添加藥物？	現(xiàn)場檢查
混合控制	大料的混合時間設定，是否經(jīng)過CV值檢測和分析？	檢查記錄
	小料的預混合時間設定，是否經(jīng)過CV值檢測和分析？	檢查記錄
	小料的預混合時間，是否設立了時間繼電器進行控制？	現(xiàn)場檢查
	是否每月進行各類混合機的CV值檢測驗證？	檢查記錄
	小料預混合的除塵器是否正常使用？	現(xiàn)場檢查
	小料中的關鍵性微量成分（如植酸酶）是否經(jīng)過預稀釋	檢查記錄

gulan

什么意思?怎么看不明白啊!這是需要投票嗎?

ziyoutianxia

樓主在六和工作嗎？呵呵